- 【美食】第 2 頁
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今天不在家做飯,和我去海邊撈蛤蜊吧!2020-08-21在上海熱到上熱搜的那一天,我去趕海了。雖然童年在沿海城市長大,但印象中我沒怎麽看過海,一直都很想去海邊拍一期日食記。走吧,去體驗“一杓下去,三兩肥貝”的場景。食令,是大自然給我們預判幸福來臨的時間表。...
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烤前給它洗個澡,這麵包會極耐嚼,麥香十足,製作快又低脂易存放2020-08-21以前從不買貝果,總覺得它是個沒裝飾的甜甜圈。後來吃過一次就徹底愛上了,那口感味道,樸實的像個老農民。純自然的原麥香,越嚼越濃鬱,一點都不甜膩,越嚼還越覺得像現烤的大燒餅,噴香!新發現這個好吃的,就搜了...
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用乳清做的黑全麥吐司柔軟拉絲,25分鐘出爐,玩兒似的吃了半個2020-08-21用乳清做的黑全麥吐司柔軟拉絲,25分鐘出爐,玩兒似的吃了半個。前些天做宮廷奶酪,瀝出來的乳清中含有大量米酒和鮮牛奶的成分,趁熱喝香甜可口,剩下的大部分乳清不能浪費,放冰箱裡冷藏,於是就有了今天這兩個黑...
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這一桌石頭宴太逼真了,看得人垂涎欲滴卻不能動嘴2020-08-21...
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入秋後早餐,面條換新吃法,比吃包子餃子強,香,營養足還省事2020-08-20入秋後早餐,面條換新吃法,比吃包子餃子強,香,營養足還省事。入秋了,早晚小風真是涼快,暑熱終於要過去了,涼爽舒適心情大好。最近早餐,家人們吃包子有點煩了,凍餃子也被吃夠,其實我也不愛做了,做帶餡的太麻...
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真正的“吃哪補哪”的一道菜,特別好,40歲以上多吃!2020-08-20今天來分享一道家常菜,第一次這樣搭配,做出來非常不錯,全家都喜歡。我老媽心髒不好,我本人估計也有一定遺傳原因,心髒也不是很好,所以我家會經常吃豬心。經常吃豬心,確實對我們很受益,對於心髒不太好的朋友可...
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福建一早餐店,0.75元一個煎餃出爐就搶光,十個阿姨忙不過來2020-08-20民以食為天,對於吃中國人一向來都是認真執著的。我們常說:“早飯要吃好。”所以吃早飯可是一件大事。在國內很多地方,早餐文化已經成為當地美食文化的一部分。事實上最代表一個地方美食文化的往往不是那些裝修氣派...
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最近半個月,我家一直用這個沙拉做早餐,鮮香軟滑,老人孩子都愛2020-08-20這個水果直接去皮吃你就錯了,它與黑胡椒是絕配,加上豆腐更美味最近半個月,我家一直用這個沙拉做早餐,鮮香軟滑,老人孩子都愛天雖熱,我的家人卻食欲不減。原因就是我經常給他們換著花樣做三餐。可以說是三餐不重...
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就愛吃梅乾菜全麥包子,裡外全黑,醬香濃鬱有嚼勁,沒忍住吃4個2020-08-20就愛吃梅乾菜全麥包子,裡外全黑,醬香濃鬱有嚼勁,沒忍住吃4個。江西婆家的大侄女寄來的梅乾菜特別好吃,平時燉肉放一把,吃到最後就剩下鍋底的油了。用梅乾菜做餡蒸包子,簡直比“慶豐包子鋪”的梅乾菜包子更勝一...
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逛過新疆的夜市,才明白什麽是美食天堂,很多東西沒見過更沒吃過2020-08-19說到新疆,你會想到什麽?地域遼闊、風光壯美、美食遍地、水果之鄉、特色文化、神秘西域等等,總之有說不完的特色。民以食為天,今天我就要來說說大家都非常感興趣的新疆美食。我們常說:想了解一個地方的美食,就去...
