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羅馬人視為“萬能藥”,切開就會腐爛,做酸泡菜是一絕

有時候就在我們不知情的情況下,那些蔬菜就在給我們補充營養,說出來你別不信,這真的是一件真實的事情,而且很多蔬菜不僅給我們補充維生素和微量元素,也在悄悄的給我們治病,因為它們的藥用價值非常高,所以準確的說,我們應該稱呼它為“藥菜”才是。很多蔬菜都有這麽一定的藥用價值,只是有的蔬菜藥用價值可能會高一點,有的可能會低一點。今天和大家介紹的是一種叫做包菜的蔬菜,而包菜一般指的都是卷心菜,不過包菜也有很多的別稱,比如說蓮花白、洋白菜、包心菜之類的,這麽多的別稱都是指的包菜,只是在各個地方可能會有一點差異。

包菜在全世界各地好像都有種植,因為它是一種特別耐寒的蔬菜,很多地方就算是特別的寒冷,它們也能成活,就比如說中國的東北地區,就有大面積種植包菜,除了耐寒這個優勢之外,包菜的抗病、適應能力和品質等方面都有非常大的優勢,所以說很多地方種植包菜也是在情理之中的,況且除了包菜特別容易種植,而且又好吃之外,包菜的藥用價值也是非常的值得一提。包菜有抗衰老、提高免疫力防癌抗癌增強骨質等許多功效,而且效果還特別的好,所以說吃飽才的同時也能防病,曾經羅馬人就把包菜當做是一種“萬能藥”,正是因為它有這麽的藥用價值。

包菜的外表就是一個橢圓的形狀,它的葉子是一層包著一層的。在一層一層剝開葉子的時候,總會讓人有一種拆禮物的感覺。而且如果從中間部分拆開的話,就會看懂很多的半個輪廓的葉子。但是一般最好在切開的時候就把它吃掉,因為它切開之後就會很容易就會腐爛掉,如果隔了一兩天的話,最好是當時吃的話就把它切開炒掉。

要說起吃的方面,中國人肯定是有自己的一套辦法的,對於包菜也不例外,因為包菜也有許多種的吃法。包菜可以被切開然後炒肉吃,但是它最好吃的吃法並不是直接炒,而且做成酸泡菜,在四川等地可是非常受歡迎的。由包菜做成的酸泡菜真的是非常的好吃,用來做稀飯的配菜,或者是桌子上的一道菜,都是可以的,包菜的醃製也不用很長的時間,當天晚上醃製的話,第二天就可以吃了。

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