- 【美食】第 34 頁
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網評5種最“臭”水果,榴蓮只能排第三,第一種沒人敢吃2019-07-14水果在人們的日常飲食生活中一直扮演著非常重要的角色,不僅為人體提供水分,而且還提供各種維生素。當然,絕大部分水果都是因為聞起來香甜,吃起來香脆而受到人們的喜愛。不過有些水果,雖然吃起來美味,聞起來卻非...
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被“菜名”坑了的中華美食,尤其圖三,味美卻不敢點2019-07-14中國的菜名,都是很有講究的。大部分菜的取名,幾乎都與這道菜所使用的食材息息相關。讓人一聽起來,就能馬上想象到是一道多麽美味的菜肴。不過有些菜肴的名字卻非常“奇葩”了,讓人想不透是道什麽菜,也因此不敢輕...
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主廚分享油炸牛肉技巧、五花肉減膩方法與燈影魚片要點2019-07-14本周名廚 7 日熱門菜品排行榜火熱出爐,歡迎查收這 20 道上榜新菜。本周第一名的菜品是黃景輝的“煎烹椒麻澳洲肉眼皇”,名廚首發的巨大流量和出品人的積極互動回復讓菜品熱度值不斷攀升。本周第二名的菜品是...
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乾豆腐別總炒著吃,教你夏季吃法,拌一拌就好,特清爽2019-07-14乾豆腐是東北特產,又叫“豆皮”,是一種壓成片狀的豆腐製品,不同於南方出產的豆製品,會更薄一些,生熟可食,口感也比較勁道。乾豆腐的食用方法有很多,除了涼拌吃,還能炒著吃,尖椒乾豆腐就是著名的東北家常菜,...
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三伏天要這樣吃它,不油不膩,麻辣又開胃2019-07-14所謂過日子大概就是一個日子接著一個日子,而日子裡的一日三餐,大概就是一頓美食接著一頓美食。其實每個人也就都有那麽一兩道拿手菜,與菜的食材無關,也與菜的做法無關,只要自己喜歡,家人喜歡,都可以用來解解饞...
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模仿最厲害的山寨餐廳,每年穩賺上億,味道不比肯德基差2019-07-14其實國內和國外都是有快餐的,但是兩者的快餐都是有著很大的區別呢。現在美食文化傳播的速度快,無論走到哪個城市,都是能夠看到國外的快餐廳,而這些快餐廳裡面的生意都還是挺不錯,深受吃貨的青睞。模仿最厲害的山...
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這“肉欲”爆棚的片,一眼就要命2019-07-13夏天的晚上,悶熱褪去,風帶來幾絲涼意。這時候,最適合來一頓燒烤。《人生一串2》還記得之前那部不知把多少人饞哭的《人生一串》嗎?單是看著片子的動圖,就已經味蕾大動。想象一下,肉在火中滋滋作響,重重烤製下...
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德國首位米其林女主廚說,做廚師意味著犧牲2019-07-13“如果可以對當年剛入行的自己說一句話,你會說什麽?” “不要做廚師。”對食物的正解今年 47 歲的德國女主廚 Cornelia Poletto 回想起自己 16 歲時最大愛好,是抱著一本大廚的“烘焙聖...
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拚顏值比口味,誰是滬郊西瓜之王?2019-07-13葛優同款沙發空調WiFi 西瓜炎炎夏日又到了吃瓜的好時節從冰箱裡拿出半個冰鎮西瓜,用不鏽鋼杓子在中心部分挖上一塊,冰涼清甜,消暑解渴,真是再舒爽不過啦!上海本地盛產西瓜,不過,到底哪一種在口味上更勝一...
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豆瓣8.9,我又被這部爆款劇饞哭了!2019-07-13“何以解憂?唯有五花肉”——這句台詞一出,我知道,新一年的深夜減肥攻堅戰,又拉開了序幕。是的,去年夏天那部刷爆朋友圈的美食紀錄片《人生一串》又回來了!第二季剛開播,就已經在B站上突破了千萬播放量。果然...
