打好營養基礎，讓我們的骨骼更強壯，100歲照樣杠杠的

骨質疏鬆是一種現在很常見疾病它是骨量減少、骨的微觀結構退化為特徵的,致使骨的脆性增加以及易於發生骨折的一種全身性骨骼疾病。可分為兩種類型:Ⅰ型為絕經後骨質疏鬆症;Ⅱ型為老年性骨質疏鬆症,一般發生在65歲以上的老年人。

原發性骨質疏鬆症的臨床表現和體征,主要是疼痛(腰背、四肢等),其次為身長縮短、駝背、骨折及呼吸系統障礙。部分患者出現肌肉疼痛。

在生活中那我們應該怎麼樣通過合理營養飲食來治療與預防呢？

1.合理補鈣

首先是注意多吃富鈣食品,膳食中鈣攝入不足,補鈣劑(500～1000mg/d)。鈣劑主要分為無機鈣和有機鈣。①無機鈣:主要有氯化鈣、碳酸鈣、活性鈣(其主要成分為氧化鈣和氫氧化鈣)、磷酸氫鈣等;②有機鈣:如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣、葡糖醛酸內酯鈣;③注意鈣磷比值:膳食中鈣磷比值應在(1～1.5)∶1之間較好。嬰兒鈣磷攝入量比值宜為2∶1。隨著年齡增長,鈣吸入較磷下降更快,故比值應高於2∶1。

2.補充微量元素

攝入充足的鋅(Zn)、銅(Cu)及氟(F)。

(1)鋅、銅的補充:補鈣同時補微量元素Zn和Cu比單純補鈣效果好。含鋅高的食品有紅肉類食品、動物內臟、海產品(海魚、牡蠣等)、蛋類、大豆、麵筋及一些堅果(核桃、花生、松子、瓜子仁)等。含銅高的食物有蝦、蟹、貝類(包括牡蠣)、螺、肝臟、腎臟、腦、蘑菇、堅果、乾黃豆、巧克力和可可粉等。

(2)氟的補充:氟在骨骼與牙齒的形成中有重要作用。我國規定飲用水含氟量標準為0.5～1mg/L。大部分食品含氟量都很低,只有海魚(約5～10ppm)、茶葉(中國茶葉約100ppm)等少數食物含氟量較高。飲水是氟的重要來源,水中含氟適宜量為1ppm,這樣可使兒童每天得到0.5～1mg的氟,使成人得到1.5～2mg的氟。氟化物對本病的治療範圍是每天吸收10～20mg氟離子。氟化物治療本病時應同時增加鈣的攝入,以及適當的補充維生素D3。

3.補充維生素

同時注意補充脂溶性維生素D、維生素K、維生素A,活性維生素D3對骨骼健康的作用是雙重的,補充足夠的維生素K,不僅可以提高骨密度,亦可提高骨強度。維生素A參與骨有機質膠原和黏多糖的合成,對骨骼鈣化有利。膳食攝入不足時,應在膳食外適當補充維生素A製劑。含維生素A豐富的食品有蛋黃、肝臟。深綠色黃紅色蔬菜及水果還可以在體內轉化生成維生素A的類胡蘿蔔素,又稱維生素A原。

4.適量蛋白質

蛋白質不足可能是導致營養不良兒童出現骨骼生長遲緩和骨質量減少的重要病理學因子。但在原發性骨質疏鬆症中,蛋白質攝入不足或過量都可能對鈣平衡和骨組織鈣含量起負性調節作用。蛋白質攝入超過100g/d,通過促進尿鈣排泄,會導致負鈣平衡。

5.多攝入植物化學素含量豐富的食物

人類攝取食物,獲得必需營養素,同時也獲得一些非營養素成分的化學物質,這些物質泛稱為植物化學素。植物化學素主要包括:①萜類化合物;②有機硫化合物(廣泛存在於十字花科蔬菜中);③苯酚和多酚類、類黃酮(異黃酮)、木酚素、香豆素和單寧。

讓我們一起強壯我們的骨骼、強壯我們的體魄，讓我們的身體一直挺拔、偉岸。