早餐腸粉的利潤高嗎？擺攤賣腸粉一天能收入多少

在廣東有一種美食，叫腸粉，大街小巷都能看到做腸粉生意的，而且生意還很好，很多有頭腦人的就想自己也開一家腸粉店或者擺攤賣。

腸粉起源於廣州，分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

同時，還有地區的區分，潮汕腸粉、廣州腸粉、布拉腸粉、石磨腸粉等等。

腸粉是很容易上手製作的美味，而且方便快捷，作為早餐是非常合適的，資金足夠的可以開個小門市，資金不足一個小推車就搞定！

不管是擺攤還是開店，做早餐賣腸粉肯定是能賺錢的，不過做腸粉這樣的小吃生意重要的就是要堅持。而且在開店是時候要注意餐飲衛生，早餐味道，餐飲服務，優質店址這幾個方面。

同時，也要注意的是早餐的味道，腸粉一定要味美，碾壓競爭對手就能為你迎來大批的食客。

做早餐腸粉的利潤高嗎？

腸粉的利潤我們現在來分析一下，按市面基本低價格雞蛋腸粉5元一份來算，利潤在3元左右。

如果一早上做20斤米，我們可以做200份（一斤米磨漿以後可做10份腸粉）每天早上利潤達到600元以上或更高，因為銷售越多利潤越高，而20斤米成本每斤2.5元計算才50元。

其他的湯汁裡用的配料、油、煤氣、水、電、雞蛋，肉，蔬菜、蔥花一份總共加起來算1元。

那麼我們的利潤有600元，一個月就是1萬8，如果你是開店的話，可以再減去店面租金，算3000元-5000元，利潤還有1萬3以上。

夫妻店的話，也是不錯了，而且早餐你可以搭配，豆漿、油條，麻圓，豆漿花，茶葉蛋，一起銷售，利潤相當驚人。

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