明日白露｜秋意濃，看最美時節的小習俗

蒹葭蒼蒼 白露為霜

白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣，它表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。

《月令七十二候集解》中說：「水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也」。露水是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵氣象已經轉涼。

所謂三候，指節氣，一候為五天，三候十五天為一個節氣。

一候鴻雁來

鴻雁自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳；即鴻雁在氣象轉涼後飛往南方過冬。

二候玄鳥歸

玄鳥自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸；即燕子是北方的鳥，秋季自南往北回歸故地。

三候群鳥養羞

三獸以上為群，群者，眾也，養羞者，藏之以備冬月之養也；即進入秋季，白鳥也開始儲存乾果糧食以備過冬。

白露節氣，傳統習俗

舊時的人十分重視節氣的「來」和「去」，逐漸形成了具有地方特色的節氣習俗。以下便是幾個比較典型地區的白露習俗：

白露茶

說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞「白露茶」，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不禁泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

白露酒

蘇南和浙江有自釀白露酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，用以待客，又稱「白露米酒」。這種酒溫中含熱，有利於寒氣的散發。

吃鰻魚

白露時期的鰻魚（鰻鱺）最為肥美，是品嚐的最佳時節，因此蘇州有「白露鰻鱺霜降蟹」之說。吃鮮鰻魚熬白蘿蔔，鰻魚營養豐富，白蘿蔔有「消谷和中，去邪熱氣」的作用，二者同煮，相得益彰。

吃龍眼

福州有「白露必吃龍眼」的習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，補充水分，不易上火。

白露到，真正涼爽的秋季就來了，俗話說「白露身不露，寒露腳不露」，我們來說一說白露養生的衣食住行：

衣

「白露秋分夜，一夜冷一夜」，白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣，早晚及時添加衣服，注意腹部保暖，以護腎氣。

食

白露以後，氣象轉涼，白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，如梨、蕃薯、栗子、大棗等食品。

住

白露是一個表徵氣象轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，夜晚睡臥不可貪涼。

行

秋氣象候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛煉，但外出鍛煉要注意動靜結合。

白露到，秋天到，小編祝大家在這個清新涼爽的季節裡，都能身體健康，吃嘛嘛香。