吃油炸食品容易致癌，多吃這幾種食物，遠離癌症！

快節奏的生活方式，也讓現代人越來越愛吃快餐，吃油炸食品，那麼你知道油炸食品對人體有哪些傷害嗎？下面小編帶你來了解一下：

一、發胖、增加心血管疾病的發病率：

油炸食品中含有很多反式脂肪酸，它會引起代謝紊亂，增加心血管疾病的發病率，另外，油炸食品含油脂較高，熱量較高，容易被身體吸收，多餘的熱量會轉化為脂肪，長期過多攝入油炸食品，會誘發肥胖、高血脂，人體體重過重會壓迫神經血管，導致人體器官與系統缺氧，反應遲鈍。

二、腸炎，糖尿病：

長期使用油炸食品還會影響消化系統，油炸食品本身難以消化，長期過量食用，容易引起胃腸黏膜的炎症反應，也就是腸炎的發生，同時長期吃油炸食品還會引起高血壓，高血糖，高血脂。油膩的食品吃多了會導致血糖升高，胰島素供不應求，從而引發糖尿病。

三、致癌：

用高溫油炸食物時，食物中的蛋白質和氨基酸發生熱解，分離出一種具有突變性和致癌性的化學物質，叫雜環胺，這種化學物質會導致攝護腺癌。特別是炸薯條，含有高濃度的丙烯醯胺，是一種致癌物質，長時間使用會導致腸癌、胃癌。

現在路邊攤上油炸食品比比皆是，香脆可口，美味誘人，大人小孩都喜歡吃，可是這些食物切的越薄，油炸時受到溫度就越高，產生的有毒物質就越多，同樣是土豆，薯片比薯條產生的丙烯醯胺高出10倍。對於上了年紀的老人跟正在發育的孩子來說，油炸食品的危害更大，老人的新陳代謝比較慢，像這些熱量高，脂肪高的食物，不僅引發肥胖跟高血壓，對本身就偏胖，患有三高的老人更是病上加病。對於孩子來說，身體正在發育中，排毒解毒能力較差，毒素堆積，影響兒童的發育，更是對智力發育造成傷害，最好不要食用。

如何遠離癌症？

像胡蘿蔔、蕃茄、黃豆、綠花椰菜等，都富有抗癌物質，而我們的身體裡面有個平衡機制，多吃這些蔬菜可以消除身體裡面有害物質，多吃其他的新鮮蔬菜和水果也能達到解毒的效果。

盡量選擇清蒸、水煮等烹飪方法，少吃油，少喝湯裡面的油，像雞湯、骨頭湯一般含油很多，避免濃油赤醬。

適當運動，在運動的過程中，可以改善腹腔內髒的血液循環，還可以促進腸胃蠕動，提高新陳代謝。

多喝水，喝水也可以提高新陳代謝，從而達到排毒效果，多喝水開可以減肥瘦身，一切疾病的源頭都是不喝水造成的，每天應該攝入1.5升水。

建議40歲以上的人群隔兩年做一次腸鏡，及時檢查，及時排查，避免癌症的發生，年輕人也要隔個三五年檢查一次，90%的大腸癌在早期都可以治癒，檢查時很有必要的。

從現在開始，跟著小編一起遠離癌症吧。如果你身邊有愛吃油炸食品的家人，要及時提醒哦。歡迎轉發評論。