大多數人認為豆渣是豆漿之後的剩餘物沒什麽營養，而且口感較差但事實上豆渣是優良的保健食品因為它熱量少所含的大豆食物纖維多並富含人體十分需要的鈣質對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏松症患者以豆渣作食物...

主料：牛裡脊200克、草菇50克。輔料：雞蛋1個、蠔油2杓、老抽1杓、生抽1杓、糖1杓、白胡椒粉、香油、蔥、薑、澱粉、鹽、油適量。1.牛裡脊頂刀切成0.2厘米左右的片，加蛋液、乾澱粉，用手抓勻；蔥切段...

南譯探店之快餐三國殺食堂還是那個食堂，小編還是那個小編，但這次小編發現的可不是一點巴點了，話不多說，上菜啦。南譯特色食堂中的三家快餐店，生意似乎都不錯，每到飯點都會排起長龍，也許是因為圖方便，不用現煮...

20181224香廚妙供-第一千一百二十四素菜啫 啫 秋 葵普陀寺香積廚的大師們將每日推出一款食材簡單、操作方便營養健康、美味可口的素食供養大眾參考學習，廣結善緣。原料：秋葵、紅美人椒、薑。調料：柱候...

來源 | BBC，作者 | Richard Gray，編譯 | GeekAI。我們想通過人工智能技術在你的聖誕晚餐結束時，使用多餘的火雞，填料和布丁設計出一個充滿創意的目錄。事實上，我們在烹飪它們的時...

作者|鍾亦可編輯|羊缺牙北有麻醬獨步天下，川渝老乾媽無敵百搭，而說到南方，你絕對繞不開潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。拌、炒、燙、煮，沒有什麽是沙茶醬不能做到的，“沙茶拌一切，一切拌沙茶”，就是潮汕人至...

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作者：季我努學社青年會會員雷曉凡在今天物質極大豐富和物流貿易條件越來越發達昌明的情況下，我們幾乎能吃到來自世界各地的瓜果蔬菜。但是，明代人能吃到什麽蔬果呢？他們吃蔬果又有什麽“講究”呢？在明代人的食譜...

餅在魏晉南北朝時期已廣泛流行，這種由小麥磨成麵粉加工而成的主食，跨越南北方地區差異，跨越社會各階層，成為這一時期極為重要的日常飲食。湯餅（餺飥），是當時的主要食物。“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，...

冬至回老家帶回來一些鹹肉什麽的。一年到頭我最喜歡這個季節了。因為太多我喜歡吃的鹹貨了。雖然知道這些吃多少不好，但是少了這些鹹貨便少了很多冬日的感覺，並且也只有在這樣的季節裡才能吃到這些菜。並且鹹肉加大...

扁豆燒排骨材料：排骨，扁豆，蔥薑各，油，鹽，生抽，料酒，老抽，白糖，香葉，八角。做法：1、排骨用清水沖洗乾淨，瀝乾；扁豆去頭尾撕去老筋後洗淨，斜切成兩截；生薑切片，大蒜去皮，蔥切花，八角、桂皮、乾辣椒...

比煎荷包蛋多一個步驟，但好吃百倍，特別想吃這口！回憶兒時的味道～記得小時候，我一不愛吃飯，爸爸就說，我給你做個糖醋荷包蛋哇！呵呵，瞬間饞蟲神馬的全都甦醒了，今天特別想吃這口，啊哈(^_^)真好，和小時...

作為一名吃貨，有個不大好的習慣，就是控制不住自己總要去試吃餐館服務生的飯菜，總覺得他們吃的更香更好吃。也印證了老人們常說的那句話：飯菜總是別人碗裡的香。在學校旁一小餐館吃午飯，去得比較晚，我們的飯菜上...

俗話說得好，民以食為天，我們都知道南方和北方的氣候環境差異比較大，飲食方面更是不用說了，北方人的主食大部分是面條和饅頭，而南方人主要以大米為主食，記得有一次問南方的朋友，你吃飯了嗎？他說沒有中午吃的面...

