北京28名餐飲員工確診 有廚師、服務生、冷葷師傅等

新京報訊（記者 戴軒）18日，北京新發地市場附近一家餐館確診8人，另有2位在燒烤店工作的男性也確診。從6月11日到6月18日，北京市確診了183例新冠肺炎患者，記者盤點目前公開的患者信息，發現至少28人在餐飲業工作。

目前涉及確診病例的餐飲業企業，包括李記川菜、京紅花大海碗餐飲管理有限責任公司、新發地北水嘉倫面面俱到餐館、北京老楊特色燒烤店。

其中，不少人為確診病例的密接者，如6月14日確診的一位女性患者，工作部門為北京市紅花大海碗餐飲公司，其一位男性同事，4日前往新發地市場購物。8日出現不適症狀，先後就診於禦景閣診所、佑安醫院，經專家會診為確診病例。該女性12日出現發熱等症狀，到佑安醫院就診，核酸檢測陽性，經專家會診為確診病例，臨床分型為普通型。

一位北京三甲醫院感染科專家分析，有大量餐飲企業要從新發地採買貨物。在這些下遊企業中，進貨人接觸感染者、或被汙染的貨物後，被傳染的概率較大。不少餐飲企業員工住在集體宿舍，進貨人被傳染後，也很容易傳染給同事。

18日，新發地冰鮮海鮮市場附近的面面俱到餐館就有8人確診。綜合流行病學調查情況，考慮為一起與新發地市場相關聯的聚集性疫情。其中，有一人為餐館採購員，定期從新發地市場進貨。此外，就餐者多為附近冰鮮海鮮市場營業者。

6月17日，一家餐館員工7人被確診，其中一人為採購員兼任廚師，負責到新發地市場進行採購，其余6人均未到過新發地市場，但與採購員及采自新發地市場的物品有密切接觸。這七人居住在同一住所，日常接觸頻繁。

記者還發現，這些確診者中，既有廚師，也有配菜員、服務生、採購員、供貨員，昨日確診的一例患者，為餐館的冷葷師傅。

記者了解到，目前，各區加大了對食品銷售領域的排查力度。

6月13日，西城區市場監管局已配合北京市市場監管局對西直門盒馬鮮生、物美新街口店、沃爾瑪宣武門市、牛街清真超市、萬發恆順菜市場開展食用農產品的核酸檢測，並要求從業人員應做好體溫監測、規範口罩佩戴、嚴格采取消毒措施，接觸直接入口食品從業人員必須佩戴手套。

6月17日，該區對4家二級市場休市消殺，關閉12家蔬菜門市，進行環境消殺、人員檢測。

新京報記者 戴軒

編輯 李國君 校對 李立軍