沒有女孩子能拒絕的甜品

請跟我活下去

讓我們紅塵作伴 活的假裝瀟灑

策馬奔騰 共享人世的淚珠子

女人總是喜歡看得見風景的房間。

幾乎可以說每個周末的日子，都是該好吃好喝的日子。

沒有人願意一周七天，辛苦五天以後周末還要動手做這做那。可能是歲月使然，卻越發讓我想在這樣的日子裡，完完全全屬於我自己。

有一個很特別的癖好，就是那時還在工作的時候，周五晚上回家一定要把家收拾乾乾淨淨，這樣，第二天醒來就是完美的一天的感覺。

睡眼惺忪的起來後，吃過午飯就想自己做個下午小點心。床邊看看綜藝節目，吃著小蛋糕，沉浸在自己的世界。

原味蛋糕卷

食材

蛋糕胚部分

面糊：牛奶 32g丨沙拉油 32g

低粉 40克丨蛋黃 4顆

蛋白：蛋清 4顆丨檸檬汁 0.5克丨糖35克

淡奶油

150克淡奶油丨幼砂糖 10克

內餡：草莓切塊

面糊：

1、將牛奶沙拉油混合，攪拌至順滑。

2、篩入低筋粉，攪拌至無顆粒。

3、不用攪拌太多次，以免麵粉起筋。

4、加入蛋黃。

5、進行攪拌，順滑即可。備用。

蛋白：

1、蛋清擠入檸檬汁。為了增加蛋白穩定性和去腥。

2、分三次加糖，將蛋白打至濕性發泡。

混合

1、取三分之一倒入面糊中，一個方向攪拌。

2、將混合的蛋白糊倒入剩下的蛋白中，攪拌。

3、取模具，放烘焙油布，距離大概25厘米倒入。這個距離是為了避免起大氣泡。

然後將表面抹平。

4、預熱好的烤箱，上下火130度，烘烤30min.

如果是大烤箱，溫度可以高一點，越小的烤箱溫度越是不穩定，所以可以低一點延長些時間。時不常觀察一下表層。

蛋糕胚就烤好了！非常完美~

桌面再鋪一層烘焙油布將蛋糕胚倒扣晾涼後，取下墊模具上的那塊油布。慢慢揭開。

油布商家圖片

淡奶油

1、取150克淡奶油，加入10克糖，打發至乾性發泡。也就是常說的三厘米的小彎鉤。

2、用抹刀均勻的塗在蛋糕胚上，加上喜歡的水果餡料。（忘記拍放水果的照片啦！）

3、卷起。

4、切塊，用剩下的奶油擠在表面，做上造型，就好啦！

沒有女孩子不愛小甜品，

沒有。

做它。

tips：

四個步驟：

1、做面糊

2、做蛋白

3、烤

4、抹奶油

太簡單了！一頓爆做！

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