鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”完成近億元A輪融資

鉛筆道10月23日消息，鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元。本輪由普洛斯隱山資本領投，頭頭是道投資基金、金沙江創投跟投，山景資本作為本輪投資的獨家財務顧問。

叮叮鮮食由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目，2018 年 1 月開始運營。公司核心團隊為原回家吃飯的核心團隊，具有阿里巴巴、騰訊、京東等互聯網背景，同時也引入日本方面的鮮食專家團隊。

在叮叮鮮食創始人唐萬裡看來，鮮食供應鏈的改造成本極大，具體表現為兩點：

生產端承接數據能力弱：在生產一端，主要還是依賴賣家市場的經驗進行生產和供貨，即便賣家能夠為工廠提供銷售端的數據，但生產方缺乏”理解和消化數據“的能力；

改造成本大：除了前面提到的供應鏈本身是一項重資本投入外，現有的生產模式和流程也需要配合鮮食特性進行重新規劃，例如鮮食的短保、每日上新特性決定了必須用“柔性”的方式進行生產。

這些都是傳統供應鏈無法具備的能力，同時有需要對零售和生產環節進行打通，這也是品牌連鎖便利店選擇自建鮮食工廠的原因所在。但對於大多數便利店或者亟需更新的社區小店來說，背靠第三方供應鏈是一個可行的選擇。

據介紹，叮叮鮮食的服務主要包括了：

核心是產品研發：叮叮鮮食建立了自有鮮食研發團隊，在利用終端數據分析的基礎上，研發出目前流行及爆款的鮮食產品，制定口味和配方，之後再給工廠進行生產，並給到生產工藝提供技術指導及監督；

數據收集及分析：叮叮鮮食收集傳統線下零售店在生產、配送到銷售環節的關鍵數據，建立數據庫並代入到自有模型中進行分析。在分析的基礎上，叮叮鮮食為門市提供上架、採購等建議；

配送：叮叮鮮食利用每日優鮮的極速達配送團隊，將這些產品直接配送到門市；

據介紹，自2018年1月上線以來，叮叮鮮食在生產端整合了近100家鮮食工廠。根據團隊提供的數據，目前叮叮鮮食能夠提供約 11 大品類，超過 300 種鮮食商品，以包子、飯團、關東煮、咖啡為主。同時，在管道端已拓展約 10000 家社區小店，並與多家連鎖便利店形成合作關係。

叮叮鮮食的目前業務主要在北京，目前也已經在華中地區開始布局。

唐萬裡認為，叮叮鮮食目前最重要的核心競爭力是自主研發的價值鏈管理系統，通過這個系統，可以通過資訊/資源共享等手段，優化供應鏈庫存，按需智能供貨，完成線上線下管道融合，減少配送損耗及門市損耗，同時提升消費者滿意度。

編輯 | 小青檸

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