豬耳朵，是豬身上最脆的部位了，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養，尤其因為含有很多的軟骨，所以我們食用起來會...

豆腐的營養豐富，它的吃法也是多種多樣的，可以烹製出很誘人的美食，這道菜的做法加入了大豆醬烹製而成，醬香味濃，特別下飯，做法也簡單，你也試一下加熱至粘稠，即可盛出裝盤，撒上香菜 。 烹飪技巧：豆腐焯水加...

策劃| 嘰歪蛋蛋設計| yoyogi對於湖南人而言，血管裡流的不是血，是米粉湯和辣椒油，同時有一部分變異的湖南人和這個時代的大部分年輕人一樣，血管裡是奶茶。當然了更多的人血管裡是辣椒油+奶茶+米粉湯。...

在我國有很多種類的水果，這些水果有的是天然的品種，還有一些屬於人工雜交培育的品種，人們都在不停的追求希望能夠獲得更加美味的口感，不過在自然界中的一些野果，雖然口感上可能欠佳，但是這些大自然的原生作品，...

出於對健康和體重控制的重視，近兩年國內巧克力糖消費趨冷，但實際我們卻吃了更多的巧克力。原因是冰淇淋和烘焙行業正在成為中國巧克力的消耗大戶。失寵的巧克力糖在北京市朝陽門南小街一家便利店裡，男售貨員正在擦...

初春時節，在河南安陽滑縣一帶的農村，人們經常會吃一種叫“菜糊塗”的飯，做菜糊塗用的是油菜的根莖和葉子，有很強的時令特徵，如果錯過這一段時間，根和葉子就會變老，不再適合食用。很多人都覺得油菜開的花漂亮，...

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龍抬頭又稱為“農耕節”，是中國民間傳統節日，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。每個地方的習俗都不大相同，用來慶祝的方式也各有千秋。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，而來簡化為三牲一頭，就是豬頭，故有了，...

對於不少吃貨們來說肯定美食是放在第一位的，並且現如今很多人都超級喜歡吃美食，不過呢有些地方的美食價錢可以說是相當貴呢，即使就只是一份早餐而已。不過呢今天小零要跟大家介紹的也是一種早餐，而這家店的早餐據...

中華美食，聞名世界的國粹之一。其實，有很多美食，不僅味道好吃，還和歷史名人有千絲萬縷的關係。其中的典型代表就是蘇軾和他獨創的東坡肉，流傳至今，依然讚不絕口。除此以外，還有很多的名人美食，受到吃貨的追捧...

就在昨天，那個在視頻裡教大家做菜的王剛在全網道歉了。原因是他這次在視頻裡教大家如何處理鮮活“娃娃魚”。儘管王剛聲明了這是人工養殖的娃娃魚，但還是被網友各種指責。直播殺娃娃魚引起了不太好的聯想是有欠妥當...

澎湃新聞 湃客有數剪藏“煎餅攤大媽月入3萬，而讀了985，211的你，為什麽還一無所有？”、“大爺賣燒餅8年，浙江7套房”、“山東煎餅村，家家買豪車，蓋別墅”。對於煎餅攤，坊間一直不乏各種“神話”，仿...

【文/觀察者網 陸雨聆】“Hello大家好我是王剛，本期視頻我給大家分享一道家常菜……”不知道大家是否還記得這位以硬核著稱的美食博主？3月4日，這位王剛師傅因為一則新的“勸退”教學，引來了不少網友的質...

前段時間，我給你們安利了幾款快手好吃速食，還記得嗎：外賣難吃指數排行榜，跟我有啥子關係當時的評論裡，有好多人都不約而同的給我推薦了同一家現包餃子&雲吞。買了後來慢慢才發現，以前那些買回家凍起的...

阿姐家的青瓜，終於上市了，2-3厘米的寬度，彎彎曲曲的，據說這樣頂端沒有花且長不直的青瓜是自然成熟的。阿姐家摘下來的青瓜，樣子比較醜，但真的很好吃，那天帶回家，切了一根當水果，爽口清甜。這麽多的青瓜，...

