喝瓶裝水更讓人安全放心嗎？

多喝水有利於健康，人們都明白這個道理。有些人為了喝到好水質，常以瓶裝水代替煮沸或過濾後的自來水，這也讓市面上鹼性水、礦泉水等諸多對身體健康有益的瓶裝水暢銷不衰。但是，這些水真的比合格的自來水更健康嗎？國外最新研究發現：如果每天的飲水均來自瓶裝水，每年將因此而吞下13萬顆塑膠微粒！

據衛報報導，一項發表於《環境科學與技術》期刊的新研究收集了以往26項研究資料，測量在魚、貝類、糖、鹽、啤酒以及水中的塑膠微粒數量。結果發現，若使用美國政府的膳食指南來計算，成年人每年大約吃進5萬顆塑膠微粒，兒童則大約4萬顆，其中一個重要來源就是瓶裝水！

研究者指出，各種食品上都可能含有大量的塑膠微粒，但最顯著的便是瓶裝水。研究發現，瓶裝水中的塑膠微粒平均比自來水多22倍。如果一個人每天隻喝瓶裝水，每年將從瓶裝水中攝入13萬顆塑膠微粒。相較之下，喝自來水每年攝入約4000顆。

塑膠微粒主要是由塑膠垃圾解體造成的，在空氣、土壤、河水、海洋…...乃至整個地球中無所不在。塑膠微粒對健康的影響還有待研究，目前只知道可能釋放出有毒物質，有些微粒小到能滲透人體組織，引發免疫反應。

鹼性水、氫水有奇特療效？

對於瓶裝水的誤解不僅止於此。走進便利店，鹼性水在瓶裝水區產品中佔有一定份量，鹼性水就是PH>7的水，普通的水一般PH值根據地區不同差異較大，一般來說，我國黃河以北城市飲用水均為弱鹼性（PH值7.5左右）。

有許多人因為想調整酸性體質而天天喝氣鹼性。但事實上，瓶裝鹼性水雖是鹼性，喝進肚裡會不會讓你的身體也變鹼性？答案是不一定。原因有二：

首先，你喝下肚的水可能根本已不是鹼性，因為水開瓶後與空氣接觸，空氣中的二氧化碳很快會溶入水，呈現弱酸性。其二，國際營養界已達到共識，身體本身有恆定性，會自行調節pH值，不會因為喝了幾口鹼性水、吃了幾片肉，就任意改變酸鹼性，想靠喝鹼性水改變身體酸鹼度，根本不可能。

2010年央視3·15晚會戳破了市場上熱銷的「鹼性水」改善人體PH值謊言。接受採訪的專家更指出，細菌的理想生活環境即是鹼性的，按鹼性水的宣傳來看，喝了鹼性水更有助於細菌繁衍。

另一方面，氫水自60年代以來一直存在於日本，目前以可口可樂公司的Smartwater品牌較知名，並引用2007年一項日本針對氫氣（而非氫水）的研究，以及部分文獻針對重症病患的研究，聲稱通過電解能在水中加入飽和的氫氣，有助人體抗氧化、消炎等。然而，目前並沒有針對一般人研究的足夠證據顯示出氫水的任何好處，而懷疑論者指出，如果你想要抗氧化劑，喝茶就好。

腎臟是最好的濾水器

事實上，已故的台灣毒物科權威、長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑曾提醒大眾：其實水不用賦予它沉重的負擔，又要讓它促進健康，又要給它離子化、磁化、電解化，只要喝乾凈的水就好了。

酸鹼性的概念來自日本。傳統的中醫和西醫都沒有這個觀念，因為只要你的腎臟機能正常，血液中的PH值一律是7.35-7.45（中性微鹼）。因此，你喝鹼性水，鹼性物質會跟著排尿排掉。相反地，你喝酸性水，腎臟就把酸性物質排掉。腎臟就是最好的調整、維持身體pH值的濾水器。此外，電解過程無法讓水乾淨，更讓人有疑慮的是：萬一水是不乾凈的，在電解過程中金屬元素往鹼性水跑，反而可能喝進更多重金屬物質。

看完這篇，最好思考一下你喝下瓶裝水的真正目的是什麼？當你口渴想補充水分，最好的方法是喝煮沸後的自來水，選擇的最高標準是乾淨，而不是花大錢買包裝成看似健康的瓶裝水。

——資料來源：Guardian News，百度百科

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