口感超嫩的龍利魚，助力寶寶生長黃金期！

之前有媽媽留言說想吃的菜，給我們來了句相聲裡面的報菜名——

雖然今天沒有蒸羊羔、蒸熊掌、燒大鵝......但是也能把大家看餓了

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寶寶餐：龍利魚山藥羹▼

大人餐：西紅柿醬汁龍利魚▼

大家一聽到魚可能就犯愁了：魚刺不知道怎麼處理，不去除的話，寶寶吃了會有危險。

這時候我們就建議大家用魚刺少、好處理的鱈魚、三文魚、龍利魚等，都非常適合娃吃。而且魚肉比豬肉、牛肉都要嫩，寶寶吃起來更容易。

當然，如果家裡沒有或很難買到的話，也可以用常吃的魚做哦。

這次我們用的是龍利魚，它只有一根主骨和大刺，沒有小刺，處理起來非常方便，口感爽嫩，營養豐富，寶寶吃起來無負擔。腥味小，娃更容易接受哦。

還含有豐富的蛋白質和DHA，對身體和大腦發育都非常有益。

寶寶的胃口很小，基本上大人吃的食材分出一點來給娃吃就夠了。平時買一兩條魚回家，就給自己做點好吃的吧~

餓了的寶媽可以拉到後面看媽媽餐喲

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寶寶餐：龍利魚山藥羹

菜名：龍利魚山藥羹

月齡：9月+

食材：龍利魚35g、山藥60g、雞蛋1個

輔料：蔥少許、薑少許（還可以用檸檬汁去腥）、生粉適量、枸杞3粒（可不放）、橄欖油適量

工具：普通鍋、料理棒

1.食材準備：

2.將龍利魚洗凈，切成丁狀備用；

龍利魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸，營養價值非常高，而且魚肉煮得久也不會變老，腥味很小，是很受大家喜歡的優質海魚。

3.加入適量生粉，放置一會兒；

4.將山藥洗凈去皮，切成塊狀備用；

在處理山藥的時候，大多數人都會感到雙手非常癢，嚴重的甚至會出現紅腫、刺痛的癥狀。

這是山藥中所含的皂角素和黏液裡的植物鹼造成的，所以在處理山藥的時候，不妨帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。如果手上很癢，也可以擦點醋，加快溶解皂角素和植物鹼。

5.將切好的山藥放入料理杯中，打成泥漿狀備用；

6.將枸杞、蔥、薑清洗乾淨，並把蔥和薑切成碎末備用；

7.打好一個雞蛋備用；

8.鍋中刷上一層薄薄的橄欖油，放入少許蔥薑碎末炒香；

9.倒入龍利魚丁煸炒至五成熟左右，盛出備用；

10.重新起鍋，倒入山藥泥漿和適量清水煮沸；

11.繼續加入枸杞和煸炒過的龍利魚丁煮沸，攪拌均勻；

12.繼續往鍋中倒入雞蛋液，攪拌均勻；

完成：

大人餐：西紅柿醬汁龍利魚

西紅柿維C和維A的含量豐富，龍利魚能提供優質蛋白，有助於媽媽們分泌乳汁，非常適合哺乳期吃哦。

菜名：西紅柿醬汁龍利魚

月齡：大人餐

食材：龍利魚片2段、番茄1個、番茄醬2杓、豆腐150g；

輔料：食用油適量、薑片適量、鹽和料酒

工具：普通鍋

1.食材準備：

2.龍利魚切塊，放料酒和薑片醃製去腥，番茄切丁、豆腐切塊；

3.鍋中放油，加入薑片，加入番茄塊炒至出沙；

4.加入番茄醬，翻炒後加入龍利魚片和豆腐塊，再加入鹽和料酒，繼續翻炒一下，加適量水，煮至龍利魚和豆腐都熟即可；

完成！