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三道十分鐘就能學會的快手菜,簡單方便,營養豐富

韭菜炒鴨血

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·做法·

1.鴨血切成1cm見方的塊,用開水焯熟備用;黃豆芽也用開水焯熟,韭菜切斷。

2.鍋裡放油,油熱後放入薑絲、蒜片炒香,再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1~2分鐘,動作要輕,以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味。

3.最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。

土豆燉乾豆腐

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做法:

1、土豆清洗乾淨去皮,切成薄片用清水浸泡一下洗去表面澱粉備用。

2、乾豆腐清洗一下,切片備用。

3、鍋燒熱,放入適量玉米油,油溫5成熱時放入蔥薑八角爆香。

4、放入切好的土豆片翻炒片刻。

5、放入1杓生抽調味,翻炒均勻。

6、放入乾豆腐添少許清水燉3分鐘至土豆斷生即可。

7、最後放1杓鹽調味,翻炒均勻出鍋。

8、這道菜簡單美味,口感滑嫩清爽。

肉餡蒸蛋

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肉餡若乾、醬油、鹽

1.肉餡放醬油和鹽,攪拌均勻,放深盤鋪平

2.上面再打倆個雞蛋。

3.大火蒸10分鐘即可


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