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上班族最喜歡的快手菜,只需兩分鐘,鮮香開胃,夏天吃好2019-07-13上班族最喜歡的快手菜,只需兩分鐘,鮮香開胃,夏天吃好一盤懶人菜,吃得人胃口大開,兩分鐘做一盤,不用開火真省事這天熱的,回家的路上就是一身汗,再進廚房去炒炒燉燉的,肯定多數從都頭疼。但是家人還在等著吃飯...
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開播9.7,此等“肉番”,只有中國人拍得出2019-07-13如果要選一樣夏天必備的標配,那必須是:燒烤!深夜,煙霧繚繞的街邊攤,看著滋滋流油的肉閃爍出黃金般的色澤。夾帶著香味撲面而來。這誰頂得住哇!這世界上,就沒有一頓燒烤解決不了的事。如果有,那就兩頓!在這個...
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深夜肉片,“人生一串2”來了!2019-07-12去年,一部“擼串神片”,火遍了大街小巷。妥妥成為了“中國本土深夜食堂”的實名擔當。它就是《人生一串》。作為燒烤界的杠把子,裡面各種滋啦流油的烤串,看得人欲罷不能。俗話說,燒烤炊煙,法力無邊。時隔一年,...
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氣象炎熱,我常做這幾道美食來消暑,涼爽,清涼一夏2019-07-12進入了三伏天,要常給家人做點消暑的美食,小點心、飲品都少不了。下面這幾個都是寶媽家夏季常做的,沒難度,開胃好吃。【消暑山藥糕】山藥,把它蒸一蒸,做成冰冰涼涼的小點心,消暑開胃頭健脾,酸甜可口,老少皆宜...
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世上沒有難吃的沙拉,只要你能調出好吃的沙拉汁2019-07-12菜單經【五媚娘】授權不愧是夏天,最近我被後台催出沙拉汁的教程,大概有一百遍了。我之所以一直沒出,是因為……我早在幾年前就已經出過了啊!俗話說得好,沙拉不好吃,一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱...
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夜深人靜,就得搭配這麽“肉欲”縱橫的片2019-07-12夏天是什麽味道?冰淇淋?冰闊落?冰西瓜?那是小孩子的歡樂!夏天的味道,是空氣中若有若無的孜然辣椒味兒,和啤酒激爽的酒花味!當然,作為成年人的好處是,我們可以不做選擇~在燒烤攤吃著大串,喝著冰啤酒,冰西...
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貴有三原因,為什麽“懷石”料理是最頂級的日本料理?2019-07-12貴有三原因,為什麽懷石料理是最頂級的日本料理?說到日本最高檔料理,大家都知道就是「懷石料理」,一套正宗的懷石料理所費不貲,動輒台幣數千至萬元。為什麽份量少而精致的懷石料理可以成為日本料理的頂級代表?吃...
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秒殺街頭小吃的烤魷魚,香辣美味,口感脆嫩,下酒好滋味2019-07-12準備材料:魷魚1 條,鹽2 克,生抽5 毫升,燒烤醬15 克,辣椒粉8 克開始製作:1 洗淨的魷魚劃一字花刀,再對半切開,切成塊,待用。2 鍋中加水煮沸,放入切好的魷魚塊,汆水 3 分鐘,撈起瀝乾。3...
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我的夏日鹵汁秘方就放這了,進來自取2019-07-12最近做了件特別有儀式感的事。我在自家院子搭了個臨時的露天影院,重溫了小時候晚上跑去大院的籃球場看露天電影的感覺。人生大多有儀式感的時刻,都少不了美食和小酒,特地做了一大鍋鹵味,是獨屬於夏天的美妙味道。...
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有文化的才叫吃貨,你們隻配叫饕餮2019-07-122015年11月21日,合肥市民在免費的萬人火鍋宴上大快朵頤 / IC“到達一個文化的核心的最佳途徑之一就是通過它的肚子。”——人類學家張光直“吃貨”(foodie)這個術語首次出現在美國美食評論家蓋...
