我國最強的解酒藥不是牛奶，每家每戶都有，新春喝酒必備！

研究顯示，亞裔黃種人，包括中國人、日本人、韓國人等，30%-50%的人攜帶突變的乙醛脫氫酶基因。也就是說，平均2-3人中就有1個人的乙醛脫氫酶活性很低，喝酒後。不能及時處理掉產生的乙醛，導致乙醛在體內蓄積。

雖然如此，不過中國人也是很注重酒後保養的，經常會通過吃醒酒的食物來幫助酒精消化。如西紅柿、梨、香蕉、香蕉、優酪乳、黑桑葚等。其中，黑桑葚內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發，降低醉酒帶來的"災難"。

天然的解酒食物--桑葚乾，桑葚乾像乾果一樣方便攜帶，平時放在車裡或者公文包裡，喝酒前偷偷拿兩粒，用溫水沖服就可以了，不再害怕別人勸酒應酬。酒前15-30分鐘吃幾粒桑葚乾——目前最簡單有效的喝酒小技巧，桑葚被稱作為營養之樹，它含有一種活性成分，能有效地保護胃和加速乙醇排放。這使醉酒的危險降到最低程度。吃下去先與胃酸反應，生成解酒因子，緩解酒後不適、頭疼、頭暈。

快速有效的解酒天然食物一一桑葚乾，酒前2~5粒，增加酒量不易醉，酒後不宿醉不頭疼。解酒小妙招：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚乾4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。

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