生命早期1000天，寶寶該吃啥？專家告訴你

寶寶怎麼養？有不少新升級的寶爸寶媽們覺得是個難題。

4月24日在成都舉辦的「生命早期營養與健康論壇」上，多名母嬰行業專家來到論壇現場分享研究成果，在養育寶寶的道路上助寶媽寶爸們一臂之力！

生命早期1000天

生命早期1000天是指從女性懷孕的胎兒期（十月懷胎280天），到寶寶出生之後的兩歲（720天），這1000天被世界衛生組織定義為一個人生長髮育的「機遇窗口期」。

「生命早期1000天影響寶寶的一生。良好的營養和科學的餵養對於寶寶的體格、智力發育和免疫系統都至關重要，對提高整個國家的人口素質也很重要。所以要重視這1000天。」中日友好醫院副主任醫師李曉雯說。

圖為中日友好醫院副主任醫師李曉雯在論壇上發言。

研究表明，在懷孕6個月左右時，人腦腦細胞的增速就開始明顯加快，一直到2歲，越往後就越來越平緩。2歲時腦神經細胞的分化基本上完成，可以達到成人的80％。所以這個時期需要給寶寶以豐富的營養。

此外，在早期1000天裡，孩子的身體發育也非常快。通常1歲孩子的體重是他出生時的3倍左右，2歲時能達到出生時候體重的4倍左右。身高上也是，寶寶出生時平均身長是50公分，1歲能長到75公分，2歲時基本達到85公分。

國務院辦公廳印發的《國民營養計劃（2017－2030年）》提出，要通過六項重大行動提高人群營養健康水準。其中第一條就是推動生命早期1000天營養健康行動，提高孕產婦、嬰幼兒的營養健康水準。

女性懷孕期間，都應該注意哪些事情？

李曉雯表示，如果早孕反應比較大，沒胃口吃飯，先不要著急吃魚肉蛋，要保障一天最起碼有3兩碳水化合物攝入，同時補充一些維生素，比如維生素B6可以止吐，維生素B2、B1、C都可以減輕早孕反應。

如果孕婦貧血，要吃一些動物血製品或肝臟，比如鴨血、鴨肝、豬肝等。

孕期體重增長，比較理想的增重區間是11.5到16公斤。

孕期不能運動？其實不然，可以適當活動。尤其到懷孕中晚期，更應該適當活動，便於最後分娩。

李曉雯建議媽媽們盡量堅持6月齡內嬰兒的純母乳餵養，而嬰兒配方奶只是不能純母乳餵養時的替代選擇；對7－24月齡嬰幼兒的輔食選擇應遵循「循序漸進、從稀到稠、從細到粗、從少量到多量、從單一到多種」的原則。

「聰明的」母乳

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學教授張玉梅告訴記者，母乳裡含有很多成分，可促使孩子免疫成熟和神經發育，促進孩子的腸道發育，促進孩子的代謝健康。

圖為北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學教授張玉梅。

「我們一般來說把產後5到11天的母乳叫過渡乳，過渡乳前面的母乳叫初乳，初乳裡含有很多的活性成分，可以抗感染、抗過敏、清除胎糞等等。」張玉梅說。

為什麼說母乳是聰明的？

因為母乳會隨著孩子的長大而動態變化。母乳裡的阿爾法乳蛋白，在前3個月含量特別高。而科學研究發現，阿爾法乳蛋白有免疫調節、抗致病微生物的作用。

同時，母乳又是很很細心、很穩固的。研究發現，母乳裡含有可以促進嬰幼兒胃腸道成熟和免疫發育的營養物質。

說到這裡，就必須得講一講腸道的重要性了。生物學家認為，人類體內有兩個大腦系統存在。一個是眾所周知的頭部大腦，而另一個就是腸道，又被稱為「腸腦」或「第二大腦」。

科學家發現，由腸道細菌產生的許多化學物質（比如乙酸、丙酸和丁酸），可以刺激神經細胞，該刺激產生電子信號，信號被傳送至大腦。腸道菌群或許會通過一種特殊的腸－腦軸來影響機體的大腦結構以及很多大腦相關疾病的發生，比如阿爾茲海默症、帕金森病、抑鬱症、自閉症等等。越來越多的研究表明，一個人的情緒可以影響腸道菌群的組成，相反，某些腸道微生物也可能影響一個人的情緒狀態。

「母乳餵養，母親乳頭周圍的皮膚可以產生一些有益健康的菌群，對於嬰兒的腸道菌群的形成有著重要幫助。另外，孩子如果是順產的話就更好。這些都給孩子打上微生物的烙印，有助於孩子將來的健康成長。」張玉梅說。

如何選擇奶粉？

母乳和奶粉相比，營養成分有何區別？如果沒有母乳，怎麼選擇好的奶粉？

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員霍軍生表示，從營養學上來看，母乳蛋白質含量低於牛乳，但是它的蛋白質大多是以乳清蛋白為主，這是一種小分子蛋白，非常容易被嬰兒消化吸收，而且不容易產生任何不適。而牛乳80％都是分子量巨大的酪蛋白，這是它在蛋白質上的主要核心差異。

圖為中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員霍軍生。

其次，在脂肪方面，母乳的脂肪含量要高於牛乳的脂肪，嬰兒剛剛出生的時候，胃只有乒乓球那麼大，吃不了多少東西，而脂肪量高的母乳可以提供更多的能量。

再次，在碳水化合物方面，母乳裡有一類小分子碳水化合物，叫低聚糖，它的含量豐富，種類和數量都要高於牛乳。

另外，母乳的維生素C遠高於牛乳，更適合嬰兒。大家會說牛乳含鈣量高，但是高不代表能夠被吸收，牛乳的鈣吸收率比母乳要低一些。

母乳對嬰兒來說好處非常多，但無法實現母乳餵養時，配方粉就成為母乳的替代品。如何選擇奶粉？

黑龍江飛鶴乳業有限公司研發經理解慶剛介紹說，一款好的適合寶寶的奶粉應該具備以下三個特點：好奶源，好配方，好工藝。

好奶源——

看這款奶粉的奶源是否來自專屬牧場，看看牧場是不是全產業鏈的，好的奶源才能做出好的配方奶粉。

好配方——

首先要看配料表。

配料表的第一位是不是生牛乳？如果是，就可以判斷出這是生牛乳配方。生牛乳的配方更好，它以生牛乳為主原料，再添加其他原輔料混合後，一次噴霧成粉。如配料表第一位不是生牛乳，就是全脂奶粉或脫脂奶粉的配方：企業購回奶粉，再將這些奶粉加水復原成奶液，添加其他原輔料，再次噴霧乾燥成粉。它們的區別就好比：用生米煮的米飯，和超市裡買的方便米飯再次加熱後的米飯。

同時，配料表要「三沒有」：沒有麥芽糊精，沒有玉米糖漿，沒有蔗糖。

好工藝——

先觀察奶粉的顏色，乳白或乳黃色好，顏色發灰、發暗的不好；

觀察顆粒：顆粒鬆散的好，顆粒細密或成團的就差；

看看奶粉的溶解性：沖調後奶粉溶解性要好，有的奶粉，寶寶喝完後，瓶裡會殘留很多不溶解的團塊，這類奶粉的製作工藝就差。