本期編輯 | 陳香香吃貨的心思你永遠猜不透，第一大迷惑就是他們會對什麽黑暗料理流下哈喇子。就比如《流浪地球》帶火了不少周邊，最讓人感到意外的當屬地下城極品奢侈美食——榴蓮味的蚯蚓乾。對普通人而言，蠕動...

雞 蛋3月3日百變雞蛋餅早餐不再愁雞蛋是一種無國界食材，哪個地方都有，用雞蛋做蛋餅也是，再普通不過的吃法，但用料不同，煎出的蛋餅滋味也就不同，小小一張蛋餅，千變萬化，各種滋味在其中。日式玉子燒用料——...

雞肉這樣吃太棒了，有菜有飯一鍋燜，別怪我沒告訴你！蛤蜊雞肉整顆番茄飯超好吃，用蛤蜊高湯煮的整顆番茄飯，米粒吸飽了蛤蜊的甜美精華，再加上雞肉及菇類，一整鍋既豐盛又營養均衡，擠一些檸檬汁，好像在吃海鮮燉飯...

試問有誰能拒絕吃雞呢？但是對於總是落地成盒的盒子精本人來說，遊戲裡吃雞太難了。沒關係，我教你下廚房吃雞，四步就搞定！懶人手殘黨都看過來，21萬人收藏的快手豉油雞，學會了你就是懶人中的大廚。豉油雞by ...

每當我要寫美食紀錄片的時候總是會給自己叫上一份特別豐盛的午餐外賣不然隔著螢幕的落差太大真的沒有什麽工作的動力哦是的，橘子君今天的主角又是美食紀錄片。去年10月，《舌尖上的中國》導演陳曉卿貢獻了一部片頭...

雖然江南的冬雨還徘徊不去，但是，吃貨們請注意——菜市場的春天，已經來了！枸杞頭、蒲公英剛上架不久，蓬蒿、馬蘭頭都堆成碧綠小山，水芹、薺菜鮮靈脆嫩，讓人忍不住大包小包買！買！買！拎了幾大袋回來，有的涼拌...

都說“春季滋潤湯先行”，不少小仙女已經開始在後台谘詢美食君怎麽做春日甜湯了，還要求越簡單越好……各種功效都想要，什麽養顏美白的、祛濕瘦身的、清熱潤肺的、補氣補血的……一個都不能少。美食君在自己的腦海中...

美食文化博大精深，最普通的食材都可以做出一道美食，關鍵是烹飪的方法，每一種食材都有多種的烹飪方法，用對了它就是一道美食；正因為食材的烹飪方法多種多樣，所以有些方法很多人都不知道，就比如說豬腳的做法，有...

說到下酒菜，可能不少人會直接想到炸花生米，但其實花生米除了油炸之外，還可以通過其他的烹飪手法來製作，這種做法就是鹵煮花生，不僅做法非常的簡單，而且要比油炸花生米吃起來更加的健康，吃起來的口感和味道也會...

陶老師，菜菜君都是杭州土著，在這片土地上土生土長了三十多年。總有人會問我們，來杭州應該去哪些餐廳吃？必吃的美食有什麽？到底哪些地方有著杭州的特色和韻味？那麽今天，我們就來聊聊關於來杭州吃什麽的話題。在...

說到烏雞，相信大家就算是沒有吃過也有聽過吧！烏雞從外表上面和土雞或者飼養雞就有很大的區別，一般正常雞肉的顏色是淡黃色的，而烏雞的顏色則是為黑色，並且烏雞的口感要比其他雞肉更加鮮嫩，裡面所含有的營養物質...

獨特的土壤、氣候條件，使水稻中決定營養成分的干物質積累豐富，脫殼後，米粒飽滿堅硬，色澤清白透亮，這是中國最好的稻米，需要經歷138天的漫長生長期。——《舌尖上的中國Ⅱ》談五常大米煮一鍋醉人香米飯，首先...

