錢江晚報記者 宗倩倩 張峰
截至昨天下午，來自世界各地的參賽運動員和工作人員已經陸續抵達杭州。
據了解，本次世遊賽運動員的食宿由四家酒店負責。中國國家隊住在北辰大酒店；外籍參賽人員除了美國隊住在萬怡大酒店之外，其他國家和地區的參賽人員都由浙江廣電開元名都和瑞麗江河匯兩家大酒店來負責。錢報記者探訪了開元名都，了解這些外國運動員們對杭州的初印象。
各種語言的運動員雲集 連保潔阿姨都會用英語問候外賓
為了提前熟悉環境，不少國家的運動員們都早早抵達了杭州。委內瑞拉隊12月4日就入住了，在開元名都酒店的大堂和餐廳裡，隨處可見各色皮膚、各種語言的運動員進進出出。有趣的是在這裡穿短袖和羽絨服的人會同時出現。據說前兩天下雪的時候，也有不少人按捺不住外出玩雪，拍照。
開元名都酒店的市場總監呂強告訴錢江晚報記者：“從去年12月接到通知之後，我們就已經繃緊了這根弦。今年3月份和組委會相關人員對接協調，從12月1日開始，就做好了外賓到來的準備。到昨天為止，我們酒店已經入住了955人，不少工作人員都直接住在酒店裡。”
說到接待工作上的困難，呂強告訴記者：“第一就是用餐問題。既要全天候保證用餐需要，還要時刻繃緊食品安全的弦。雖然是組委會指定供應商的專供食材，但是我們每天還是安排了10人的監督工作組，來確保萬無一失。另外就是語言問題。因為住在我們酒店的有118個國家和地區的人，各種語言都可能會碰到，除了組委會安排的兩名日、韓語志願者之外，我們自己內部也提前4個多月就開始進行相關的英語培訓，設立了英語角。雖然不能保證都能交流無礙，但起碼的問候語大家都已經會說了，甚至連自己名字都不會寫的保潔阿姨都會說兩句。”
給過生日的運動員送上蛋糕 酒店準備的小驚喜暖人暖心
除了按照組委會的要求安排食宿之外，酒店還貼心地為這些運動員們準備了很多小驚喜。記者看到，酒店大堂裡設定了不少富有杭州特色的工藝品展示。剪紙、扇子、面塑等手工藝品的現場製作吸引了不少人駐足。兩位塔吉克斯坦女選手在面塑攤前看了很久，對於用麵粉製作的“玫瑰花”和各種人偶都新奇不已。在得知只要在冊子上簽名，就可以免費得到一支“玫瑰花”，兩個小姑娘高興地簽下了自己的名字。還沒開賽，這本12頁的冊子，已經簽滿了各國運動員的名字。面塑的甘司機說，每天都要送出100多支“玫瑰花”。
“我們還為這幾天恰好過生日的外賓準備了生日蛋糕，這幾天總共送出去5個蛋糕了。每一位收到蛋糕的時候都很高興。昨天就有一位比利時的運動員在這裡度過了他26歲的生日，當我們把蛋糕送上去的時候，他嘴裡一直說著‘it's a pleasant surprise’（太驚喜了），‘ it's so cool（太棒了）’。”
每天消耗牛肉600斤 最受歡迎中點是小籠包和拉麵
對於浙江廣電開元名都大酒店的行政主廚蔡高鋒來說，雖然曾經操辦過博鼇論壇等高規格的餐飲，但服務運動員還是頭一次。他覺得運動員的餐飲最重要的就是安全。
“酒店入住的運動員來自世界各地，有著不同的用餐習慣和要求，我們會想辦法創新菜式，滿足不同人的口味，但一切都是建立在食品安全第一位的基礎上。”
牛羊肉、雞鴨禽、豬肉、牛奶製品需要從組委會指定的4家食材供應商採購。酒店一次性採購了150多萬元這四類食材，經過檢測後，存放在專門新開辟的20平方米冷柯瑞。
其他酒店自行採購的食材，比如乾貨、河鮮和水果等，也需要嚴格檢測。每天有10名專門的質檢員保證運動員們的食品安全。
熟悉游泳這一項目的人都知道，這是一項需要消耗大量熱量的運動，每一個游泳運動員幾乎都是大胃王。所以，酒店的食材都是按照普通人2倍的量來準備的。
拿牛肉來說，酒店每天要消耗600多斤。蔡高鋒介紹道：“這是外國運動員最喜歡的一道菜，我們要求每天都必須要有煎牛肉、烤牛肉。”
而中點檔的火爆，也有點出乎蔡高鋒的預料，光小籠包和拉麵每天消耗的麵粉就有200斤。“最受歡迎的是小籠包，可以說是供不應求。”九彩拉麵的檔口也成為了運動員們爭相打卡拍照的“網紅點”，因為拉麵是由一位司機現場製作。每天早上5點半拉到晚上11點，還沒開賽，他的胳膊已經酸了。
每一餐菜品豐富到多達70個左右，這樣龐大的目錄，也每天都在更新。
大部分運動員首次來杭 這座城市讓他們驚訝和滿意
對於這次參賽的很多運動員來說，世遊賽是他們第一次來到杭州，甚至第一次來到中國。這裡的一切都很新奇，雖然很多運動員目前只是酒店、場館兩點一線，但是這裡的設施、市民，包括氣象都給了他們深刻的印象。
剛剛下過雪的杭州，似乎也把大雪作為一份禮物送給了來自各國的友人。酒店工作人員介紹，周日下雪的時候，很多運動員都出去玩雪了。但玩雪的心情就不一樣了，俄羅斯運動員自然不會稀奇，一群人玩得不亦樂乎，而南美國家的運動員就不知道如何下手了，只能靜靜地拍拍照片。
來自熱帶的Manoj是斯裡蘭卡國家游泳隊的教練。這次他帶著四名運動員來到了杭州，對於寒冷就沒那麽適應了。“我們之前因為比賽去過上海和南京，但杭州是第一次來。外面真的好冷，我們出去得不多。但是看得出來，這是一座美麗的城市。”
對於比賽場館“小蓮花”，Manoj也給了很高的評價：“我們去過很多國家參加比賽，這裡很漂亮，也很專業。我也了解到它是網球場改造的一個臨時短池賽場，這對於運動員和觀眾來說，會比長池的體驗更好。”
在酒店的健身房裡，記者見到了法國國家隊的隊醫。“我們的運動員每兩天會來這裡進行一到兩小時的鍛煉，很方便。對於我來說，這是我第一次來中國，太驚訝了，這裡的交通、建築、現代化和高科技化，都讓我驚訝。很可惜因為比賽我沒有時間去多逛逛，但希望之後可以帶著我的家人再回到這裡。”
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