最近突然很喜歡買蟲草花當菜來燒，因為冬天常吃菌菇類食品，宜煮宜燉宜炒，但所有的菌菇都嘗遍了，變不出啥花樣了，倒是鮮黃的蟲草花買得少，所以去超市，經常會買一盒蟲草花來，冬天用它燉雞湯是很滋補的。蟲草花當...

面條，你吃過綠色菠菜面條、豔麗的火龍果面條，黃色的胡蘿卜、南瓜面條……，但試過藍色的面條嗎？藍色的面條我們可以用兩種天然的染色劑來製作，一種是紫甘藍的，一種就是蝶豆花的。紫甘藍是蔬菜，蝶豆花是一種植物...

鮮嫩的蝦肉沾染了些許啤酒的麥芽兒香之後，香氣和質感都飛躍了一個等級，香氣撲鼻，爽口異常，吃起來不由得大呼過癮。啤酒金錢蝦材料：青蝦400克，青椒1個，紅椒半個，大蔥1小截，薑6片，蒜6瓣，花椒少許，八...

聖誕節馬上到了，提前祝大家聖誕快樂哈。但如果你說，我不想做麵包，也不喜歡糖霜，我就想做一款簡簡單單的小餅乾，但又要精致可愛，適合節日的，做什麽呢？做棋格餅乾吧！【雙色小棋格餅乾】（參考分量：90塊）配...

康司機捨得放牛肉了？看到價格後，網友：對不起打擾了！方便麵大家都不陌生，它在我們的童年回憶中也算得上是一種美好存在，因為小時候沒有太多的零食可以選擇，像方便麵這種家長不太允許我們吃的零食，吃到一口就會...

饅頭和麵包，這兩種都是由麵粉做成的食物，不但外形不同，味道各異，而且製作和食用方法上，也有諸多方面都有不同。如果說饅頭是亞洲人的主食，那麽麵包就是西方人的最愛。最近有一篇名為《中國人喜歡吃饅頭喝豆漿，...

氣象越來越冷了，炒好的菜一上桌，幾秒就冷了。這個時候，我就會渴望吃一些溫暖的食物來溫暖我的胃，像酸湯肥牛這類，做上熱騰騰的一鍋，熱湯中有葷有素，又酸又辣，吃一口，渾身暖洋洋！這種熱呼香辣能吃出一身汗的...

20181222香廚妙供-第一千一百二十二素菜油 燜 金 瓜普陀寺香積廚的大師們將每日推出一款食材簡單、操作方便營養健康、美味可口的素食供養大眾參考學習，廣結善緣。原料：金瓜、桂皮、香葉、白扣。調料：...

一年又一年，轉眼又到冬至時節，冬至是一年當中非常重要的節氣，在南方意味著一年的冬天開始來臨，真正的嚴寒也將降臨，而且還是小年的開始，被稱為“冬至大如年”。在寧波，冬至節不僅要早早地睡覺，“困困冬至夜”...

今天冬至節，祝福我所有的友友們節日快樂！喜樂安康！冬至吃什麽？各地有不同風俗，總之幸福過節，開心每一天！關於冬至美食，我前天分享了八寶醪糟，昨天分享了素淨餃子，今天再來分享一個湯圓的做法。冬至節，北方...

排叉是老北京的一種傳統小吃，用面炸製而成。常見品種有五穀排叉、薑汁排叉、薑絲排叉等。它不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設席宴客時，習慣用茶及茶食為先，然...

大家好，歡迎收看本期大聰美食，明天就是農歷二十四節氣中的一個重要的節氣：冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是一個大節日，很多地方都有冬至大如年的傳統。冬至那一天，我們都該吃些什麽呢？南北方...

“別拿豆包不當乾糧”，它可以充饑，而且它有許多受人們喜愛的理由。豆包裡面藏著香甜軟糯的豆餡，但它表面低調，不張揚，表面上看大家會以為它就是個小饅頭呀，常常不被人們在意的。豆包的內餡其實有較多的膳食纖維...

