高血壓和糖尿病人每天一顆雞蛋補充膽固醇，會帶來你想不到的好處

得了高血壓的人，對日常吃喝非常關注，不是想吃什麼能降血壓，就是在想什麼食物不能吃，否則就會升高血壓。事實上，從食物的角度來說，沒有哪一種食物能升降血壓，一日三餐之所以在高血壓治療中要有所重視，是通過食物之間的合理搭配、保證營養物質的全面而實現的。

就比如說，雞蛋本身不會對血壓造成影響，高血壓的人當然能吃，而且還應當吃，為什麼呢？

雞蛋是營養豐富而全面的一種食物，特別是各種營養物質的配比非常適合人體的需要，不然它也不會成為能孕育出新生命的物質，我們人吃雞蛋有兩個明顯的好處：

• 它是豐富的優質蛋白的補給來源，生命起源於蛋白，人體的各項生理活動都有賴於足量的蛋白質，比如說用來調節血糖的胰島素，就主要是由蛋白質構成，體內缺少了優質蛋白就可能導致胰島素的性能及數量下降，而引起血糖的升高，進而導致糖尿病的發生。

  

• 它富含的特殊成分對提升人體高低度脂蛋白膽固醇，這種被稱為「好膽固醇」的血脂成分非常有幫助。特別是對患有心腦血管病的人來說，在注重降低低密度脂蛋白的同時，還應關注對高密度脂蛋白膽固醇的提升，這也將是今後防治心腦血管病的一個研究方向，而每天吃雞蛋、喝牛奶、吃堅果目前被證實在這方面有非常好的效果。

由此可見，雞蛋是一種適合人體營養需求的食物，吃雞蛋不會致病反而有助於治病。

有高血壓、糖尿病的人之所以對吃雞蛋，尤其是吃蛋黃心存顧忌，主要是認為雞蛋含有的膽固醇太高，擔心吃了升高血脂進而影響血壓。

其實，這樣的擔心完全是多餘的。膽固醇本身是人體所需要的物質，大部分由肝臟合成，每天需要通過食物補充一小部分，而人體對食物中的膽固醇只有30%的吸收率，且食物中膽固醇越高，吸收率會下降。

用數字量化一下：人體每天需要外源性膽固醇300mg，一顆雞蛋含有膽固醇300mg，按30%的吸收率，吃一顆雞蛋只有90mg進入血液，這有什麼可擔心呢？相反，如果沒吃雞蛋，就需要通過其它食物來補給，但大多食物與雞蛋比起來，都不會比雞蛋營養更全面、營養素比例更合適，特別是起不到提升高密度脂蛋白的作用，那麼為什麼要捨棄雞蛋而費心去找其它食物呢？

因此，有高血壓、糖尿病的人沒有必要擔心吃雞蛋對血壓、血糖會有什麼影響，每天吃一顆甚至兩顆都完全可以，而且對疾病的治療還會有很多益處。

今天，你吃雞蛋了嗎？

【如果此文幫到了您，點個贊打個賞點擊關注吧，一起學習交流更多健康知識】