它是養陰潤肺的上品，教你巧用製作葯膳，對抗秋燥！

口唇乾

鼻子乾

皮膚乾

……

持續的乾燥氣象

每天8杯水、敷面膜…

依然乾~乾~乾~

怎麼辦？

除了多飲水，繼續保濕皮膚外

還可藉助食療從內而外滋潤一下

今天為大家介紹一味滋陰潤肺的中藥材：麥冬

對抗秋燥！

中醫認為，麥冬主歸肺、胃、心經，甘寒質潤，具陰柔之性，滋陰之功，善於清養肺胃之陰而潤燥，又可清心經之熱而除煩，是一味滋清兼備的補益良藥，可用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等。

《神農本草經》將麥冬列為養陰潤肺的上品，言其「久服輕身，不老不飢」。

現代醫學研究表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物鹼、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等化學成分，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬還有鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤、改善肝肺損傷及鎮咳等作用，對增進老年人健康具有多方面功效。

以下為大家推薦幾款麥冬食療佳品，適合秋季服用。

1、麥冬茶

材料：麥冬

製作方法：取適量麥冬，加開水浸泡數分鐘即可。

功效：養陰生津，潤肺清心。

適宜人群：適於秋季易口乾的患者，每天多服幾次，能有效緩解口乾渴的癥狀。對於部分糖尿病患者，因為具有氣陰兩虛的癥狀，飲用麥冬水時可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。

2、麥冬粟米粥

材料：粟米100克，鮮竹葉10克，麥冬15克

製作方法：取麥冬、鮮竹葉洗凈，用乾淨的沙布包住，封口，加水煎30分鐘，取汁。然後，加粟米煮粥。

功效：瀉熱除煩，化痰，潤肺清心。

適宜人群：適於氣陰兩虛、心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤的患者。每天食用1次能有效緩解上述癥狀。

3、麥冬甘草粥

材料：大米100克，甘草2克，麥冬5克

製作方法：取麥冬、甘草洗凈，放入紗袋中，封口，加水煎30分鐘，取汁。然後，加大米煮粥，每天食用1次。

功效：化痰行水，清熱解煩，潤肺清心。

適宜人群：適於氣陰兩虛、肺燥引起的咳嗽、氣喘的患者。每天食用1次能有效緩解上述癥狀。

4、北沙參麥冬瘦肉湯

材料：麥冬16克，北沙參15克，瘦肉約500克，生薑1片，鹽少許。

製作方法：取麥冬、北沙參洗凈，加水稍作浸泡。瘦肉洗凈，切塊，放入砂鍋內，加生薑1片。先大火煮沸後，改為小火煲1.5小時，調入適量食鹽即可。

功效：滋養肺陰，潤肺止咳。

適宜人群：適於氣陰兩虛、肺氣不足引起的乾咳、少痰的患者。每天食用1次能有效緩解上述癥狀。

5、參麥雪梨瘦肉湯

材料：太子參30克，麥冬15克，杏仁30克，雪梨4個，瘦肉約500克，生薑3片，鹽少許。

製作方法：取太子參、麥冬、杏仁洗凈，加水稍作浸泡。瘦肉洗凈，雪梨去核，切塊，放入砂鍋內，加生薑3片。先大火煮沸後，改為小火煲1.5小時，調入適量食鹽即可。

功效：清燥潤肺，益氣生津。

適宜人群：適於氣陰兩虛引起的體弱多病的患者。尤其對老年人咳嗽有較好的療效。

不過要注意的是，麥冬不宜長期服用，否則可能生痰生濕，建議在醫生指導的情況下服用。另外，脾胃虛寒、感冒的人，不宜服用麥冬。