今日大暑！夏已至盛，讓美食助你消暑生津

今晨五時零分，農曆戊戌年六月十一

正式進入大暑節氣。

大暑時節，

太陽位於黃經120°，

正值「三伏天」的「中伏」前後，

是一年中氣溫最高的時期，

也是旱、澇、風災等最為嚴重的時刻，

小夥伴們要注意防暑防災哦！

大暑有三候

我國古代將「十五天」劃分為一個節氣，每五天又分為「一候」，大暑的三候，你知道是什麼嗎？

一候腐草為螢。陸生螢火蟲夏季產卵於枯草上，大暑之時，螢火蟲孵化而出，似腐草變化而來，因此，螢火蟲又有「燭宵」、「耀夜」、「夜照」、「流螢」之稱。「銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。」南方的仲夏夜裡，多多少少都藏有關於螢火蟲的夢境。

二候土潤溽暑。大暑時節，氣象悶熱，土地潮濕，此時人體極易受到暑濕入侵，導致體內濕氣加重。東漢劉熙的《釋名》中對於「暑」有著精準的解讀，他說：暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱「齷齪熱」。火氣上下衝撞形成的熱再遇上濕氣，兩相膠著，致周圍不通，容易引起中暑、熱傷風等身體疾病，土潤溽暑之時，乘涼避暑尤為重要。

三候大雨時行。此時常有暴雨出現，有效減弱暑濕，經歷過極其悶熱燥鬱的氣象後，一場大雨沖刷開層層熱浪，將渾濁之氣驅趕，此時也正是節氣開始向立秋過渡的預兆。

從進入大暑直至大暑結束，在如此短的時間內便要經歷氣溫的三重變化，可見大暑節氣在承接盛夏走向立秋中有著非常重要的過渡作用，不僅如此，在古時「靠天吃飯」的農耕文化中，對於大暑的重視，很大一部分原因還來自於它對下半年的影響，古人的農諺中，就恰恰印證著他們對大暑的重視程度：

「大暑熱不透，大熱在秋後。」

「小暑大暑不熱，小寒大寒不冷。」

「大暑無酷熱，五穀多不結。」

「大暑連天陰，遍地出黃金。」

儀式感向來是國人傳達內心情感最直接的方式，特殊日子裡的儀式，既有慶祝之意，又有祈福之感，在表達內心重視程度之時，也暗含討個好彩頭的意味。大暑期間，中國民間素有飲伏茶、曬伏薑、燒伏香、喝羊湯等習慣，不少地區至今仍保留一些有趣的風俗，一起看看都有哪些吧！

浙江｜送「大暑船」

在大暑當天送「大暑船」這項活動在浙江台州當地已有幾百年的歷史，沿襲至今。「大暑船」按照舊時的三桅船仿製，按比例縮小後建造，船內承載祭品。活動進行時鼓號喧天，鞭炮齊鳴，50多名漁民輪流抬著「大暑船」行進在街道上，直到送至碼頭在海上點燃，然後任其在海上沉浮，祈求五穀豐登，生活安康。

台灣｜大暑吃鳳梨

提到台灣的飲食，就難以避開海鮮和鳳梨，作為台灣的典型「特產」，當地人和遊客都讚不絕口，但是你可知道，海鮮和鳳梨，大暑時節吃更加過癮。台灣有民諺：大暑吃鳳梨。可見大暑時期的鳳梨應該是更加美味可口。另外，大暑位於年中，台灣人還會全家聚在一起吃「半年圓」。「半年圓」由糯米和紅面搓製而成，煮成甜食後，一家人圍坐一起進食，寓意和和美美，團團圓圓。

廣東｜吃仙草

廣東人在大暑時節，會選擇一份燒仙草。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的葯食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。莖葉曬乾後可以做成燒仙草，是消暑良品。大暑當天，端上一碗燒仙草，緩解暑熱，實在是「猴賽雷」。

由各地風俗可見，飲食在大暑期間佔據重要地位，俗話說，冬病夏治，春夏養陽，如何在大暑期間兼顧美味與健康，接下來，大暑養生了解一下~

飲食調養

大暑不但氣象炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們容易受暑濕影響出現腹脹、食慾下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及葯食兩用之品。

在滿足味蕾感受的同時，也別忘記精神調養~

精神調養

大暑時節，氣象酷熱，人們容易心煩意亂、無精打采，有人稱之為「精神中暑」。因此，要做好精神調養，謹守「靜心養生」的原則。所謂「心靜自然涼」，避免遇事急躁，避免生氣惱怒，可多想輕鬆愉快的人或事，也可多參加釣魚、繪畫、書法等活動，可以達到安定神志、調養心氣的作用。

「大暑運金氣，荊揚不知秋。」所謂物極必反，大暑雖是一年中最熱的時候，在經歷過極熱之後，氣象也漸漸轉涼開始進入秋季，晝夜溫差難免變大，要記得做好換季準備哦！