她是世界上跑馬拉松速度最快的女人，
跑遍了所有大洲，
甚至是北極和撒哈拉沙漠。
她創造了4項馬拉松世界紀錄：
洲際馬拉松賽速度最快的女運動員，
用時23小時27分40秒；
洲際與北極馬拉松賽速度最快的女運動員，
總用時28 小時20分50秒；
洲際與極地馬拉松賽速度最快的女運動員，
歷時225天18小時。
以及穿著動物服裝跑半馬最快的女運動員
用時1小時32分24秒。
更讓人難以想象的是，
她從6歲就成為了純素食者，
已純素45年。
14歲時因為膝關節受傷，
醫生說她走路都成問題，
經過17次手術後，
她的右側膝蓋骨不得不被切除，
經歷了痛苦的恢復過程。
然而這些困難並沒有打敗她的意志，
她克服了所有阻礙，
成為了一名不可思議的運動員。
沒有過人的體力優勢和天賦，
她的成功靠的是
強大的精神力量、意志力、決心和自律。
為了打破人們對植物性飲食的刻板印象，
她甚至挑戰了世界上最恐怖的”地獄馬拉松“，
歷經攝氏50度高溫的炎熱沙漠，
背負12公斤的背包，
在撒哈拉沙漠最艱難的地勢中穿越250KM。
BBC稱她為“極限女王”，
她當之無愧。
她就是菲奧娜 ? 奧克斯（Fiona Oakes）！
來自英國的馬拉松運動員，
一名隨時待命的女消防員，
以及450多個動物的媽媽。
傳奇故事被拍成電影
菲奧娜的傳奇故事最近被拍成了電影。這部以她為主角的紀錄片《為善而跑》（Run For Good)，由獲獎紀錄片《奶牛陰謀》（Cowspiracy）與《何為健康》（What The Health）的聯合導演和製片人基岡·庫恩（Keegan Kuhn）執導，艾美獎獲獎演員、老戲骨和動保人士詹姆士·克倫威爾（James Cromwell）擔任製片人，純素超級鐵人三項運動員、演說家和作家Rich Roll擔任旁白配音。（好愛這三個人！）
左：導演Keegan Kuhn，中：製片人James Cromwell，右：旁白Rich Roll
電影首映式上，導演和旁白兩位帥哥與菲奧娜合影
《為善而跑》或許是2019年必看的一部素食電影。
導演庫恩一語道出這部紀錄片想要傳達給人們的最重要的信息：
成為一個純素食者並不能阻擋你做任何你想做的事情，事實上，甚至讓你做得更好。
菲奧娜是植物新聞網（plantbasednews.org）排名前100名最具影響力的素食者。此外，菲奧娜還是一名兼職消防員，這意味著她得隨時待命，時刻準備做出快速反應。
菲奧娜還長期地照管著一個動物庇護所。1993年，菲奧娜在倫敦郊外的埃塞克斯郡鄉下建立了塔山棚動物庇護所（Tower Hill Stables Animal Sanctuary）
從那時起，她陸續收留了許多被人拋棄或虐待的動物，如今，她照顧著80匹馬，120隻豬，還有綿羊、兔子、狗、雞、鴨、倉鼠等各種其他動物……
照顧450只動物的同時，還要辛苦訓練
動物庇護所的工作之辛苦是常人難以想象的。
菲奧娜每天早上3點半起床，
一整天的工作和訓練就開始了。
先要給450只動物餵食，
照看他們的健康狀況，
然後完成20英裡的跑步訓練，
下午和晚上也要繼續照顧動物們。
常年辛苦的勞動和訓練，
使菲奧娜學會聆聽身體的聲音，
並養成了自己獨特的飲食習慣，
她每天只在晚上吃一頓飯，
通常是穀物、蔬菜、水果、堅果和乾果這類簡單食物，
白天隻喝水和果茶為身體補充水分。
1993年到2011年的18年間，
所有的工作幾乎完全由菲奧娜一個人完成，
只有周末的時候會有丈夫Martin幫忙。
好在如今也有些志願者來幫忙，
