中國古代酒文化

春節期間，相信各家都開始去超市、網上準備酒水。當人們喜慶佳節、歡迎賓朋、舉家合歡的時候，總要飲上幾杯美酒助興，大家推杯換盞不亦樂乎。酒這方面在中國有幾千年的文化。酒是夏禹時代一個叫儀狄的人創造的，。距今大概有幾千年的歷史了。既然有酒那必定就有酒文化。

下面跟大家聊一下那些喝酒的講究。

在古代人們一般都是趕在祭祀或者重要節日才會飲酒。因為古代酒都以糧食釀造，因古代的糧食出產量少，沒有余糧，所以釀出的酒是很珍貴的。一般祭祀的時候，可以給鬼神喝，因為只有祭祀才能喝酒。古人敬酒也有講究，去別人家做客。第一步，先敬拜主人。第二步，敬拜土地(往地上灑一點)。第三步，萃。淺嘗一點，誇讚美酒。第四步，一飲而盡。

中國商朝有個著名末代帝王叫商紂王，不是因為政績出名，而是因為貪戀美酒和美色。商紂王因為貪戀美酒，下令在沙丘平台用酒裝滿池子。從此不問政事，隻圖享樂。中國有一句著名的成語叫酒池肉林。就是因此得名，最後失去了祖上留給的大好江山。

在現代，酒雖是聯絡感情必不可少的東西。但在酒桌上頭腦要清醒，切不可逞強，貪杯好酒是失禮的行為。喝酒之前必須做好防範。帶好醒酒藥物、車輛放置家中或者提前找好代駕。切不可喝酒開車，俗話說“司機一杯酒，親人兩行淚”。