乾貨乾貨！敲黑板。鹵牛肉大家都吃過吧，不過我猜很多人一般是去鹵料店買，很少會在家嘗試這種看起來高難度的操作。但其實，只要有好方子，再加一點嘗試欲和細心，自己做出秒殺市售鹵牛肉的極品牛肉並不難！這可能是...

其實饅頭也能很可愛！雙色饅頭水140克、鹽1克糖3克、南瓜100克1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，攪拌均勻，分成兩份，其中一份揉成麵團，用保鮮膜或者是濕布蓋住，避免麵團表面吹乾；2、把南瓜削皮...

妖怪吃人，人可以吃妖怪嗎？在《妖怪保護法》頒布前，法理上是允許的，法無禁止即可為嘛。怎麽吃？那可千萬不能學妖怪，妖怪吃人就一個字：Low爆了。就說《西遊記》吧，那麽多妖怪，都知道最好吃的是人，也沒聽說...

美國的Wanderlust creamery出了大白兔冰淇淋，一上架就成了“大爆款”全部銷售一空，就連原料大白兔奶糖都成了稀缺產品。昨天，這樣一則新聞引起了眾多“吃貨”小夥伴的一片哀嚎：“我哭的好大聲...

“你可能不知道，北京旁邊有個城市，叫天津，我就是那兒的人。”我大學室友剛認識我的時候是這麽對我說的。那時候，來自直轄市的他，自豪中帶點兒自嘲，還有那天津人特有的哏兒，就這樣變成了我最交心的朋友。誰曾想...

我的朋友老六是個話癆。每次老男人局喝酒，他講的話都在一萬五千字以上，這也是他編輯《讀庫》的入門級投稿標準。前一陣兒，一位朋友邀請老男人們去喝酒，飯店很大，十幾個包間，主人還專門挑了最大的一間，以示我們...

如果有人問你最喜歡吃的家鄉菜有些啥， 你會怎麽回答呢？ 我心裡答案還不少呢， 吃貨嘛，心裡惦記的美食確實不少，但這其中的答案肯定會有它-----魚丸。 湖北是千湖之省， 魚米之鄉， 因此湖北人愛吃魚，...

一方水土養一方人各地不同的水土也造就了各地不同的風土民情有的愛好是自娛自樂但有的愛好一說出來，馬上就能辨別出你是哪裡人！各地人們那些野上天的硬核愛好新年伊始「盤他」這個詞就打響2019年熱梗第一炮成了...

熟悉24季的朋友也許都知道我是個不折不扣的「成都吹」。大學時代的女朋友是成都人，在相當長的一段時間裡，我在成都的大街小巷遊走，像一個真正的成都人一樣擺龍門陣，喝茶，享受生活。成都的串串看起來就很辣。關...

生活中，不論怎麽做魚，一般都會提前煎製一下，因為煎過的魚更有味道而且不容易碎。煎魚是做魚的基礎，然而煎魚其實是最難的，家常做煎魚的時候總是一不小心糊鍋，而且煎出來的魚總是不完整。很多人為了能夠讓煎魚保...

世界之大，無奇不有，在品種非常豐富的水果界也存在著許許多多我們大多數人並不熟知的水果！接下來小編就來扒一扒這些罕見的水果，吃過這些水果的人，十個有九個都是土豪！1.古布阿蘇這種水果聽名字完全讓人摸不著...

說起龍蝦，我們眼前立刻會浮現出它們那霸氣威武的蝦首、雍容華麗的蝦尾和兩根纖長飄逸的“龍須”，如同京劇演員頭頂那對雉翎般神氣。有時，我們還會見到一種身形奇特的“龍蝦”，它們仿佛是“遠古時代被隕石砸扁腦袋...

在中國的大街小巷，大家一定看到過一種像卷心菜的植物被種在很多花壇裡，特別是在一些大城市，長長的花壇裡面滿滿的都是青白色外邊裹著的紫紅色葉子，這種植物還有一個超級好聽的名字，叫做羽衣甘藍。在外國，這是一...