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夜宵,一座城市的幸福名片2019-07-12書畫 | 收藏 | 人文 | 心賞 | 茶道 | 香道 | 養生無處安放的熱鬧和激情可以在小攤處自由發揮無處消解的煩惱和糟心事得以在夜宵裡暫時擱置己亥年六月初九編輯: 雲上文化打開音樂聆聽雲上的聲音夜...
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600家龍蝦館齊聚微視火力PK,1噸小龍蝦引網友百萬次點讚2019-07-12近日,一場號稱“史上最全小龍蝦地圖”的短視頻挑戰賽火遍全國,來自23個城市的600家龍蝦館齊聚微視,使出渾身解數為自家的小龍蝦主題互動視頻拉票,激烈角逐“最紅龍蝦館”稱號。更為勁爆的是,微視將從所有參...
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讓張小敬連吃三份的“水盆羊肉”,到底有多好吃?2019-07-12最近超級網劇《長安十二時辰》橫空出世,緊湊的劇情、考究的服飾、超還原的布景,掀起一陣追劇狂潮,連肉叔也開啟了“追劇模式”(就是更新得太慢了,望眼欲穿)劇中由雷佳音飾演的“死囚”張小敬,在回到市井後的第...
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在夏天,狠角色都吃什麽?2019-07-12每個勤勞的媽媽,都有晚上不想做飯的時刻,也都有自己的偷懶妙招。比如南京的媽媽,每當下班回來不想做飯,就會鎮定自若,若無其事地跟你和你爸說“今天天熱,大家吃點清淡的吧,我煮了綠豆稀飯。”然後指派你爸下樓...
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不要把美食紀錄片,拍成“說出你的故事”2019-07-12曾於裡今年4月份發布的《中國紀錄片發展研究報告2019》顯示,2018年中國紀錄片三大主題稱雄:改革開放、文化、美食。回望2018年,從央視到地方頻道再到各大視頻網站,就有《舌尖上的中國3》《風味人間...
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夏季,自製糟雞爪,清爽好吃解油膩2019-07-11每到夏季,不知為何原因,超市、熟食店裡的雞爪價格會向上浮動?糟雞爪越來越受到市民的青睞,我也慢慢地對糟雞爪產生了濃厚的興趣。記得,十五年前的一天,我專門到家附近黃浦區西凌家宅老字號“老同盛”內的熟食店...
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重慶的盛夏,吃涼面好時節2019-07-11涼面是川渝地區比較常見的一種小吃,無論寒暑,一年四季都在吃。記得小時候在農村,盛夏的傍晚,偶爾會是涼面下稀飯,想在想來挺有儀式感的。以前家裡做涼面用的掛面,現在吃到的基本上用的都是水面,可是當作小吃,...
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小暑已過,這道菜該安排了2019-07-11老話說,春困夏乏。天一熱,人就特別容易疲乏,本想睡個午覺緩解一下,結果越睡越累。以前,菜媽總會在我睡醒後給泡上一壺溫熱的紫蘇茶,熱汗一出,腦子便漸漸清醒過來。大概因為這樣,我從小就對紫蘇特別喜愛。紫蘇...
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大廚做的椒鹽蟶子為啥這麽好吃?秘訣全在這了2019-07-11【 點擊觀看高清視頻 】貝類海貨提升生活幸福感,做廚房達人今天的你還在為吃什麽這個人生大問題而困擾嗎?別慌歡蹦亂跳的海貨們爭相上岸啦胃,你準備好了嗎?提到海貨,貝類可是我的最愛之一///-貝殼類海鮮在...
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夏天要這樣吃豆腐,太開胃有食欲,又能清熱解毒2019-07-11很小夥伴們對豆腐的烹飪方式並不陌生,不要以為豆腐的菜肴一定就是麻婆的專利,自家廚房自家的味道怎麽做都可以。燒、炒、煎、燜煮等等的方法都好做好吃,要不怎麽說豆腐就是老百姓的家常菜呢?還被稱“植物肉”,消...
