夏天的完美搭檔就是冰棒、冷氣機、WiFi!但是在外面吃又怕不乾凈,不如就在家自己做無添加的健康版本吧~
牛奶冰淇淋
/ 食材 /
牛奶、糖、雞蛋黃、淡奶油、模具
/ 步驟 /
1、把牛奶放入碗裡,加糖,加多少看個人口味。
2、放鍋裡加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來。
3、打兩個或多個雞蛋黃,隨自己喜歡,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,就攪拌開了就行。
4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡,小火,用杓子慢慢攪拌,要不然鍋底該糊了。
5、幾分鐘後,奶便慢慢粘稠就倒出來,等涼。
6、涼了之後倒入冰棒模具裡。
7、涼透後,就可以放到冰箱裡。