它才是「維c王」，夏季要多吃，不僅營養還健康，孩子尤其要多吃

這幾天我家菜園子粒的萵筍長勢非常好，雖然剩下沒幾顆了，但這幾顆明顯要比前段時間那幾顆長得更好，用手指甲輕輕一掐，很輕鬆的就進去了，我知道這樣的萵筍正是好吃的時候，於是就毫不猶豫的把剩下的這三顆萵筍拔了下來，今天就用其中的一顆給女兒做一道好吃的下飯菜吧！萵筍炒臘肉是女兒最愛的下飯菜，不僅更鮮香，潤腸道，還強身健體。

五月的萵筍最嫩最新鮮，萵筍可清熱利尿，清肝明目，通乳，利五臟，通經脈，壯筋骨，口感清香鮮嫩，做湯、涼拌、熱炒都非常可口，它翠綠的色澤更是亮眼。香香腸的鹹香加之萵筍的鮮香，完美搭配啊，鮮美脆嫩特別下飯，做法也是非常簡單。用萵筍和臘肉搭配一起炒，不僅營養全面，而且吃起來味道也不錯，這道菜我隔三差我做給女兒吃，現在她都覺得自己越吃越上癮了。它才是「維c王」，夏季要多吃，不僅營養還健康，孩子尤其要多吃。一起來看看吧！

【萵筍炒臘肉】

食材配料：

萵筍1根、臘腸半根、蒜半頭、鹽半杓、白糖少許、清水少量。

做法步驟：

1、萵筍去皮洗凈，臘腸，蒜頭備好。

2、萵筍斜刀切成片。

3、蒜頭切成小片，臘腸斜刀切片。

4、燒熱鍋，放入少許油，下蒜末爆香，油不用多，因為本身臘腸就帶有油脂，放臘腸炒至轉透明微卷。

5、放萵筍片，大火翻炒差不多2分鐘。

6、放鹽調味，臘腸有鹹味，放鹽要少量，放白砂糖提鮮。

7、翻炒均勻即可出鍋裝盤。

8、這道小炒，炒出來出乎意料的好吃，兒子自己吃了大半盤，營養也比較全面。

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