也有越來越多人在支持菲奧娜的動物救助工作。
每個月光是喂這些動物就要花掉近1萬英鎊，
還不包括救助、治病、修房舍等各種開銷。
菲奧娜通過參加比賽來為庇護所籌措資金，
有時也會在農場舉辦一些募捐活動，
世界各地還有300多個長期的資助者。
所有捐贈的收入全部用於救助動物，
而她和丈夫從不拿一分錢。
他們的生活開銷來自她兼職消防員的工作收入，
以及Martin在銀行工作的薪水。
菲奧娜肩頭上的小熊Percy
是塔山棚動物庇護所的吉祥物，
幾乎每次比賽她都會帶著他一起完賽,
雖然這讓她看起來像一個奇怪的”怪阿姨“。
菲奧娜不僅是動物照看者、消防隊員和馬拉松運動員，
她還一直鼓勵人們參與慈善活動，
共同幫助各個動物庇護所，
不間斷地為動物提供安全和快樂的生活。
菲奧娜·奧克斯的訪談
Q：你為什麽純素？是何時、何原因讓你決定要成為一個純素者？
A：我是大概6歲左右成為純素者的。在3、4歲時，當我剛有能力對事物判斷做決定時，就成了一個素食者。從素食到純素食，這算是自然過渡吧。從那時到幾十年後的現在，我一直是純素者。
Q：成為純素者後，你感覺最受益的是?
A：顯而易見，純素食對健康非常有益是毋庸置疑的。我得到的最大益處是不必背負罪惡感——那種為了我自己‘有利’而傷害其他生命的罪惡感。
Q：純素主義對你意味著什麽？
A：純素主義是我的一切。它觸及我生活的每一部分，它就是我的生命本身。我無法想象會以其他方式生活。它不僅僅是飲食，而是我因為它做出的一切重要選擇，比如創建動物庇護所，比如參加馬拉松比賽。
Q：你平時都做些什麽訓練?
A：嚴格馬拉松訓練的時候，每周我會跑90到100英裡（約144到160公里）。
Q：你會為其他人提供健身或訓練的建議嗎?
A：我一直都在回復那些向我尋求跑步建議的人。我告訴他們要與純素飲食相結合，但我也常說每個人情況不同，我只能告訴他們哪種飲食對我自己管用。
Q：你認為對素食者最大的誤解是什麽？你怎麽處理這個問題？
A：我認為對素食者最大的誤解，是人們總覺得我們身體和精神都很脆弱。他們把我們對弱者的同情誤解成軟弱。
我試著用我的行動打破對人們素食主義的刻板印象和誤解。全英國只有800名女性消防隊員，而我是其中之一，人們通常不看好女性能做這個工作，更別說是純素者了。而我做到了。我還跑馬拉松耐力賽，人們也不認為‘虛弱的素食者’能完成，而我也做到了。這也是為什麽我要參加撒哈拉沙漠馬拉松終極挑戰賽——這個地球上最艱難的賽事，它可是以讓成年男子痛哭而聞名的比賽！
Q：作為一名純素運動員，你的源動力是什麽?
A：我的源動力就是——我不是為了自己當運動員的。我當運動員是為了別的生命更好，這讓我更加努力。我沒有自私到只為了自己想得到什麽而去做什麽。我對自己很嚴格，因為只有我做得夠好，我才可以說服別人考慮素食生活方式。事實證明還果真如此。
有一次，我贏得國際馬拉松比賽冠軍後，為我頒獎的市長告訴我說，她女兒想成為素食者，但她不同意，因為她覺得一個正在長身體的女孩隻吃素食不合適。但看到我憑純素飲食取得的成績之後，她認為女兒成素食者也挺不錯。這件事真是我獲得的最大獎賞！
Q：你最大的挑戰是什麽？
A：我最大的挑戰，就是必須把每天要做的事都安排妥當。我的塔山棚動物庇護所共有400多個動物需要照料，每日的體能鍛煉，以及消防員的工作。
Q：你所在行業的非素食者們支持你嗎？
A：運動和消防工作中的非素食同事們挺質疑純素主義的，不過當他們看到我做成了些什麽事時，就自然而然地閉嘴了。
Q：你的家人和朋友支持你的純素生活方式嗎?