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用琺琅鍋做的歐包,顏值口感都全乎,外脆內軟微鹹,都能開店了2020-08-19用琺琅鍋做的歐包,顏值口感都全乎,外脆內軟微鹹,都能開店了。用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裡較流行的一個方法。有人一聽挺高興,以為不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麵包來。其實並不!琺琅鍋麵包並不是將鍋...
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豆腐這樣做,孩子說比肉還好吃,加上一種菜燉一燉,其實很簡單2020-08-19豆腐這樣做,孩子說比肉還好吃,加上一種菜燉一燉,其實很簡單這個食材是鹼性,平時多吃點,雖然不放肉,加點青椒燉味道很讚民間有句俗語,白菜豆腐保平安。日常生活中,我們不必天天去吃一些太過於精致而且又貴的食...
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別隻做麵包了,壓一壓成個更方便咬的,還能多多夾餡,早餐標配2020-08-18給圓鼓鼓的早餐麵包換個花樣,整形時壓一壓,烤成個圓形餅狀。這樣從中間掰開,夾生菜煎蛋夾西紅柿肉餅,都方便好咬,底部變大,也能夾更多的餡料。方子是低油低糖的歐包,黃油一點沒放,加了點奶油奶酪。既能增加烤...
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三伏要吃餅,不妨試試這幾種,或鬆軟香甜,或營養可口,都好吃2020-08-18頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。伏天的飲食,老祖宗已然替我們安排好了。目前處於三伏之中,因為立秋已過,氣溫會逐漸降低,尤其是早餐,溫差明顯加大。大家在飲食要注意,少食寒涼食物,不可過度貪涼。分享給大家...
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三伏天除了烙餅攤雞蛋,記得多喝5道湯,消暑止渴,老人孩子都喜歡2020-08-18三伏天除了烙餅攤雞蛋,記得多喝5道湯,消暑止渴,老人孩子都喜歡。立秋後,進入三伏天,氣象高溫潮濕。三伏是氣象最熱的時候,要吃些蛋白質高的食物,烙餅攤雞蛋正好適合這個時候多吃些,吃這些油膩的食物還要搭配...
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立秋以後,要常喝這款豆漿,加這食材,不燥還香,比喝牛奶強2020-08-17立秋以後,要常喝這款豆漿,加這食材,不燥還香,比喝牛奶強。這兩天的氣象明顯涼快了,有了些秋天的感覺,早餐適合吃一些平補潤燥不上火的食物,比如豆漿。隨著生活水準的不斷提高,人們的飲食要求也越來越高,不但...
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不吃孔雀宴 枉來彩雲南2020-08-17...
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蒜薹怎麽做好吃?不易熟不入味?如此做,好吃爆了!2020-08-17今天來分享一道好吃又簡單的家常菜:家常炒蒜薹。說起蒜薹,身邊有不少朋友說炒蒜薹不易入味,不易炒熟。關於這個問題:首先買蒜薹的時候要好好挑選,買新鮮的嫩嫩的,細一些的;另外就是切的時候可以切得小一些,如...
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自製一款不長肉的網紅零食,不用油和糖,飽腹感極強,少吃半碗飯2020-08-17自製一款不長肉的網紅零食,不用油和糖,飽腹感極強,少吃半碗飯。這幾天氣象不好,悶兒在屋裡沒出去,肚子裡覺得脹脹的。心情不好就總想吃東西,特別是糖和巧克力,但一看到圓鼓鼓的肚子,還是忍忍吧。翻翻冰箱,居...
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黃豆芽也能吃出高級感,只需兩種配料,焯一焯,炒一炒,相當美味2020-08-17黃豆芽也能吃出高級感,只需兩種配料,焯一焯,炒一炒,相當美味黃豆芽這樣炒在我家很受歡迎,有蒜香還微辣,有了它飯很遭殃人到中年,我開始注意多攝入一些豆類製品,除了每天早上雷打不動的豆漿,其它如豆腐,豆芽...
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立秋後,我家6天早餐分享,每天一款面食不重樣,味美,全家都適合2020-08-16立秋後,我家6天早餐分享,每天一款面食不重樣,味美,全家都適合。新的一周又開始了,回顧了我家的早餐記錄,6天按時做,換著花樣吃,也沒覺著怎麽忙活,家人吃得好還挺美。立秋以後我家早餐最大的特點,就是面食...
