農業農村部：四大積極信號預示生豬產能探底回升

21世紀經濟報導陳潔廣州報導

10月17日，農業農村部舉行三季度重點農產品市場運行情況發布會，並對生豬生產釋放出積極的信號。

“綜合生豬存欄和能繁母豬存欄環比降幅明顯收窄、規模豬場生產由降轉增、豬飼料產量止降回升、種豬銷量持續大幅增長等情況判斷，各項扶持政策和市場因素都對提振養殖信心有極大的幫助，養殖場戶的生產積極性正在進一步提高。”農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海在發布會上表示。

他指出，按照這一趨勢，年底前生豬產能有望探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水準。

而隨著蔬菜水果的供應增加，今年上半年一度“高高在上”的蔬果價格，已經出現明顯回落。

生豬生產四大積極信號

目前，由於供應相對短缺，豬價仍然處於上漲周期。2019年9月份，全國居民消費價格同比上漲3.0%。畜肉類價格上漲46.9%，影響CPI上漲約2.03個百分點。其中，豬肉價格上漲69.3%，影響CPI上漲約1.65個百分點。從環比上看，9月份豬肉價格仍上漲19.7%。

對此，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，豬價的波動反映了豬肉供需關係的變化，背後起作用的是市場經濟規律。國慶節後，豬價出現階段性較快上漲，主要是前期生豬產能下降、部分養殖場戶增加商品母豬留種、各地增加收儲等，導致商品肥豬上市量階段性減少，市場供應偏緊。

不過，目前生豬生產已經出現四大積極信號。楊振海表示，首先規模豬場生產恢復較快，生豬存欄已經觸底回升。據農業農村部對全國年出欄5000頭以上規模豬場全面調查，9月份生豬存欄4445.51萬頭，環比增長0.6%；能繁母豬存欄610.47萬頭，環比增長3.7%。

“規模豬場生豬恢復確實是比較快的。首先，他們有相應的資金實力，能夠購買仔豬和二元豬。其次，他們的安全防控做得比較好，國家政策也在扶持。再就是規模場會考慮自己的風險收益率，十個豬場即使一個出現問題，收益率也還是很高，所以他們也在努力規劃這一塊。”卓創資訊生豬行業分析師張莉莉對21世紀經濟報導記者表示。

第二個積極因素是備份母豬的銷量繼續大幅增長。據對100家重點種豬企業監測，9月份備份母豬銷量環比增長70.7%。

中信建投期貨農產品事業部研究員魏鑫對21世紀經濟報導記者表示，現在市場上生豬養殖，很多用商品豬轉成種豬，增加了一部分母豬的產能。“當然這部分母豬的生產效率和普通的種豬相比是低了一些，但是這樣的轉化確實增加了育肥豬的供應。”

第三個積極因素是豬飼料產銷量全面回升。據對全國飼料生產企業全口徑統計，9月份豬飼料產量環比增長10%，其中仔豬料、母豬料、育肥豬料產量環比增長分別是12.7%、8.7%和9.1%。

第四個積極因素是部分主產省份生豬存欄明顯回升。9月份，遼寧、山東、黑龍江、河北、山西、甘肅、吉林7省份生豬存欄環比增幅超過3%，甘肅、寧夏、黑龍江、山東、天津、上海、北京、遼寧8個省份能繁母豬存欄環比增幅超過3%。

農業農村部認為，目前各項針對性政策措施對於生豬整體產能恢復、激發養殖戶積極性的作用正在逐步顯現，而且生豬養殖盈利持續處於歷史較高水準也有利於生豬產能恢復。

“現階段北方養殖端生產積極性恢復較好，南方很多地方還需要時間。此外規模養殖戶恢復快，積極性更高。小散戶能力較弱，仔豬價格也高，一旦出現問題損失較大，積極性差一些。”張莉莉說。

對於價格，農業農村部的判斷是，預計元旦、春節前豬肉價格將保持高位運行走勢。

“四季度是整個消費的高峰，現在育肥豬的豬齡也不會很大，因此豬價四季度還是沒有辦法得到很好的控制。”魏鑫說，“目前主要是商品豬轉種豬，生產效率比較低，如果要真正實現生豬生產效率的恢復，還是需要兩年到三年的時間。在效率沒有恢復的情況下，整個豬價也會隨著成本的提高而提高。加上母豬價格的高企，也會提升養殖成本。”

蔬果價格回落迅速

唐珂在發布會上表示，三季度，我國農產品供應總體較為充裕，市場運行基本平穩，中秋、國慶消費得到有效保障。“農產品批發價格200指數”為111.67，環比下降1.74個點，同比高9.48個點；“菜籃子”產品200指數為113.21，環比下降1.95個點，同比高10.88個點。“價格指數環比下降主要受蔬菜、水果價格回落帶動；同比上升主要受畜產品價格同比上漲影響。”唐珂說。

上半年一直高企的蔬果價格，已經率先回落。

唐珂表示，9月份開始，蔬菜價格出現季節性回落，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤3.92元，環比跌4.9%，同比跌9.3%，較近三年的同期平均低了1.8%。“從主產區蔬菜總產量來看，市場供應形勢整體明顯好於去年同期。秋季蔬菜供應充足，價格迅速下跌，預計後期菜價回落期可能會延長。”

魏鑫指出，蔬菜的生產周期比較短，供需調整周期也會比較短，現在蔬菜總體供應平穩，總體消費也沒有特別積極。

此外，據農業農村部監測，6種大宗水果9月份全國批發均價為每公斤5.86元，環比跌10.5%，同比漲13.1%。預計後期隨著晚熟的富士蘋果和柑橘屬水果大量上市，水果價格還將繼續回落。年底前，價格有望低於去年同期水準。值得注意的是，今年水果質量分化、價格分化的特點更加突出，中低端果品存在一定的銷售壓力。

“我認為水果確實會出現質量分化導致價格分化的情況。現在黃桃、梨、冬棗等品種的整體供應比較多，隨著價格的下行，大家會選擇比較優質的水果，質量較差的水果就不好賣了。”魏鑫說。