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梨生吃、熟吃功效大不同,千萬別吃錯了!

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秋天,正是吃梨的季節!

中醫認為梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,可食可葯。秋燥吃梨正當時,梨生吃、熟吃功效大不同!

咽乾吃生梨
止咳吃熟梨


清末醫書《羅氏會約醫鏡》記載:梨外可散風,內可滌煩。生用,清六腑之熱;熟食,滋五臟之陰。

如果你有咽喉乾、癢、痛、聲音啞及便秘、尿赤等癥狀可直接生吃梨。生吃的時候可以直接啃,也可以榨成梨汁,但要注意現榨現喝,否則很容易氧化變色。

果想達到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,可吃熟梨。

熟梨試試三吃法

☆冰糖蒸梨


將鴨梨洗凈、去皮、去核、切塊,置鍋中加水煮沸,加入適量冰糖,煮15分鐘即可。冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

☆銀耳梨湯

把梨切成小丁,和銀耳、蓮子等一起煮半小時作用,出鍋前加點蜂蜜調味,有生津潤燥、止咳潤肺的食療作用。

☆紅棗百合梨粥

把梨洗凈,不用削皮,直接切成塊,將少許紅棗和百合提前泡一會兒。先將大米煮一段時間,然後把梨塊、紅棗和百合倒進去一起熬煮,出鍋前放一兩塊冰糖。

雖然梨很適合秋天吃,吃法也很多,但並不是所有的人都適合食用,像胃寒、腹瀉、風寒咳嗽患者最好不要吃,以免加重病情。

編輯:白曉東 其木格 武鵬飛

審核:烏雲夫


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