南瓜吐司布丁

土司除了手撕，當然還有更美妙的吃法。把土司丁和雞蛋、牛奶、南瓜組合在一起，做一道既能嘗到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。趁著周末慵懶的早晨，做一份給全家人嘗嘗吧！

南瓜吐司布丁的做法步驟

1. 南瓜洗凈去皮。

2. 切成小塊。

3. 上蒸鍋蒸15分鐘。

4. 把蒸熟的南瓜倒入攪拌碗裡。

因為方子裡沒有加糖，所以南瓜要買甜糯一些的，才能保證口感。

5. 土司切成十六宮格。

切得盡量小塊一些，方便土司浸入蛋奶液。

6. 裝入陶瓷烤盤或其他耐高溫的容器裡。

7. 雞蛋打散備用。

8. 將蒸好放涼的南瓜和牛奶倒入料理機中。

9. 攪拌細膩。

如果沒有料理機，也可以用打蛋器充分拌勻後，過篩一兩次，得到細膩的蛋奶液。

10. 倒入蛋液裡，拌勻。

11. 淋入土司丁裡，讓土司肆意的吸收蛋奶液，會變得特別軟滑。

12. 放入預熱到180度的烤箱中層，上下火180度烘烤20~25分鐘，烤至表面凝固，呈現漂亮的金黃色。

也可以用微波爐，先高火1分鐘，看看成品狀態，再根據需要叮一下，再觀察一下，不要一次叮幾分鐘。看到布丁凝固就可以了。

如果想吃得更加營養些，還可以加一點燕麥、果仁、堅果等，味道口感會更豐富哦。