婆婆過日子，「蕃薯」發芽栽盆裡，2周長得像綠蘿，葉子做菜好吃

婆婆過日子，「蕃薯」發芽栽盆裡，10天長得像綠蘿，葉子做菜好吃

在日常生活中，越來越多的人喜歡養一些花花草草，平時給家裡的陽台客廳擺放一些綠色盆栽，比如常見的綠蘿、吊蘭、富貴竹、發財樹、君子蘭、蟹爪蘭、長壽花、玉樹等花卉，既能凈化空氣，而且還能美化環境，對家庭環境有很大的改善作用。

所以平時很多人都非常的喜歡養花，比如鄰居張大姐的婆婆，就非常的愛養花，平時在家裡的陽台、客廳、臥室窗檯擺滿了自己喜愛的花花草草，當然除了愛養花以外，她的婆婆經常也會給陽台種植一些簡單的蔬菜，比如常見的香菜、生菜；春天的時候，家裡的蕃薯發芽以後，她就會把蕃薯栽到花盆中進行養護，後期蕃薯冒出大量翠綠的葉片，長得就像綠蘿一樣爆盆，而蕃薯葉子也是一種非常好的蔬菜，採摘下來做成冷盤來食用，對人體健康有很大的好處。

（一）、蕃薯發芽，可以土培、水培

陽春三月，春暖花開，隨著溫度的升高，家裡的蕃薯經常會出現發芽的情況，所以當發現家裡的蕃薯發芽以後，可以準備乾淨的容器或者花盆，把蕃薯直接栽到花盆土壤中或者水培養在容器中，蕃薯就會快速的生根發芽，冒出翠綠的葉片。

1、養護方法得當，長得快

在家庭養護蕃薯的時候，水培、土培都可以，栽好的蕃薯盆栽要放在溫暖採光良好的陽台客廳或者窗台上，保證土壤處於濕潤狀態或者容器中有足夠的清水，蕃薯就會大量的冒出翠綠的葉片，一般10~20天左右，就會長得茂密翠綠，像綠蘿一樣。

2、能觀賞、能凈化空氣

養護的蕃薯盆栽擺放在家裡，既能作為盆栽來觀賞，而且還能有效的凈化空氣，吸收房間內的二氧化碳釋放氧氣，所以它作為盆栽，對家庭環境有很大的改善作用。

（二）蕃薯葉子可以做菜吃

1、做法

當蕃薯的葉片長大以後，可以採摘下來，清洗乾淨，作為冷盤來食用，最簡單的做法就是把蕃薯的葉片焯水以後調拌成冷盤，口感清爽；當然也可以清炒，蒜蓉蕃薯葉；同時有人也把蕃薯葉片清洗乾淨切碎做成蕃薯葉薄餅。

2、營養價值

用蕃薯葉子來做菜食用，不僅口感好，而且營養價值非常的豐富；由於蕃薯葉中含有大量的葉綠素，所以具有「清洗血液」排毒的作用；蕃薯葉片中含有大量的鉀元素，可以有效的預防高血壓，同時蕃薯葉中含有大量的膳食纖維，可以有效的改善便秘病症，所以說蕃薯葉片是一種非常好的養生蔬菜。

如果春天家裡有蕃薯發芽以後，可以像這樣，把它栽到花盆中進行養護，長出豐富的根系，冒出濃密的葉片，可以不斷的採摘蕃薯的葉片來食用，非常的好吃，營養健康，喜歡的花友趕緊自己試一試吧。

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