營養早餐糯米包油條，超飽腹，超好吃

武漢人只要有充足的時間，就一定要美美地享受米元子，牛肉米粉、早堂面、鴨湯麵其中一種，倘若趕時間，也不用塞個把饅頭了事，還可以買一份糯米包油條，享受到糯米、油條、數種小菜融合在一起的滋味。最難能可貴的是，糯米包油條，物美價廉，而且特別扛餓！

咱們翻開民國時期的舊報紙，常常會有這樣的發現：因為便宜、美味、扛餓，糯米包油條（粢飯）是夜場演員宵夜的絕佳選擇。糯米包油條，顧名思義，糯米必須唱主角。首先，準備一碗糯米。

來一撈熱乾麵，芝麻醬，拌著麻油，黑黑髮亮；加一盤三鮮豆皮，金甲衣，四四方方，微醺酥香；已飽有八分，要不再來點，油餃和面窩一樣吃一個，什錦豆腐腦還是糊湯粉選一碗，乾稀搭配，才最好……

光看這歌詞，有沒有覺得一碗熱氣騰騰的武漢過早小吃就端到了面前？

以前上班經過那，通常都會買上一個。當拿起這小食物一口咬下去，質樸的米香和著油香撲鼻而來，接著唇齒之間便感受到糯米的鬆軟和油條的酥脆交織在一起，松糯之感在口中輾轉徘徊，感覺搭配得非常好，嚼勁十足，再加上配菜的輔助，飽含了香、甜、鹹、脆、軟、糯、鮮等多重口感，真是驚艷了味覺，好吃到詞窮，每次吃完我都是意猶未盡。真正舌尖的美味！

主料：糯米2量杯、油條1根

配料：肉鬆、辣蘿蔔、醃雪菜

做法

1.糯米用清水淘洗，小於三遍；

2.糯米放入電飯煲；

3.加入適量清水；

4.加水至2杯米指定水位處；

5.目錄中選擇「糯米飯」；

6.按下煮飯鍵；

7.糯米飯煮好後，用自帶鏟子鏟鏟

8.紗布用冷水沾濕，鋪保鮮膜，糯米飯趁熱攤在保鮮膜上

9.糯米飯鋪上一層肉鬆；

10.在一端放上半根油條；

11.加入適量辣蘿蔔和醃雪菜；

12.順著一端捲起，整形後即可食用。

吃過壽司就會知道，這糯米包油條其實與壽司有異曲同工之處。但壽司大多冷吃，而糯米包油條必須熱食，否則口感欠缺太多，壽司在於一個鮮美，糯米包油條在乎一個鬆脆。但兩者都是清新爽口之食，以簡約自然為食物之本。作為一個有著中國胃的武漢人，我更愛的仍是這一口「糯米包油條」！

當鬆脆遇上軟糯，便演繹出了這驚艷舌尖的至鮮至美至味、念念不忘之食。有人說：比驚艷更高級別的，是不動聲色的想念。這糯米包油條，是我不動聲色的想念。

特別提示

1.糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；

2.卷糯米時加一層保鮮膜，這樣糯米不易粘在上面；

3.糯米要趁熱卷，更方便操作；

4.糯米粘性較大，難於消化，不易晚上吃。

放在保鮮袋裡，隨時拿出來，咬上一口，糯米清甜、油條香脆、小菜爽口，那滋味，讓你欲罷不能。誰說價廉不可以物美了，糯米包油條絕對是長江流域最方便快捷物美價廉的早餐，沒有之一哦。

你的家鄉有什麼好吃的地方小吃嗎？說說看？