什麼東西補氣養血最快？

人需要從外界攝入東西來為自己補充時，需要明白自己缺什麼、該補充什麼。人需要的營養元素有七大類，分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、水、維生素、礦物質。人缺乏一些營養元素時，需要根據自己所缺的進行相應的補充。比如鈣屬於礦物質元素，缺鈣的時候可以通過服用鈣片或者喝牛奶的方式進行補充。

現在有不少人動不動就「補氣養血」，不同花樣的用來補充氣血的食品買了一堆又一堆，可是卻不知道補氣養血補的是啥。

「補氣養血」這個說法源自中國古代，其中涉及到兩個概念，一個是「氣」，一個是「血」，這兩個概念還經常混在一起。補氣的「氣」在現代醫學中沒有對應的概念，古時候的人不懂得解剖、不懂得科學的研究方法，「氣」這個概念完全是古人臆想出來的。就連走火入魔的朱清時他老人家也知道現代科學並沒有探測到古人所說的真氣、經絡，朱清時當時大談什麼真氣、氣脈結果遭到了一致的反駁，朱清時的名聲也就此大幅下滑。

現代醫學中有與「補血」相近的概念，不過現代醫學中的補血不同於古方中的補血，也不同於廣告中的補血。現代醫學已經認識到缺血缺的是血紅蛋白，在醫院裡做生化檢查時發現血紅蛋白值偏低就意味著貧血，此時需要「補血」。補血需要補的是鐵元素和蛋白質，蛋白質在食物中廣泛存在，蛋類、奶類、瘦肉中的蛋白質比較優質，飲食中稍加註意就能夠起到補充蛋白質的目的。補鐵可以通過攝入補鐵的藥物或者豆類、瘦肉、鐵強化醬油等完成。

一些人迷信的紅棗、紅豆、阿膠並不是補血的好材料。很多人認為紅色的食物可以補血，這是中醫的取類比象（或說取象比類）思維在作祟，認為血液是紅色的故紅色的食物可以補血。紅棗的蛋白質、鐵元素含量都很低，並不適合補充蛋白質和鐵。紅豆的蛋白質含量在豆類中也不算高，大約是黃豆、黑豆蛋白質含量的50%至60%。至於天價的阿膠，其中發揮作用的也是蛋白質，並且是劣質蛋白質，吃阿膠不如吃雞蛋。

有人會站出來以自己的親身經歷說明紅棗、阿膠等確實能夠補血，吃過一段時間後血紅蛋白含量真的上去了。這並不能說明什麼，血紅蛋白含量上去了很可能是其他食物的功勞。人的造血是比較強大的，發生貧血的時候只要注意一下飲食均衡很快就可以將血紅蛋白升到正常範圍內。那些補血的食品保健品並沒有什麼神奇。