正宗信陽毛尖茶，邀您免費品嚐！

撰文丨首席記者 劉永生

清明節前，各家茶商紛紛打出「明前茶上市」的廣告招徠顧客，也以「明前茶」的稀缺而抬高價格。河南信陽茶農趙凡國呼籲，以正確的標準評價好茶。茶商鼓吹「只有明前茶才是好茶」，炒作「明前茶」概念是在誤導消費者。

近三十年來，信陽茶人趙凡國癡迷信陽毛尖茶葉的種植、炒製等研究，設計發明了製茶設備，撰寫製茶、評茶、辨茶科普文章服務社會。為表彰其鑽研精神，去年，中國品牌與防偽雜誌社、河南省茶葉協會、河南商報社共同授予他「茶癡」稱號。

今年清明節前，趙凡國再次公開呼籲：「不要以『明前』『明後』作為評價茶葉品質的唯一標準，決定茶葉品質的因素有三點：一是品種，二是產地，三是炒製技術。具體來說，茶樹品種佔二分影響因素，產地（氣候、生態、土壤、肥料）佔三分影響因素；炒製技術佔五分因素。」

許多茶客喝春茶都「搶鮮」，覺得越早越好，越鮮嫩越好。趙凡國認為，這是不了解茶葉生長規律的片面的看法。認為這種看法不正確的原因主要有以下四種：

一、茶樹品種不同，發芽早晚也不同。有早發芽的茶樹品種，也有晚發芽的茶樹品種。

二、同一座山的茶樹發芽時間也不同。山南坡的茶樹先發芽，山北坡較冷，茶樹比南坡的晚發芽一周。

三、不同種植位置，茶樹發芽時間也不同。同一座山上的同一品種的茶樹，山頂的茶樹後發芽，半山腰和山下平地的茶樹先發芽。

四、緯度不同的茶區，氣溫也不同，導致茶樹發芽有早有晚。全國茶區氣溫從高到低排序大致為海南、廣東、福建、雲南等省份，以及貴川武陵山脈一帶、江浙地區等。信陽商城茶區屬淮南地區，影響茶樹發芽的因素很多，導致茶樹發芽早晚甚至有30天的時間差。所以，千萬不能以「明前」「明後」的標準來辨別茶葉優劣。

好消息！！！

為推廣正確的茶葉品鑒知識，讓人們品嚐到真正的好茶，趙凡國決定拿出一部分自產的信陽毛尖茶讓讀者品嚐。

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