人造肉你敢吃，人造奶也來了！你敢喝嗎？

導讀：人造奶也來了！研究者表示人造奶最大的優勢在於更加健康， 此外，人造奶也更有利於環保。也有支持者表示，人造奶可以解放奶廠的牲畜，避免它們受到不必要的虐待。

來源丨21世紀經濟報導（ID：jjbd21）

編輯丨王英旭、實習生 馬婧禕

視頻來源：21視頻

近日，人造肉第一股Beyond Meat首發上市至今，4個交易日已暴漲220%，讓眾多投資者側目。而隨著人造肉的火爆，人造奶也被意外帶紅了。全球經濟研究網站的專欄作家Mike Shedlock日前在一篇文章中介紹了更環保、更健康、更燒錢的人造奶。

脫離動植物，在試管中創造出人造奶，黑科技感十足的同時，也大有超過風頭正勁的燕麥奶之勢。在奶製品競爭賽道上，目前已經擠滿了雀巢、杜邦、巴斯夫等商業巨頭以及成百上千家初創企業。 從美國矽谷到歐洲瑞士的實驗室，數億美元被用於研發生產與普通牛奶口味相同但所含蛋白質不同的人造奶。

研究者表示人造奶最大的優勢在於更加健康， 此外，人造奶也更有利於環保。也有支持者表示，人造奶可以解放奶廠的牲畜，避免它們受到不必要的虐待。當然，人造奶想要真正被市場認可，不僅要控制成本還要準備好接受奶農以及奶製品消費者的考驗。

有投資者微博評論稱，“人造肉炒得火熱，人造奶也雞犬升天，怎不乾脆炒個’人造牛’呢？”

21君

你造奶也來了，你怎麽看？

我在看，你呢？