營養專家指出速食麵隻含有碳水化合物，營養單一，如果您常吃速食麵，不妨試試以下方法，這樣就可以健康吃速食麵了。
什錦火鍋面
食材：速食麵2包、火鍋丸子150g、絲瓜適量、粉絲適量、洋蔥適量、蔥花適量
做法：準備好材料絲瓜切條，火鍋丸子可以適當改刀燒一鍋開水，水開後把丸子煮熟，粉絲、絲瓜也燙熟，撈出備用在煮丸子的水裡煮麵速食麵的原包調料可以直接用煮好的面上面擺上火鍋丸子和蔬菜，加洋蔥絲和蔥花就可以整鍋的端上去吃了
方便餛飩麵
食材：速食麵1袋、速凍餛飩適量、火腿腸適量、菠菜適量、調料包適量
做法：任意自己喜歡口味的速食麵一包，冷凍小餛飩若乾，青菜少許。速食麵用開水先泡一下，把水倒掉。先煮熟餛飩。再把速食麵放進去。加入調料。放入洗好的菠菜。再加入切好的火腿片。煮熟即可。
泡菜火腿拉麵
食材：泡菜200g、青菜150g、火腿150g、速食麵300g、金針菇適量、韓國辣醬適量、洋蔥適量、小蔥適量、大豆醬適量、料酒適量、魚露適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、醬油適量
做法：將火腿切片，泡菜切好。鍋內放熱油，下辣白菜炒熟。鍋內倒清湯，加韓國辣醬，大豆醬，辣椒粉，醬油，料酒，魚露，精鹽，胡椒粉小火慢慢熬，然後下如金針菇。另起一個鍋，煮開水後，把火腿，青菜，拉麵燙熟。煮好的面放在鍋內，加入湯，吃的時候加洋蔥，香菜青蔥即刻。
香辣什錦炒麵
食材：速食麵麵餅1塊、洋蔥0.5個、胡蘿蔔0.5、根芹菜1根、豆瓣辣醬0.5大匙、糖0.25大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、沙拉油適量
做法：洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈後切成細條;小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，(筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘);連水一起倒入大碗內，用漏杓把麵條內多餘的水淋凈，加一小匙沙拉油拌勻待用;鍋內倒入沙拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉;倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
速食麵蛋羹
食材：速食麵1袋、雞蛋適量、鹽適量、香蔥適量、生抽適量、芝麻適量
做法：速食麵煮熟。投入涼水中。撈出，切段。倒入1.5倍左右的溫開水!加入少許鹽。將速食麵放入碗底。用濾網將蛋液慢慢倒入速食麵上面。撒上香蔥碎或者是速食麵蔬菜料包。蓋蓋子或者保鮮膜。蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火，需蒸5分鐘出鍋即可。
泡麵雞蛋餅
食材：泡麵1包、雞蛋2個、玉米適量、碗豆適量、火腿適量、鹽1小匙
做法：泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的添加劑。雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗備份用，火腿切成小粒。將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋裡倒入少量的油，將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。
蛋包面
食材：速食麵2包、雞蛋2隻、油適量、鹽適量、速食麵調味包適量
做法：雞蛋打進大碗裡，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。鍋裡放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎製，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。鍋裡放適量清水，大火燒開，再把麵餅放進鍋中煮至麵餅自然化開變軟即可撈起。再倒適量速食麵的調味包，用筷子拌勻。再用筷子夾起適量麵條放到蛋餅一半的位置上。再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。
炒速食麵
食材：速食麵1包，豬瘦肉若乾、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包
做法：
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
2、按通常方法將速食麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝乾水備用。速食麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。
3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 一道炒速食麵就大功告成了。
（文章圖文來源於網路）
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