科學補碘應遠離豆腐？是的！這幾個補碘小妙招，一個都不能少……

碘是維持人體甲狀腺功能正常的必要元素

也是人體每天所必需攝入的微量元素

它與人體的健康息息相關

那麼，碘缺乏 對人體有哪些危害呢?當怎樣科學補碘 呢?

缺碘會導致「碘缺乏病」

碘是合成甲狀腺激素的重要原料

如果碘缺乏，人體合成甲狀腺激素的量就會減少，就會使整個機體生理功能不正常，從而引發一系列甲狀腺相關疾病，另地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病等這些病症，醫學上將這些病症統稱為「碘缺乏病」。

如果孕婦缺碘還會造成流產、胎兒早產、畸形、胎兒夭折的嚴重後果，青少年缺碘有可能會造成甲狀腺腫大不適、青春期甲減以及體格發育遲緩等危害，而成人缺碘就會更加嚴重，除了會造成甲狀腺一系列疾病外，更加嚴重的甚至會喪失勞動能力。

補碘小妙招，嚴防碘流失

食用加碘鹽是防治碘缺乏病最經濟、有效、又最安全的方式，在有些碘缺乏地區，地方性甲狀腺腫(俗稱「大脖子病」)是常見疾病，他們多食用碘鹽就能有效預防此類疾病的發生。所以，碘缺乏地區的人一定要食用加碘鹽。

除食用加碘鹽外，還可通過食用富含碘的食物來科學補碘。海產品如：紫菜、海帶、海魚、海蜇、海參、貝類等以及雞蛋和乳類食品都是含碘元素比較高的食物，其中海帶含碘量最高，所以，人們也可以通過多食用海產品來增加碘的攝入。

嚴防碘流失與科學補碘同樣重要

為防止碘的流失，大家在炒菜時可以在食物快熟時放入碘鹽，這樣能有效留住碘元素。

另外，有些食物也可能導致碘流失，比如豆腐 ，因為豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體對碘的排泄。如果長期食用豆腐， 很容易引起體內碘的大量流失 ，最終導致碘缺乏病。

過量食用碘鹽會使患甲狀腺癌概率增高？

近些年甲狀腺結節患者增多，不少人擔心攝入含碘鹽過多會導致患甲狀腺癌幾率增大。

據相關數據顯示： 到目前為止，醫學上並沒有直接證據能夠證明碘攝入過多與甲狀腺癌有直接關係。

甲狀腺疾病本身發病機制複雜，影響因素較多，其中電離輻射是目前公認的一個會引起甲狀腺癌的因素。