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三文魚在中國迎來消費新方式:八成盒馬用戶買回家吃2019-07-10進口三文魚在中國的消費趨勢,正通過以盒馬為代表的新零售企業發生著變化。挪威海產局剛剛披露的一組數據顯示,今年前6個月,挪威對華出口12130噸新鮮的挪威三文魚,出口量同比增長98%,超過了2018年全...
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這種食物臭味堪比榴蓮,但吃過的都說香2019-07-10我們中國的美食博大精深,各個地方有各個地方的美食特色,北方人喜歡面食,南方人喜歡吃米飯,這是主食上的差異,因為每個地方的氣候文化不同也造就了中華美食的豐富多樣,有的食物看起來模樣美麗,吃起來味道清甜,...
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學會這款吐司的做法,在朋友面前小試身手完全不在話下2019-07-10雙色吐司7月10日自由家烘焙詳情我老伴海豚姐家出品了一款抹茶紅豆吐司,同事吃過都說好。這種造型我常做,是我拿手的呀,我來做給她們吃,想吃隨時有,而且一次出兩個口味,讓她們多種選擇。之所以常做這種造型是...
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為何中餐不像西餐一樣有標準的餐桌禮儀?2019-07-10為何中餐不像西餐一樣有標準的餐桌禮儀?大家常說去高級西餐廳吃飯時要注意行為舉止,卻很少聽到吃中餐時需要嚴格地遵守禮儀,明明中式料理實際上還是有著一套嚴格的紀律,但為什麼大家對中式料理反而有著毫無紀律的...
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比小龍蝦還可憐的水果,被吃到快要滅絕,現在是保護植物2019-07-10雖然說蔬菜和肉類能夠給我們人體提供非常豐富的營養價值,但是有一些物質還是沒辦法提供的,所以就需要吃一吃水果才行。水果是日常生活當中必須吃到的東西,即使現在的價格變得很貴,也是需要買來吃的呢。比小龍蝦還...
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小暑土豆要這樣吃,爽口又脆嫩,3元做一盤,下酒又下飯2019-07-10這幾天實在是太熱了,用我家木頭的話說,熱的頭髮蒙頭疼,聽他這樣說,我急忙去看了氣象預報,看到烏魯木齊是22°-34°,這個溫度我發布到我的美食群裡,引來一陣陣的感歎,說你那太舒服了,那裡的空氣有乾燥,...
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世紀大謎團:廣東人口中的“菜心”究竟是什麽?2019-07-10廣東人對青菜,真的很嚴格。青瓜、豆角、西紅柿,一片葉子都沒有的,OUT!韭黃、紫甘藍、大白菜,葉子不是綠色的,OUT!芹菜、香菜或小蔥,吃起來味道太衝的,OUT!簡而言之,廣東青菜≠外地青菜≠蔬菜。嚴...
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台灣的小吃真的,味道非常普通2019-07-10“我仿佛跟他們去的不是一個台灣。”且不說康熙來了曾經是多少人大學時期的下飯神綜藝,台灣偶像劇裡冒著粉紅色泡泡的經典美食橋段讓無數少女心泛濫,這幾年各大旅遊博主更是將台灣小吃捧上了神壇。“我算是10年康...
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飯小美,回到美食的原點,突破餐廳邊界,只為追尋好味道2019-07-10飯小美最獨特的地方,在於它融入了許多精神內容。沈雷、蔣友柏、王左中右、汪文偉、文烽……賦予了這個空間非同尋常的靈性。而日常往來的食客,也是藏龍臥虎。浙菜第一人胡忠英、中國白案大師王仁孝、餐飲老炮王正宏...
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不吃雞精、味精的人,快來看看,原來這麽多年都吃錯了2019-07-09雞精、味精是生活中常用的調味劑,炒菜時放一小杓會給菜肴提鮮不少,但是很多人拒絕吃雞精、味精,他們認為這些調味劑會致癌,真的是這樣嗎?不吃雞精、味精的人,快來看看!原來這麽多年都吃錯了!傳聞在120℃使...