春分時節，來聽聽佛門的養生之學

【春分】

雨霽風光，春分氣象。

千花百卉爭明媚。

畫梁新燕一雙雙，玉籠鸚鵡愁孤睡。

薜荔依牆，莓苔滿地。

——《踏莎行》歐陽修

“春分”是春天真正到來之時，這是一年中最美的時節。水波蕩漾，春風盈袖，連陽光都帶著氤氳的味道。

古時，春分又被稱為“日中”、“中夜分”、“仲春之月”等等，是二十四節氣中的第三個節氣。漢代董仲舒在《春秋繁露?陰陽出入上下》中寫道：“至於仲春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

所以，春分就是晝夜平分的意思。

由於春分這天，正好晝夜平分，陰陽各半，此時的節氣特點是陰陽平衡，故養生也要順應此時的節氣特點，要講求“平和”，以和為貴，以平為期。春季肝陽易亢，肝風易動，芹菜性味甘涼，醫學研究具有平抑肝陽、降血壓的作用。此次為大家奉上芹菜為主料的春分養心菜——三分春色，讓我們的餐桌也充滿春色吧！

主料：

芹菜150克、紅蘿卜80克、核桃80克

輔料：

薑、植物油、海鹽

步驟1. 準備食材

1）芹菜洗淨斜刀切段，紅蘿卜切細長條，薑切碎末

步驟2.製作流程

1）芹菜、紅蘿卜下鍋略焯水。瀝出過冷水。

2）起油鍋，放入薑末炒香，放入芹菜紅蘿卜核桃翻炒，關火放入適量鹽攪拌均勻即可。

平常自如，卻暗喻著妙道

1、精神：心平氣和

在精神調養方面，要做到心平氣和，保持輕鬆愉快、樂觀的情緒，從而安養神氣，切忌大喜大悲。

情緒波動劇烈不利於肝氣疏泄 ，與春分時節的“陰陽平衡”特點相應。

春分時節，春光明媚，鶯飛草長，桃紅李白，百花盛放，此時仍然是郊遊踏青的好時節，可在風和日麗的時候與好友結伴郊遊，增廣見聞 ，以利於肝氣的疏泄。

2、起居：多曬太陽

在起居方面，雖然春分氣象日漸暖和，但日夜溫差較大，而且仍不時會有寒流侵襲。

此時，要注意添減衣被，“勿極寒，勿太熱” ，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，最好能夠微微汗出，以散去冬天潛伏的寒邪。

尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患感冒或風疹等傳染病，更應注意適時添減衣被， 可以多曬太陽，以利祛散寒邪。

3、飲食：戒酸增辛

春分節氣，肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補肝。

同時，由於肝氣旺，易克脾土，因此飲食方面同時也要注意健運脾胃，健脾祛濕。推薦一些時節蔬菜：菠菜、芹菜、綠豆芽、木耳、黃花菜、面筋。

佛家六和敬的處眾態度,可以給人們以養生的啟示。生活在祥和的氛圍中，身心必然是和諧康寧的，精神必然是平靜愉悅的，這是佛家長壽律康的原因之一。

六和敬：身和敬、口和敬、意和敬、戒和敬、見和敬、利和敬。

六和敬是佛家四眾六自弟子共修遵循的六條規範。外同他善稱為和,內自謙卑稱為敬。六和敬能使僧眾互相敬重,和諧合聚,清淨快樂。它是佛家弟子調節人際關係、修心養性維持和諧集體的瑰寶。

《祖庭事苑》一書，把六和敬表述為：身和同住、口和無諍、意和同事、戒和同修、見和同解、利和同均。

一、身和同住：

大家同住在起，必須要做到身業清淨，和睦相處，不發生摩擦、打架等粗暴野蠻的舉動。彼此幫助、包容、尊重，相互關愛。

二、口和無諍：

大家同住在一起，必須要做到口業消淨，即說話的語氣和善，謙和禮貌，不惡口粗聲引人不快。

三、意和同事：

大家同住一起，必須要做到意業清淨，即要有善良的用意、坦白的胸懷，有值得歡心快意的事要與大家一起和悅，不要為求個人的歡樂而不顧大眾的歡樂，或把個人的快樂建築在大眾的痛苦之上。無論遇到順境或是逆境，無一不視為是幫助自己消業障、增福慧的助緣。

四、戒和同修：

佛家四眾，各有戒律，但都有著共同遵守藉以修持的戒法。應該怎麽做就怎麽做,大家共同守法做到不雜、不沉。不雜，就是對戒律不要摻雜自己的意見，要好好地如法遵行；不沉,就是依照戒律來嚴格要求自己,經常懺悔，糾正身心上的錯誤行為，做到諸惡莫作，眾善奉行。佛陀在世時，以佛陀為師；佛陀涅槃後，以戒為師。戒就是自己最好的老師。

五、利和同均：

利就是大家所獲得的利益，包括財利和法利。不論是經濟上的財利，或是知識上的法利必須與要大家平均分配、平等享受。

六、見和同解：

大家同為佛徒在思想見解上必須要相同、統一教團的力量才不會分化，否則，各持成見，自以為是那麽這個團體就不能清淨。

和諧良好的人際關係是身心的健康保證。一個人生活在勾心鬥角的團體中,不僅有害於成就事業，而且還造成心理的焦慮緊張，久而久之，就會引發心理、生理的疾病，縱使物質條件多麽優越，要想長壽健康也是不可得的。

——《佛家養生》

今日是我們精心策劃的“24節氣養心菜”的第二輯，今後每個節氣都會根據時節推薦一款養心菜品。

養生重在養心，平淡、適意的心境才是健康長壽的秘訣。正如如孝法師所說：平平常常的吃飯，也是心的修行。

養心菜品由扶風孔雀寺大寮設計，這些順應四時又容易上手的家常素菜，簡單樸實，任運自然之道。用心、養心，就在我們每日平平常常的生活中。

編輯：法上

菜品：法照、法度、法旺等

封面插圖攝影：法始、法春、法容

菜品攝影：法嚴、法借、法澤等