喝牛奶和不喝牛奶的人，體質上面的差距是什麼？今天告訴各位答案

牛奶作為食物之中的一員，在我們《中國居民膳食指南》之中提到每天喝一杯奶，可見它對飲食營養的重要性。

牛奶之中幾乎涵蓋了我們人體所需要的各種營養素，含有非常豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等一系列的營養物質。乳蛋白之中含有我們人體所必須的氨基酸；

乳脂肪多為短鏈以及中鏈的脂肪酸。尤其特別是鈣、磷的合理，每100mg左右的牛奶可以提供110-120毫克左右的鈣質，同時其鈣的吸收利用率也非常的高，因此成為補充鈣質、促進自身的生長、防治骨質疏鬆症的營養的物質。

但是多年來牛奶也是比較受爭議的話題，其實我是非常重視牛奶在飲食之中的重要作用，

1、堅持的喝牛奶或許可以遠離骨質疏鬆增加自身的骨密度：

牛奶也是中老年健康長壽的有效的飲食。而其蛋白質與鈣的相結合，非常容易被老年人體所吸收，牛奶的鈣、磷、鎂的合理，可以預防自身的骨質疏鬆。

2、孩子生長的有益營養的物質：

牛奶的碳水化合物以乳糖半乳糖是構成腦以及腦神經組織的糖脂質的重要成分，而其鈣、磷等則是構成我們人體和促進生長髮育不可缺少的礦物質的元素。英國的前首相丘吉爾曾經說過：「沒有什麼可以比得上給兒童提供牛奶更加重要了。」

3、有效的控制自身血糖的生成指數：

有相關的研究數據表明，每天飲用低脂乳製品可以使患2型的糖尿病降低9%左右，來自哈佛大學醫學院的Pereira曾說，

每天飲用奶製品能夠降低自身胰島素的耐藥性，對胰島素的耐藥性經常會導致Ⅱ型的糖尿病或者是非胰島素依賴性的糖尿病，飲用高質量的奶製品，糖尿病發病率或許會減少。

4、低脂的牛奶、脫脂的牛奶對減肥控制自身體重是一名大員：

低脂的牛奶所含的脂肪大約是新鮮普通牛奶的一半左右，為1.0%--1.5%左右。脫脂之後的牛奶，其他的營養素沒有任何的改變，降低了脂肪，牛奶之中的酪蛋白則是增加肌肉不可缺少的食物蛋白質，可以有效的合成肌肉，為減肥人的群提供低脂肪，獲得一定能量上面的最佳物資。

5、有一些人喝牛奶出現腹脹、拉肚子是什麼原因？

成年人隨著人們的年齡的不斷增長，飲食的豐富，從而忽略了喝奶的這一習慣，多年不喝牛乳，自身體內的乳糖酶活性非常的低，不能分解乳糖，乳糖在身體的腸道內被腸道微生物分解以及發酵，從而產生脹氣以及腹瀉等癥狀，則稱為乳糖不耐症。這部分的人群可以食用經乳糖酶處理過的奶粉，或者是飲用優酪乳，當然也可以先從少量的飲用開始逐漸的在達到身體的適應，做麵食的時候可以用牛奶和面，可以慢慢的改善乳糖不耐症的這一問題。

而且長期不喝牛奶的人非常容易缺少蛋白質、鈣質，尤其特別是鈣質，牛奶之中含量最豐富，從主食、蔬菜、水果、肉類之中都沒有牛奶充足，不足以滿足我們人體每天所推薦補充的鈣含量，所以非常容易造成骨骼的不健康。

可能很少會有人覺察到不喝牛奶到底有什麼地方不同，不過長期下去的話或許會缺少蛋白質，肌肉組織的不緊緻，脂肪含量的超標，人就顯得沒有精神、臉色的偏黃。

而且由於缺少一定的鈣質，骨骼的不強健，當然也沒有什麼韌性，非常容易造成骨質疏鬆提前的癥狀，或者是非常容易骨折，骨折之後不宜癒合的情況，牙齒的鬆動，咬東西牙隱隱作疼或者是非常容易被磕斷，小孩子缺鈣或許還會引起佝僂病，走路，站立不穩定等。

缺少鈣質還有很多種的表現，比如說晚上很有可能更加容易失眠，遇事更不容易保持冷靜，因為鈣質有安撫我們身體神經系統的這一作用，可以讓神經系統維持鎮定以及冷靜的狀態。

所以，補鈣是一件非常重要的事情，所以它的優質提供源-牛奶就是非常重要的食物，最好可以保證每天飲用250g牛奶，才可以更好地補充身體的鈣質。

但是，牛奶是屬於天然的高品質飲品，牛奶爭議之中說是含有黃菌黴素，但是對可信的品牌安全我們還是可以放心的飲用。

對孩子的生長而言，奶以及製品則是不可缺少的營養物質，對成年人而言不同的人群採用不同的奶以及其製品還是有益健康的，一杯奶改變一個民族，當然也希望一杯可以給你帶來每天膳食之中不可缺少的營養需求。