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哪些城市、哪些人喜歡叫外賣

街頭穿梭往來的外賣小哥,成為城市生活的一道新景觀。這背後是中國近幾年外賣產業的蓬勃興起。

第三方互聯網大數據監測機構Trustdata發布的《2019年上半年中國外賣行業發展分析報告》顯示,2019年上半年中國外賣產業增速雖然放緩,但仍保持較快增長速度。2019年全年的交易金額預計將從2018年的4613億元增長到6035億元,名義增長30.8%。

CNNIC(中國互聯網絡信息中心)第 44次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》數據顯示,截至2019年6月,我國網上外賣用戶規模達4.21億,較2018年底增加1516萬,佔網民整體規模的一半左右。

這麽大一個產業規模,這麽多用戶數量,我們不禁想知道,到底哪些人在點外賣,哪些城市的人喜歡叫外賣,叫外賣者消費了什麽?

近日,美團研究院和中國飯店協會外賣專業委員會聯合發布《中國外賣產業調查研究報告(2019年上半年)》(下稱《外賣報告》)。通過這個《外賣報告》,可尋找到一些答案。

《外賣報告》顯示,“80後”、“90後”是外賣消費的主力軍,新一代消費者的崛起、家庭結構小型化是外賣發展的助推器。外賣消費的主體集中在城市,消費場景以住宅區、企業辦公大樓為主。

美團外賣數據顯示,2019年上半年外賣訂單中,20~34歲用戶的訂單佔比高達86.3%,其中,20~24歲用戶的訂單佔比為21.5%,25~30歲用戶的訂單佔比為37.5%,30~34歲用戶訂單的佔比為27.3%。“80後”、“90後”的外賣消費頻次遠高於“60後”、“70後”。

從城市整體數據看,一線和二線城市是外賣的主力消費市場,北上廣深領跑全國,但三線及以下城市成為外賣產業的新增長點。

《外賣報告》顯示,外賣用戶在一線和二線城市的佔比遠高於整體互聯網用戶佔比,說明外賣目前在一線和二線城市強滲透。

隨著一線和二線城市用戶紅利收窄,互聯網餐飲服務平台和餐飲品牌紛紛布局下沉市場,三線及以下城市成為外賣產業未來新的突破點。

從2019年上半年外賣產業新增用戶數據來看,一線城市新增用戶佔比下降,二線、三線及以下城市的佔比上升,其中三線及以下城市的佔比達到了44.2%。

以美團外賣為例,2019年上半年一線和二線城市訂單量佔比高達64.5%,但低線城市的外賣業務增長速度高於一線和二線城市,大部分新增用戶也是來自於低線城市。

從省區看,廣東、江蘇、浙江領跑全國,北上廣深四個城市訂單量佔比達到17.6%。2019年上半年廣東、江蘇、浙江、山東、四川等省份外賣消費最為活躍。

城市方面,北京、上海、深圳、廣州四個城市的外賣訂單量佔全國外賣訂單量的17.6%。

外賣消費以美食和甜點飲品為主,快餐小吃是第一大美食細分品類,2019年上半年在美食品類中佔比高達69.0%,其次為西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理等。

外賣產業的持續快速增長,推動了餐飲產業的線上線下融合發展,創造了就業崗位,但《外賣報告》也認為,外賣產業的快速發展帶來一次性餐具環保問題,需要商家、政府、平台、用戶協同加強環境保護,共同探尋解決方案。

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