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小蘭草教您養生——血壓篇


高血壓是一種常見的慢性病,也是心腦血管疾病最主要的危險因素。「三高」已經是老年人的常見疾病,蘭草君今天就從其中的高血壓說起,來聊一聊高血壓的防治。

人體的血管遍布全身,血管內壓力過高,脆弱硬化部分的管道就容易爆裂。


不健康的飲食習慣,是高血壓的主要誘因。因此防治高血壓,還要在「吃」上做文章。蘭草君收集了幾種有助於降壓的食物。

1、芹菜

芹菜含有多種降壓成分,具有降血壓和舒張血管的作用,還能預防動脈粥樣硬化。其中,主要成分芹菜素可抑製血管平滑肌細胞增殖,而血管平滑肌細胞的異常增殖,是導致動脈粥樣硬化和其他血管疾病的一個重要原因;其次為3-n-丁基-鄰苯二甲醯內酯,具有舒張血管平滑肌的作用,能減少周圍小動脈阻力,恢復血管壁彈性,改善微循環,從而降低血壓。

溫馨提示

芹菜每餐食用量以50g為宜。可涼拌或熱炒。芹菜性涼質滑,故血壓偏低、脾胃虛寒者忌食;大便溏薄或慢性胃腸炎的人,也要少吃或不吃。

2、紫薯

紫薯含有花色苷和黏液蛋白,前者能明顯抑製低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,後者可促進膽固醇等物質排泄,減少脂類物質在動脈血管上的沉積,從而對防止動脈粥樣硬化大有好處。

紫薯還含較多的纖維素,有利保持大便通暢,這一點對高血壓便秘患者尤為有益處,可防排便時用力屏氣誘發腦卒中,並可防止直腸癌的發生。

溫馨提示

紫薯糖含量高和纖維素多,腹瀉患者和糖尿病人不宜吃蕃薯;胃病的人不能吃得太多,以免引起腹脹或燒心等不適。

紫薯皮上有黑色斑點時不能吃,否則會引起中毒。

3、紫菜


有研究表明,每天補充超過370mg的鎂,可降低收縮壓3~4 mmHg和舒張壓2~3 mmHg;隨著鎂補充劑的劑量增加,降壓效果會更明顯。鎂還可以防止身體軟組織的鈣化,保護動脈血管的內皮層,達到預防動脈粥樣硬化和降壓之目的。

溫馨提示

紫菜可涼拌,也可與其他食物搭配,尤其是作湯更佳。紫菜性寒,含碘較多,凡患有甲亢、腹痛便溏和脾胃虛寒而有濕滯者,不宜食用;胃腸消化功能不好,也應少食,以免造成腹瀉、腹痛等不適。

因紫菜容易發霉而產生毒素、危害健康,如發現紫菜變成藍紫色,千萬不要食用。此外,紫菜與柿子同食,容易導致消化不良和胃腸不適。

4、海帶

海帶中含有的海帶多糖,既能有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度,又具有抗凝血的功能,可防止血管內血栓的形成。同時,海帶中還富含食物纖維素,可以與人體內的膽酸結合排出體外,從而減少膽固醇合成,有效防止動脈硬化。

溫馨提示

海帶每日食用量為30~60 g。海帶較寒涼,脾胃虛寒者慎食。特別是甲亢(碘過盛型)的病人,不宜吃海帶,因海帶含有較多的碘,會加重病情。

5、洋蔥

洋蔥是目前所知唯一含攝護腺素A的蔬菜。攝護腺素A既有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的功能,又具對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,從而使血壓降低。

同時,攝護腺素A是一種天然的血液稀釋劑,能增加尿量、促使鈉排泄,可降低血液黏稠度和冠狀動脈阻力及增加血流量,對防治高血壓及血栓形成有利。洋蔥中豐富的槲皮素和含硫化合物,具有一定的抗血管硬化和調節血脂的功效。


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