A：我的家人，尤其是我媽媽一直都非常支持我。（其他的超馬運動員出征比賽都會帶上一個團：教練、醫務人員、啦啦隊，而菲奧娜每次比賽隻帶一個人，就是她的老媽媽。）
Q：當發現你是純素者時，人們最常見的問題是什麽？你怎麽回答？
A：我被問到的最常見的問題是：你從哪裡獲得這麽有力的肌肉？我的回答是：當然是從超級棒的、健康純素飲食獲得的啊！
Q：有什麽人或什麽東西激勵著你嗎？
A：我唯一的動力，就是確認自己在幫助別人或別的生命。我不在乎在哪裡做或做什麽，只要能造福那些比我不幸的生命就好。這一點對我來說很重要。
Q：你的飲食習慣是？
A：實際上我沒有固定的飲食習慣。因為我的生活方式不允許如此，我不知道從這一分鐘到下一分鐘我要做什麽。我只在餓的時候才吃東西，多半是些堅果、新鮮水果、米飯、豆類和麵包。我不太花時間分析我的飲食。我知道什麽飲食對我有用，但那可能並不適合所有人。
我認為人們應該減少對食物的焦慮，不必去聽從別人的飲食建議，而是去找到自己身體的需求和飲食規律。我最大的建議就是去了解你自己，傾聽你的身體。如果你有智慧地去聆聽，最終，身體會告訴你一切你需要知道的。
Q：你最喜歡的食物來源是什麽?
A：蛋白質的來源——主要是小扁豆和堅果。我特別推薦杏仁和松子。鈣的來源——西蘭花、甘藍、卷心菜、杏仁和無花果。鐵的來源——芝麻、綠葉蔬菜，當然還有菠菜。
Q：有關於減肥和塑身的建議嗎？
A：我實際很少去考慮增減體重的問題，也不會為塑身去做體重訓練。我的生活方式非常積極，凌晨3點半就起床，基本上每天都在做體力活，無論是在庇護所、消防隊還是跑步訓練。
這種精力充沛的生活方式，是源於我做的是交叉訓練——我要麽劃船要麽跑步。不管做什麽，我的體重都少變化。但如果你們真想知道一個減肥的竅門，那我只能說去參加撒哈拉沙漠地獄馬拉松比賽。參賽的那一周我整整掉了12斤。
Q：如果你可以改變世界上的一件事，你會改變什麽？
A：我會改變人類對彼此，對其他動物和環境的態度，意識到其他生命的痛苦和需求，以及明白每個人的每個行動都會影響到其他的生命和我們生存其上的地球。去思考什麽是真正重要的，去珍惜他們已經擁有的，而不是持續關注他們認為自己所需要的或沒有的東西。
我認為純素主義是個人、動物、環境和這個星球的未來的唯一出路。現在是否太晚了呢？我不知道，但是我知道擁抱純素生活方式可以通過對身心靈的影響，給人們的許多方面帶來幫助。只是邁出純素的第一步，就能讓人從迷霧中走出，看到一個更清晰的世界。
我認為成為純素食者的理由有上百個——長壽、可持續、動物福利、健康、人類福祉、氣候變化、良知、全球公正、資源分配只是其中的一部分，一旦一個人開始思考純素主義背後的原因，就會看到無窮的理由。
菲奧娜 ? 奧克斯
並不是什麽名人或富豪，
她看上去簡單而平凡，
卻綻放出一顆善良美好的心靈的偉大光輝。
她通過自己的生活向人們證明，
純素食能夠支持你完成最艱難的挑戰。
所以，
永遠不要對自己說”不可能“，
因為，決定你能走多遠的只有你自己！
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