立冬都過了，深圳氣象更難以琢磨了這種冷熱交加的氣象裡胃口自然也會受到影響吃什麽突然變成了一道難題“來一份無刺的烤江魚吧！”選自江域中自然生長的江魚肉質細嫩而又沒有海魚的腥氣經過專業廚師的秘製剔骨烹飪大...

炎熱的夏天總算是過完了，就連廣州這些處於南方，比較偏熱的地方也開始降溫了，所謂冬為進補好時節。由於夏季的炎熱很多人沒有胃口，汗水流失量大，不想吃飯。身邊很多朋友都表示夏天人都變瘦了。現在進入冬季，是該...

沙鍋滋補羊排原料：鮮羊排750克，胡蘿卜200克。調料：A料（八角2克，桂皮、陳皮各3克，乾 辣椒6克，當歸5克），B料（豆瓣醬8克，蠔油、 米酒、 火鍋佐料各10克，味達 美 醬油 6克，味 精、 ...

生活是一門學科。如果你能學會懶惰，你可能會有更多的樂趣。今天，我為你整理出了28條實用的生活小小竅門。快收藏起來，絕對要用！1 檢查雞蛋是否新鮮驗證雞蛋是否新鮮，我們把它放在鹽水裡，新鮮的雞蛋就會下沉...

前兩天閨蜜給我打電話嚷嚷：“天天騙我貼秋膘貼秋膘，真是信了你的鬼，上稱一稱重8斤，腫的像個球...”我在電話這頭聽著她的嘰嘰歪歪，一邊委屈巴巴一邊哭笑不得，心下忍不住嘀咕，你自己貪吃管不住嘴，凌晨1點...

10塊錢也能做出高級感面條，不信我教你！第一步，買菜。去菜市場或者超市，3元買一扎面條，2元買一個雞蛋，1.5元買一個西紅柿，1元買豆芽，1.5元買青菜，1元買點酸豆角，剛好10塊錢。第二步，回家開煮...

氣象變冷了，超市裡面的蔬菜價格也是一路上漲逛一圈下來，也只有大白菜和白蘿卜的價格是最便宜的。其他的蔬菜像豆角、蒜薹、芹菜價格都不低。即便冬天到了，也擋不住一個美食愛好者對於食物的追求。既然蘿卜白菜便宜...

‍大家對於山藥的熟悉度可能是沒有那麽的高，說到山藥，花花就想笑，現在在網絡上有一個廣為流傳的網絡用語：“媽媽，我想吃烤山藥”。在花花的印象中，山藥其實是比較美味的一種食物了。山藥，山藥既是一種藥，也是...

隨著氣象漸漸轉涼，大家的口味也都發生了變化。告別了涼的食物，熱氣騰騰的食物成為了這個季節的主角了。北方人已經開始供暖了，雖然外面特別的冷，但是家裡的暖氣給的特別足，人難免會覺得乾燥。有的時候早上起床就...

今天要給大家說的美食叫做燉鴿子湯，相信它的普及度是很高的。但是，雖然它的做法是很容易的，但是很多人都沒有辦法做出正宗、純正的味道。其實，這就是因為大家沒有好好了解其中的小細節，那麽下面我們就來徹底的了...

一頓飯一定要有一湯才完整，今天給大家介紹的這款便是菌菇牛肉豆腐湯，吃起來清香鮮美，一起來學學吧！主料豆腐200g、牛肉50g、菌菇輔料澱粉、蔥1.備好所用食材， 將所用食材洗切好備用。2.鍋裡加入三碗...

世間料理香不過這一隻流油鹹香的鹽焗雞鹽焗雞是一道特色傳統的粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，關係著廣東客家人南遷時的種種故事，這道菜還登上過《舌尖上的中國第一季》。在廣東，當地人吃鹽焗雞是一...

“吃”，精神世界的盤子。電影、綜藝、紀錄片、短視頻……各種形式，新穎或老派，都用它盛過世界。但誰最懂你口味？不是美食家，不是五星大廚，更不是外賣小哥。Sir相信你腦海裡已經想起了一個名字。比如她——《...

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南方少有面食，漳州鹵面絕對是南方面食裡的翹楚。這家鹵面，在漳州就久負盛名，每次去漳州必吃，開到廈門也是很紅火。靈魂鹵湯用大骨湯打底，加了蝦乾、魷魚、肉絲、香菇、干貝、筍絲、豬皮、黃花菜等十幾種配料，主...

來源：仁壽莊梅縣鹹菜大芥菜伏甕醃製潮汕鹹菜“雞臂”菜泡缸醃製用菜有別醃製有別故梅縣鹹菜又稱伏甕鹹菜或長條鹹菜冬日采青翠欲滴芥菜晾於屋簷頭粗梗厚葉少則為上品適度風乾半乾半濕時去除黃葉粗鹽搓擦“團”結入甕...

提示點周雄廚師群免費加群訂閱！公眾號(chshi5858）本群您有十個好友在/中國最大廚師群/留言也可以發布招聘！冷菜與熱菜相比，在製作上除了原料初加工基本上一致外，明顯的區別是：前者一般是先烹調，後...

