吃生薑的作用 冬季多吃讓你不會感到寒冷

很多人喜歡在做菜時放一些生薑來提味，生薑除了可以做菜、去痘印、擦頭皮、泡腳外，那麼，生薑的作用都有那些呢?一起看看吧!

吃生薑的作用

1、增進食慾——生薑中含有一種叫做薑V素的物質，這種物質可以刺激舌頭的味覺，能夠增加我們腸胃道胃液的分泌，從而能有效的促進消化和吸收，在健脾開胃促進食慾方面效果不錯。

2、驅風散寒、解熱鎮痛——生薑中含有的物質可以促進我們發汗，具有驅寒的效果。在寒冷氣象的時候，如果我們受到寒氣的入侵，出現了咳嗽，或者頭疼頭暈、四肢發冷疼痛的情況，可以喝一點生薑湯。

3、抗潰瘍——薑可以保護胃黏膜，使腸張力、節律及蠕動增加，使胃蛋白酶和多種酶的作用減弱，脂肪分解酶作用增強，可用來治療潰瘍病降血脂——薑能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量。

4、防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞抗過敏——薑能防止過敏性休克和預防某些魚類蛋白質引起的蕁麻疹，因此，為了降低發生過敏的風險，烹調魚類食物時應適當多放些薑。

5、矯味解毒——生薑是一種調味料在生活中很常見，很多的菜品裡面都可以看到它的身影，因為其味清辣，它可以將食物中的異味散發出去，並且也不會把自身的辣味帶給食物。除此之外生薑還具有解毒的功效，可以幫助我們把體內的毒素排出去。

生薑的食用禁忌

1、忌與酒一起食用

因為生薑性溫，而酒的性能與薑差不多，不論是什麼酒，白酒，啤酒等都是不能與生薑一起服用的，如果二者一起食用，會讓身體產生內熱，導致身體局部出現上火癥狀，甚至引起便秘。

2、忌與韭菜一起食用

大家都知道，生薑性溫，帶火，而韭菜也是溫性食物，生薑如果和韭菜一起食用，韭菜會有酸味，並且因為二者都是溫性食物，一起食用會使*的身體產生內熱，對身體造成不利。

3、忌與芹菜一起食用

芹菜是眾所周知可以降血壓的一道菜，血壓高的朋友可以天天吃芹菜，除了降壓，芹菜還有止咳利尿的作用，但是你知道嗎?生薑不宜與芹菜一起食用，因為二者搭配食用，會產生苦味，影響口感，對身體也沒有什麼益處。

4、忌與狗肉一起食用

生薑在風寒感冒時服用它，有一定的作用，因為它是帶暖性的食物，狗肉也是暖性食物，大冬在的，吃上點狗肉可以讓身體更加暖和，但是，生薑如果與狗肉一起食用，會使體內火氣加重，還會引起便秘。

馬肉是寒性食物，生薑性溫，寒溫交替，對人的腸胃會產生不適，加重腸胃負擔，有可能引發胃疼，嚴重的會引起腹瀉，所以生薑不能與馬肉一起食用，對*相當不利。