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波蘭種和天然乳清做歐包,外皮焦脆上色好,內部柔軟放3天都不硬2020-08-16用波蘭種和天然乳清做歐包,外皮焦脆上色好,內部柔軟放3天都不硬。最近迷上了歐包,我摸索並嘗試了好幾種方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的歐包了。歐包根據做法和配方劃分為很多品種,是西方國家的主食,近年來...
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我家的飲料從不買,一種蔬菜做出來,香甜不膩,涼喝熱飲都受歡迎2020-08-16一種蔬菜加紅糖,做的飲料甜而不膩,常喝氣色好,還不長肉我家的飲料從不買,一種蔬菜做出來,香甜不膩,涼喝熱飲都受歡迎秋老虎肆虐,雖然近日連降幾場大雨,但依然高溫不減,我家閑了一夏天的空調也開始運轉起來,...
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立秋以後,早餐要常喝這款豆漿,食材4種,胃好還養人,老少適合2020-08-15立秋以後,早餐要常喝這款豆漿,食材4種,胃好還養人,老少適合。立秋以後,就意味著秋天已經慢慢來了,這時節,北方早晚有點涼了,但中午依然暑氣橫行,空氣中的濕度越來越小,又乾又熱,意味著秋燥來了,此時最容...
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家常米粉5種做法,簡單營養味鮮美,老公和孩子說每一種都好吃2020-08-15家常米粉5種做法,簡單營養開胃,老公和孩子說每一種都好吃。我是北方人,夏天我最愛吃的除了面條之外,一定是這南方特有的米粉,不管是湯粉、拌米粉、炒粉,每種做法法我都愛吃。南方人吃鮮米粉,北方人吃乾米粉,...
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想要京醬肉絲滑嫩,切肉技巧告訴你,醬香濃鬱,可別用黃豆醬哦2020-08-15想要京醬肉絲滑嫩,切肉技巧告訴你,醬香濃鬱,可別用黃豆醬哦。京醬肉絲是一道非常有名的北京菜,其中的京醬緣於“北京烤鴨”中所用的甜面醬而得名。做京醬肉絲選用瘦肉,輔以蔥白絲、豆腐皮,食用時用豆腐皮裹著蔥...
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一集饞哭,全程咽口水,勸你千萬別半夜看!2020-08-15前不久,每一集都在撩撥著觀眾的味蕾的《風味人間2》完結。但是沒關係,原班人馬立馬又帶來了一部新的美食紀錄片——《尋味東莞》。還是原來的配方和熟悉的味道,還是那個讓人垂涎欲滴的解說文案。廢話不多說,直接...
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花蛤炒著吃要先焯水?第一步你就做錯了,難怪你炒的沒有飯店的鮮2020-08-15花蛤炒著吃要先焯水?第一步你就做錯了,難怪你炒的沒有飯店的鮮花蛤好吃的做法不僅限於辣炒,加這個菜是百搭,與花蛤同炒特鮮北方的伏季休漁要到八月底才結束,所以吃慣海鮮的海邊人,一天不吃點海鮮就會饞,所以他...
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維生素含量高於大白菜的綠色葉子菜,這樣做鮮香爽口,上桌就光碟2020-08-14不放肉也好吃的菜,不加鹽,照樣味道鹹鮮,兩分鐘就能端上桌維生素含量高於大白菜的綠色葉子菜,這樣做鮮香爽口,上桌就光碟這幾氣象溫居高不下,可以說是真正的“秋老虎”,身邊的朋友說,這是開啟了燒烤模式。這種...
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立秋後,要常吃的四道菜,食材應季,滿足家人口味,營養不秋燥2020-08-14立秋後,要常吃的四道菜,食材應季,滿足家人口味,營養不秋燥。立秋以後,暑去秋來,早晚涼爽,白天乾熱,愛上火易秋燥的季節來了,除了多喝水以外,飲食上要少吃高熱量的食物,雖然這時候胃口大開,但不適合太葷,...
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入秋之後嘗一口最貴的水八仙,“軟溫新剝雞頭肉”2020-08-14明代《姑蘇志》記載:“芡實,葉似荷而大,俗名雞頭,狀類雞首也。出吳江者殼薄色綠味腴,出長洲車坊者色黃,有粳糯之分。”漢聲雜誌就曾專門為蘇州的水八仙做了一本書,詳細的介紹了八種水生植物的特性和食用方法,...