愛生活的小哥來了！感謝大家點開小編的文章，小編一直會為大家帶來更多有趣 的文章，祝每位看官天天開心，錢包鼓鼓，健康生活每一天！記得點擊關注哦。把三根黃瓜削皮，削下來的皮清洗一下。吃貨必學神技，黃瓜做的...

乾鍋的做法我們專門介紹過多次，遲點我們還會繼續整理後發出來。但像今天這樣把一道乾鍋鴨做出12道美味來，我自己都服了。一起隨家庭美食小編來看看吧1饞嘴乾鍋五味鴨原料：農家放養的土鴨1隻（重約2500克）...

20181221香廚妙供-第一千一百二十一素菜素XO醬拌龍豆普陀寺香積廚的大師們將每日推出一款食材簡單、操作方便營養健康、美味可口的素食供養大眾參考學習，廣結善緣。原料：龍豆、紅椒。調料：素xo醬、美...

來自法國波爾多大區的大廚Bruno Loubet是家裡的老七，家裡一直養雞，也種水果和蔬菜，打小跟食材接觸的他十歲的時候已經琢磨將來要做個大廚。（圖片來自網絡）小時候家裡一周也就吃一道兩次肉，父母會用...

酒是中國飯桌上必不可少的一個主角，中國的酒文化由來已久。不僅僅是民間喜好釀製各種酒，而且皇宮大內更是對酒情有獨鍾。明宮裡釀造的酒，喜歡用“長春”命名。以“春”字取酒名，自古以來就有例子，以此形容酒之美...

荷包蛋你煎正確了嗎？看完都不敢說是哦！早餐最常見的早餐之一是荷包蛋，一顆成功又漂亮的荷包蛋，首先要形狀呈圓，圓滾滾的蛋黃要安穩的待在顏色漂亮的蛋白中間，且蛋黃絕對不能破裂。1、先熱鍋，鍋裡什麽都不放，...

毛豆纖維含量豐富，對人體有好很大的好處。在之前，很多人都以為芹菜杆的纖維含量最高，其實毛豆才是當之無愧的第一名！只是現在這個季節毛豆已經不是應季菜了，菜市場賣新鮮毛豆的已經很少了，只是我家的小朋友倒是...

要問牛肉干怎麽吃好吃？米湯首先想到的是內蒙古一日三頓茶，是內蒙古牧區的真實寫照牛肉干浸泡在奶茶裡，就已經不在幹了但也只是外皮被浸泡得柔軟，裡面還是一如既往地柔韌耐嚼。有異曲同工之妙牛骨不用提前加熱，只...

中國哪裡的羊肉最好吃，這一直是全國人民爭論不休的話題，比來比去，大家都覺得自己家鄉的羊肉最好吃。不過總的來說，人們普遍認為北方的羊比南方的羊好吃，而最好的羊，往往不是產自水草豐茂的草原，而是產自半荒漠...

迄今為止，長崎蛋糕作為與城市同名的特色點心，已經傳遍了日本和台灣等地。儘管外表看上去非常普通，口味也是平淡無奇，但它卻是遠東歷史上最悠久的西點。長崎蛋糕的發源地在16世紀的西班牙長崎蛋糕最初源自文藝複...

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胃不好的人，每天喝一碗，養胃更護胃，是的， 現代人，由於生活節奏快，工作壓力大，常常導致不能按時按點進食，多多少少胃都有一些問題，小廚也一樣，最近也是查出胃不太好，正在調理，俗話說：胃不好的話要三分治...

這次入侵了燒烤界15年廚齡的燒烤司機坐鎮還有1款別家沒有的冠軍拔絲只賣給晚上出沒的夜貓子晚上才營業的烤串店這家店是做烤串的，每天晚上6點才開始營業，一直到凌晨2點，只有夜貓子才能吃到~除了做常規的烤串...