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專家支招:食管癌患者應該這樣吃

一、食管癌患者的飲食宜忌

1、飲食宜清淡不挑食,多食用富含維生素、微量元素類食品,如新鮮蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。部分食品兼具食療抗癌作用,可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有圓白菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等,也都是抗癌良藥。


2、食管癌患者出現吞咽困難時應該改為流質、半流質食品,如瘦肉末粥、米湯、牛奶等。少時多餐,每天6 ~ 8餐。避免強行擠壓,因為強行擠壓會刺收癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等。


3、晚期食管癌患者出現完全性梗陽現象時則應該採用靜脈補液、胃造痿手術以便給予營養來維持生命,提高生活品質。

4、流質為一種不均衡飲食,長期食用流質的患者,應口服補充腸內營養製劑。


5、食管癌飲食的「六忌」即忌食用甜、膩、辣、炸、烤食品;忌酒精;忌食強烈氣味的食品,如臭豆腐等;忌餐後立即躺下;忌堅硬食物;忌含過多粗纖維的食物,如芹菜、韭菜、筍等,以免食物反流而引起噁心。


二、食管癌患者應該這樣吃

1、食管癌患者康復期間,以易消化易吸收食物為主,葷素搭配、粗細搭配。

2、可以採用少食多餐的方式進食,避免暴食暴飲或者偏食挑食,不吃過熱和過燙食物。

3、食管癌患者避免吃產氣的食物,如千豆類、碳酸飲料等食物,多喝水,多運動,保持大腸正常蠕動,養成每日排便習慣,這樣能夠避免便秘。

4、在選擇食物方面盡量選擇天然的食物。可多選用如小米、紫米、麵條、蕃薯、綠花椰菜菜花、大白菜、油菜、菠菜、山藥、南瓜、青椒、空心菜、荸薺、梨、蘋果、檸檬、柚子、鱔魚、紫菜、三文魚、鰻魚、鱸魚、豆漿、牛奶、蜂蜜等食物,避免使用含防腐劑等化學成分的食物,少吃醃製和加工肉製品。

5、康復期食管癌患者應根據自己的恢復情況選擇半流質、軟食或普食,體重、血紅蛋白及白蛋白未恢復正常水準時,飲食原則仍為高熱量、高蛋白、高維生素,進食量不足時,可以加服腸內營養製劑。

6、改變不良生活習慣,不吸煙、少飲酒或不飲酒。

7、注意膳食平衡、食物多樣化,多選擇具有抗氧化和防癌功效的食物。

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