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易燃易爆炸陳粒 - 如也
今早出門一陣涼風襲來
這個氣象吃火鍋再適合不過了
每次吃貨妹在搭配蘸料的時候
都會非常的糾結
不知道小夥伴們是否和我一樣
下面跟著吃貨妹一起
開啟了這些終極火鍋蘸料的配方吧
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火鍋標配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+蔥+蠔油
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在重慶被稱為油碟,麻辣火鍋的標配。從麻辣鍋底裡撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油,再配上蒜泥獨有的香味,吃下去回味無窮,會讓你瞬間忘記大蒜的刺鼻,大口大口吃肉!至於香菜和蠔油,如果沒有特別忌口的一定要加加加。
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濃香芝麻醬料
芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
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芝麻醬是給食物提香的最佳伴侶。加點辣椒油和腐乳汁,鹹辣搭配,吃來就醉!當然這一款蘸料的話相對適合海鮮鍋,蘸著魚蝦花甲,嫩嫩的肉香香的醬,完美!
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萌新蒜泥耗油醬
蠔油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻
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這碗醬適合不會打蘸料的萌新,微鹹微辣的口感,並且它非一般的百搭,無論是什麼鍋,都能輕鬆搭配。
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蒜泥辣椒醬
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
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這一碗的主題就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣,花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口感覺整個它經過的領域都是醬香,搭配吃貨妹最愛的飛牛羊肉好吃到飛起!
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變態麻辣醬料
辣椒粉+辣椒油+小米辣+花椒粉+蔥+香菜
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頓頓離不開辣椒的人,我相信你一定會愛上這一碗,三種最辣的配料攪拌在一起,加上一點點花椒粉,就是你們最享受的辣到極致卻又麻麻酥酥的口感,瞬間讓你的食物上升到一個新的品味!但是…舌頭沒有經過辣椒千遍虐的吃貨可不要貪杯哦!
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麻辣牛肉醬
辣椒醬+麻油+花生碎+牛肉醬
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喜歡牛肉醬的吃貨們可以多放一點啦,喜歡酥酥麻麻的寶寶們不要太放縱自己,麻油不要太多哦。放一片肉進去裹上花生碎和牛肉醬,只會給你滿足。再來一個大家都知道的小妙招,就是自製這種醬料在家裡拌面拌飯!
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香辣芝麻醬
芝麻醬+蠔油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥
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芝麻醬單吃特別容易膩,愛吃辣的可以加點剁椒中和一下,香辣味的美食聞起來就讓你食慾大增呢。不太能吃辣,,又想在吃火鍋的時候來點刺激的也可以嘗試一下這一碗。
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紅油芝麻醬
芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥薑末
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吃貨妹最愛的紅油,紅彤彤的加上辣椒醬和芝麻醬的,那簡直走遍天下無敵手啊!不過呢,吃貨妹個人覺得加一點醋會更好吃,畢竟我是一個愛酸如命的吃貨呢!
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上癮小米椒蘸料
小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜
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這一碗蘸料的靈魂主力毫無疑問就是小米椒,清香的辣椒味,不重不膩,辣到你的舌根深處還不能自拔,心甘情願的讓這股辣味竄到你的喉嚨食道…海鮮生抽,米椒,醋的完美組合屬於那些鴛鴦鍋的清湯系列!
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當然這些配料還是需要
根據自己的喜好來調哈
歡迎小夥伴留言跟吃貨妹
分享你們所喜愛的調料
今天有點冷
我們一起愉快的吃火鍋好嗎?
· End ·
如果喜歡本文就給小編一個吧
老闆說一個給小編漲兩毛?(′▽`)
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