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【芋泥珍珠奶茶】香噴噴~

元氣芋泥奶茶,口感醇香

冷萃的奶茶超級不膩超級解暑的!

喝之前攪一攪

把芋泥攪散和珍珠一起暴風吸入吧!

珍珠的製作我在之前就出過食譜啦

紫薯主要是起上色作用

如果沒有紫薯

用紫薯粉加入芋泥中也可以的

材料

/

芋泥醬

芋頭100g,紫薯100g,白砂糖30g

奶茶部分

牛奶100g,紅茶包2包

珍珠適量

先來做冷萃奶茶

茶包放入牛奶中

放入冰箱冷藏過夜

第二天冷萃奶茶就做好了

珍珠煮熟

鍋裡下熱水大火煮半小時

關火燜熟即可

芋頭和紫薯削皮切塊

放入烤箱中蒸熟(或鍋裡蒸熟)

加入白砂糖

用叉子碾碎或者放入料理機中打成泥

如果過乾

加入少許牛奶攪拌均勻即可

芋泥醬就做好了

杯子底部先放入芋泥

再加入珍珠,放入冰塊

倒入冷萃奶茶

一杯香噴噴的芋泥珍珠奶茶就做好啦!

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