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好吃的生煎包自己在家做,底脆餡兒香,咬一口滿嘴湯,比買的好吃2020-08-14生煎包,是流行於江浙及廣東地區的一種特色鮮明的傳統小吃,簡稱為生煎,餡兒心以鮮豬肉和皮凍為主,它的特點非常別具一格:皮酥、汁濃、肉香。一口咬下去,肉香芝麻香頓時在口中彌漫開來,久久不散。可以說,生煎包...
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5道家常涼菜,簡單好吃的下飯菜,味道鮮美易上手,立秋後記得吃2020-08-145道家常涼菜,簡單好吃的下飯菜,味道鮮美易上手,立秋後記得吃。夏天,餐桌上最可口簡單的家常菜,一定是首推涼拌菜,聽聽這烹飪方法,絕對是簡單粗暴的。涼拌絕對真是太簡單了,不需要任何技巧,材料加點兒鹽、糖...
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土豆這麽做絕了,不炒不燉香噴噴,全家都喜歡,好吃還不長肉2020-08-14前陣子,買了一箱紫土豆。我還是第一次看到紫色的土豆,外表黑不溜秋的,去皮後,裡面卻是紫色的,乍一看,還以為紫薯呢。其實,紫色是因為裡面含有天然花青素,營養價值還比一般的普通土豆要高得多,就是醜了點。不...
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適合立秋後的2道番茄菜,5分鐘出鍋少油鹽,酸爽開胃真養眼2020-08-14適合立秋後的2道番茄菜,5分鐘出鍋少油鹽,酸爽開胃真養眼。酸甜開胃的番茄永遠都是餐桌上不能少的一抹紅,有了番茄的加入,再平凡的菜都多了活潑的味道。番茄真是百搭菜,可拌可炒可湯可燉。今天分享兩道番茄小菜...
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5種發酵面食,家常做法味道香,孩子們都愛吃,學會了不用出去買2020-08-13家裡有孩子,面食不能少,夏天氣象熱,發酵面食也節省很多時間,今天整理了5款孩子愛吃的發酵面食,好吃又好看,做法都不難,學會了不用出去買了,喜歡就動手試試吧。一:南瓜花卷準備原料:熟南瓜泥115g、全脂...
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立秋以後,早餐要常喝它,比牛奶豆漿都強,對胃好還養人,防秋燥2020-08-13立秋以後,早餐要常喝它,比牛奶豆漿都強,對胃好還養人,防秋燥。寶媽每天都會用心給家人做早餐,立秋以後暑去涼來,但並不是立馬就涼快了,暑熱酷暑依然還在,並且氣象進入了乾熱狀態,所以家人的飲食上也要進行調...
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三伏天,用這些菜做蒸餃,8分鐘出鍋,柔軟香嫩,手抓著吃更過癮2020-08-13三伏天,用這些菜做蒸餃,8分鐘出鍋,柔軟香嫩,手抓著吃更過癮。三伏天,吃點蒸餃吧!有菜有肉有主食,這邊蒸著那邊包著,幾分鐘蒸一鍋兩屜,時間安排好,一個人在半小時左右就能將全家的一餐準備好。夏天的蔬菜繁...
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立秋後多吃茄子,這5款茄子做法收藏好,不用過油,好做又好吃2020-08-12立秋後多吃茄子,這5款茄子做法收藏好,不用過油,好做又好吃。立秋以後,氣象並沒有立馬就涼快,北方除了早晚會有明顯的涼爽之外,白天的“秋老虎”跟最熱的夏天也有一比,暴熱,外加乾燥,這時候最容易導致上火,...
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黑米蛋糕、黑米麵包、黑米饅頭,營養翻倍,不愛粗糧的人都愛吃2020-08-12黑米蛋糕、黑米麵包、黑米饅頭,營養翻倍,不愛粗糧的人都愛吃。大家好,我是Meggy跳舞的蘋果,今天給大家分享黑米的3種好吃的做法。黑米有著“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,其營養很豐富,有很高的食療...