健康不貴，好吃美味的可口美味家常菜！

豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育，豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。豌豆還是一種可以解毒的食材，它對人類的各種瘡毒都有很好的輔助治療作用。豌豆中含有豐富的多種維生素，其中的維生素A原，人吃後能在體內轉化為維生素A，大家都知道維生素A有潤澤皮膚的功效，豌豆還有預防治療糖尿病的功效，抑製細菌增長的物質。豌豆中也含有豐富的葉酸，對孕婦也有非常好的保健功效。豌豆含有的銅元素以及鉻元素較多，銅元素對人體造血功能有很大的好處，對腦部發育以及智力發育也有積極作用。女性常吃血管暢通無阻，清理腸道垃圾，不想顯老可試試！

宮保豆腐丁

用料： 豆腐 2塊、花生米 20克、胡蘿蔔 1根、萵筍 1根、乾辣椒 5個、花椒 適量、薑 5片、料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量、糖 3克、生粉 1杓、豆瓣醬 1杓、油 適量；

做法

1.萵筍切丁、胡蘿蔔切丁、豆腐切丁、乾辣椒切段，生薑切丁；

2.炸花生米、炸豆腐、炒配料、炒萵筍，胡蘿蔔；

3.加入豆腐，勾芡出鍋。

地三鮮

食材：土豆1個，茄子2個，青椒1個。調料：烹調油，醬油，糖，鹽，蔥花，蒜蓉，生粉，高湯各適量。

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；

2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用；

3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；

4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒；

5、加入水生粉大火收汁即可。