行走江湖之中我們每天都要接受來自靈魂的拷問然而對於順德人來說這個根本就不是問題身處世界美食之都解決早、中、晚三餐簡直so easy從清晨到日暮一天十二時辰子醜寅卯辰巳午未申酉戌亥每個時辰帶你吃吃吃更是...

導讀最近豬肉和牛肉“飄”了，但是羊肉沒“飄”，價格相較往年沒多大起伏，而且冬天來了，正是吃羊肉的好時節。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五...

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米飯最好吃的境界，總結起來莫不過16字：飯裡有肉，米裡有油，葷素搭配，以肉為主。為了這“最”的名號，大江南北各路豪傑也沒少費心思：揚州炒飯、鹹肉菜飯、鹵肉飯、煲仔飯……各城各鎮都能拿出自己“最好”的充...

新鮮的鯽魚在香濃的靚湯中翻滾，鮮香的味道隨之即出；曬好的梅乾菜就著新鮮的瘦肉烤製出外焦裡嫩的麥餅，熱乎的香氣直擊鼻腔；金絲挑逗著勁道的蝴蝶蝦，如同在雨塘邊歡愉地撩撥……11月8日下午義烏義亭鎮西樓村紅...

“鹹（吳堡方言為：han）絲絲”作為吳堡縣的一道美食調味品，也是浸潤吳堡人幾代人的味蕾記憶。家住寇家塬鎮王家圪嶗村的賈潤梅夫婦，不僅從小吃著這種美食長大，如今靠著製作“鹹絲絲”走上了致富道路。明媚的陽...

觀江景、品江鮮，可以說是“上海灘”特色的奢華體驗之一了。江景稀缺，可以在濱江地帶立足的餐廳，不論是口味、服務總能滿足你的期待。具有私密性的隱蔽包房更是三五好友聚會、貼秋膘、把酒言歡的好選擇！8月才在北...

碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。車仔面是香港一種低價特色面食。車仔面出現在1950年代，是香...

一、面皮漢中面皮歷史久遠，面皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後...

【生焗豬肝粉腸瘦肉】材料：豬肝、粉腸、豬肉、蔥、生薑、大蒜調料：鹽、生抽、蠔油、鹽焗雞粉、花生油、生粉、料酒【詳細做法】1.準備好豬肝、粉腸跟豬肉，豬肉最好用前腿瘦肉，前腿肉比較嫩滑，把它們都清洗乾淨...

快冬天了這種餃子比韭菜好吃一斤一元我家可以吃三天冬天快到了又到吃餃子的時候了天冷時，我要一碗酸湯熱餃子它又好吃又暖和餃子是中國的傳統佳肴它是東漢大夫張仲景發明的皮膚薄，填充物多新鮮多汁非常好吃餃子象徵...

時光煮成味道，美味流淌心間，特色美味篇：「涼粉炒雞蛋」。涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、蕃薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。提起涼粉，多數人都想起夏天，其實涼粉可不...

小啵啵們我又肥乃啦~一直聽說竹鼠很美味這次終於有機會嘗試啦不得不說還是有點小貴啊八十多塊錢一斤還是忍痛買了三斤的“巨型竹鼠”今天是一隻煲湯的廣東仔一起來嘗嘗吧啵啵啵請在Wi-Fi環境下觀看本視頻ヾ(°...

教你做好吃的千層肉餅，不用發面，美味解饞，孩子最愛吃今天立冬，應該吃餃子呀，所以昨天去超市準備買點豬肉準備早上包點包子，中午包餃子吃，可以豬肉貴到三十多一斤，精肉快四十一斤了，我覺得不劃算，就買了2斤...

炒菜是做飯的一項基本技能，只要掌握了精髓，隨便顛幾杓都會有大師范。雖說炒菜很簡單，但是你真的會炒菜嗎？來看看這些炒菜的雷區，你是否也不小心踩到啦。聲明：圖片來源網絡，如有侵權，敬請告知雷區一：不刷鍋，...

【經典家常菜，健康大改造！“健康版”木樨肉】家常美食木樨肉食材豐富、營養均衡，雖然肉質鮮香滑嫩，但是鹽量過高；雞蛋色澤金黃有食欲，但是油量過多。今天就教你如何來做健康版木樨肉！一樣很好吃！ ​​​​v...

韓國有泡菜餃子，意大利有小方餃，印度尼西亞有蒸魚餃子......其實世界各地都有餃子，卻獨獨被中國人吃成了文化符號。鍋裡撲騰著餃子，煙火氣冉冉，光是呼吸著麵粉香，便能油然而生一種滿足感。中國人的餃子情...

如果你吃過醬香餅，你一定能理解我突然想吃醬香餅想到非要出一期菜單的心情。如果你沒吃過醬香餅，那恭喜你從今天開始認識它了：）來教個秘製抹醬：鍋裡2杓豆瓣醬炒出紅油，繼續往鍋裡加1杓蠔油+1杓黃豆醬+1杓...

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記者 | 婁曉晶“在挪威有一句老話是這樣說的：‘沒什麽比趕快把三文魚運到指定地點更緊急的了。’” 挪威漁業海產部部長 Harald T. Nesvik 如是說。而在2019年，把三文魚從挪威送到中國，...