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一天最多吃一個雞蛋,要不人體不能消化。
蛋黃膽固醇高,不能多吃,可能阻塞血管。
這兩個有關雞蛋的傳言,應該已經深入人心,特別是老年人,對此記憶非常深刻。
這些落後的科普知識,曾經在報紙雜誌的『養生小知識欄目』廣泛傳播,這樣的健康觀念,一旦植入人的大腦,有些人會一輩子奉為信條,別人說得再好,也不會相信。
因為自己認為正確的,不能反悔。
其實,除了雞蛋,還有肉,特別是肥肉,很多人認為不健康,今天,我給大家分享一些特別的案例。
愛吃雞蛋和肉的長壽老人
今天,我要給大家介紹幾個非常知名的長壽人物。
→ 愛吃雞蛋的Emma Morano
她來自義大利,是當地知名的長壽老人。
她出生在1899年,她於2017年4月15日離開人世,享年117歲了,當時,被稱為世界上最長壽的人。①
在她20歲的時候,她被檢查出貧血,醫生建議他多吃雞蛋,每天至少3個,兩個生雞蛋,一個熟雞蛋。能不能吃生雞蛋,為什麼吃生雞蛋,公眾號回復雞蛋,獲取相關科普文章。
The egg routine started with a health crisis when Morano was 20. Suffering from anemia, she consulted a doctor who told her to eat three eggs a day: two raw and one cooked。
她就一直遵循這個飲食理念,每天三個雞蛋,吃了90多年,總共吃了十萬多個雞蛋。
(Emma Morano吃生雞蛋)
她的醫生說,她吃得不多,蔬菜和水果很少,基本上就上每天三個雞蛋,早上兩個生雞蛋, 中午一個煎蛋,晚上吃點雞肉。
"Emma has always eaten very few vegetables, very little fruit. When I met her, she ate three eggs per day, two raw in the morning and then an omelette at noon, and chicken at dinner," her current doctor, Carlo Bava, told AFP.
→ 愛吃培根的老人
另外一個長壽老人,Susannah Mushatt Jones 和Emma Morano同歲,但是,提前一年離開人世,享年116歲。
她也有一個飲食習慣,特別喜歡吃培根,也就是帶點肥肉的豬肉。
116-year-old Susannah Mushatt Jones would "eat bacon all day long"
在她最後一次生日會上,她的生日蛋糕,滿滿的都是培根裝飾。
When she turned 116, her birthday cake was garnished with bacon
這些食物一直被認為不健康,因為富含飽和脂肪,膽固醇高,紅肉不健康,等等,但是,確實這位老人的最愛。
她一般早上9:30起來,一個小時後,吃點雞蛋和培根,中午吃點水果,晚上就先吃吃肉,然後可能吃點蔬菜和土豆。②
She gets up at 9:30 and has scrambled eggs and bacon an hour later; for lunch there"s fruit but for dinner she prefers to eat the meat on her plate before any vegetables or potatoes.
這兩個老人的飲食結構,都有一個特點,就是不吃加工食品,愛吃雞蛋,肉,其實,蔬菜的量也不多。
→ 愛吃醃製鯡魚的yisrael-kristal
因為各種原因,長壽的男性較少,這位長壽爺爺yisrael-kristal來自於以色列,他於2016年離開人世,享年112歲。③
他生活非常簡單,懷著感恩的心態,有信仰,他說,我只是為了活著而吃飯,而不是,活著就是為了吃飯,他還有一個習慣,就是每天都吃醃製鯡魚。
She also told the New York Times that he eats to live rather than lives to eat. That said, he has pickled herring every day
上面這些是國外的老人,其實在中國也有很多這樣的調查。
→ 北京長壽老人愛吃紅燒肉
曾經有人調查北京的40多位百歲老人的飲食習慣,發現有30位老人愛吃紅燒肉,幾乎每天都吃。
而這些老人的甘油三酯,膽固醇都不高,沒有發現,糖尿病,心臟病,高血脂的問題。
壽命最長的宋香雲老人,來自北京朝陽區的,她的生活有一個特殊要求,那就是紅燒肉不能少。
→ 廣西長壽鄉老人,愛吃豬肉
2012年,有記者採訪了廣西長壽鄉,發現,當地的百歲老人有一些相同的生活習慣,每天大口吃豬肉,長壽鄉有百歲老人108位。
記者重點介紹了黃國生、陳樹旭和吳進貞三位老人,他們都愛吃豬肉,其中
吳進貞老人每餐大口吃紅燒豬肉。
看到這裡,不知道你有什麼想法,你還認為雞蛋吃多了不健康嗎?肥肉不能吃嗎?
關鍵的瘦龍說
因為脂肪,膽固醇含量高,雞蛋和肉一直被認為不健康,其實,這是偽科學。
其實,脂肪很重要,也很健康,低脂飲食是不健康的,食源性膽固醇也不會有任何問題。
雞蛋和肉,大肥肉,都是非常天然健康的食物,這些食物有很多優勢,營養豐富,飽腹感強,不升高血糖,不刺激食慾,不會輕易上癮。
它們會讓你非常自然少吃,我們看到第一個老人,他每天幾乎就是吃三個雞蛋,少量蔬菜,就完全足夠了。
有些老人,嘴停不下來,非常貪吃,因為他們吃的食物不對,經常吃很多加工食品,米面糖做的加工食品,最容易刺激食慾,導致吃多。
經常吃雞蛋,和肉的人,往往不會吃多,而且,如果你要減肥,真的要吃肉哦,我之前也寫過很多文章,減肥最大的錯誤,不愛吃肉.....
其實,有關長壽的文章我寫過很多,想長壽,飲食上一定要做到下面幾點。
吃天然的食物,不要吃加工食品
少吃升高血糖的食物,比如說米面糖,最容易加速老化
一定要少吃,特別是老年人,吃得越少,活得越長
所以,一定要注意的一點是,這篇文章的主題,並不是說:多吃肉就能長壽。
這篇文章只能說明,肉和雞蛋,很健康,營養豐富,吃這些食物,會讓你自然少吃,達到長壽的目的。
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(叨叨完了,是不是又說多了?)