冬瓜具有降脂減肥美容養顏的功效，但要注意不要和三種食物同吃

被譽作「夏季第一瓜」的冬瓜，是最適合這個季節食用的蔬菜之一。從中醫角度來說，冬瓜屬於寒性食物。具有消熱、利水、消腫的功效。而從營養學角度來看的話，冬瓜富含蛋白質、維生素、膳食纖維等營養物質，在幫人體對抗多種疾病隱患方面，有著不俗的「本領」。

首先，冬瓜是一種典型的「高鉀低鈉」型蔬菜。十分符合高血壓人群嚴格控制鈉元素攝入的需求。與此同時，冬瓜中豐富的膳食纖維，還可以有效改善人體血糖的情況，防止血管出現粥樣硬化。

其次，冬瓜熱量極低，它是所有瓜果蔬菜中唯一不含脂肪的一種食材。也因此，它被形象地稱為「減肥瓜」。不僅如此，冬瓜所含的B族維生素，還能加速糖類、澱粉向熱能的轉化，從而達到減少人體脂肪的效果。

但是冬瓜別和這3物一起吃

1.冬瓜與紅小豆相剋：冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

2.冬瓜與醋相剋：醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

3.冬瓜與紅鯽魚相剋：同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。