肉類替代產品供不應求，Beyond Meat周二飆升逾6%

騰訊證券6月4日訊，據《華爾街日報》報導，以植物為基礎的漢堡公司正在努力應對激增的需求，周二人造肉公司Beyond Meat的股票漲幅超過6％。

一方面由於餐館在其菜單中大量添加無肉產品，另一方面生產能力有限，兩個主要供應商人造肉公司Beyond Meat和Impossible Foods已經無法滿足餐館的巨額訂單。

Beyond Meat的股票目前股價上漲2％，自5月首次公開募股以來上漲近300％。

報告稱，Beyond Meat和Impossible Foods在全國供應著近20,000家餐廳。 TGI Fridays，Del Taco和Red Robin餐廳也在這一名單之列，在他們肉類豐富的菜單中添加了豌豆或大豆漢堡。

據《華爾街日報》報導，漢堡王和懷特城堡也增加了肉類替代產品，以吸引更多顧客。

這不僅僅是餐館連鎖店自己的選擇，以植物為主的漢堡越來越受到消費者的歡迎。

巴克萊預測，未來十年替代肉類產業的價值可達到1400億美元，而食品巨頭雀巢正計劃通過其名為Sweet Earth的品牌在美國推出自己的植物漢堡。

摩根大通表示，它已經在TAM模型中做出了“保守”估計，假設只有三分之二的肉類品種可以被人造肉取代，那人造肉的市場份額將達到10％。

“我們認為，目前在口味和/或成分方面，Beyond Meat的產品可以說是優於大多數（如果不是全部）的競爭產品（與競爭對手Impossible Burger不同，Beyond Burger沒有大豆和沒有轉基因生物），”分析師說。他們還強調Beyond Meat比漢堡的前景更廣闊，此外，Beyond Sausage也已經顯示出良好前景。

傑富瑞分析師認為，因為漢堡王擁有Impossible Whopper，麥當勞公司有“很大概率”將增加植物漢堡的選項。

“我們相信食品服務業的增長機會是巨大的，因為大型快餐店希望將植物蛋白質納入主流的菜單中，”分析師寫道，這裡的植物蛋白質主要指的是Beyond Meat的人造肉。

分析師預計有機食品服務銷售將增長82％，佔傑富瑞預測的未來三年收入增長的44％。總的來說，傑富瑞預計Beyond Meat的有機銷售額將增長70％。

Beyond Meat於5月2日在納斯達克交易的第一天飆升163％。前一天，該公司將其股票定價為每股25美元，但開盤價為每股46美元。自首次公開募股以來，該股票的價格幾乎翻了兩番。

Beyond Meat將周四收盤後公布自成為上市公司以來的第一季度財報收益。（崔斯特）