- 【美食】第 15 頁
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世界第一餐廳主廚愛用柿子,調味增色入菜妙招多2019-11-21鮮切、製醬、做盛器,簡約烹調打造柿子料理的獨特風味。柿子,享有“果中聖品”的美譽,在西方也被稱為“眾神的食物”,它香甜可口,質感軟糯或脆爽,入菜時能起到微妙的調味作用,並因亮麗的橙紅色外觀倍受青睞。柿...
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瀘州人自己的火腿品牌——太伏火腿2019-11-21前言:作為瀘州市農產品區域公用品牌,“酒城優品”是瀘州優質農特產品統一的名片,涵蓋精品水果、優質糧油、道地中藥材、現代畜牧、名小吃等眾多產品,一經推出便深受廣大消費者的喜愛,而在各種展會上,“酒城優品...
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南北方美食差異,你最愛的卻是令我最害怕的?2019-11-21前段時間,微博上一則名為#勸退北方人的南方調料#的話題引起了我的關注,作為一個地道北方人兼美食愛好者,我還不知道有啥是能勸退我的存在。而在這個話題下,廣大網友也是積極發布自己的看法,什麽折耳根、香菜、...
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蕪湖5大特色小吃,作為“本地人”不吃別後悔!2019-11-21...
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蛋撻裡面需要加點料,秒殺澳門葡撻,美味加倍口口停不下2019-11-21【蛋撻之初識】我與蛋撻初識源於大學時期。好像當時是在上大二吧,當時男朋友也就是現在我的先生,有一次從他的學校來看我給我帶來一盒蛋撻。他的大學和我的大學在城市的兩個頂端,我在西北角,他在東南角,由於相隔...
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天冷,早餐我迷上做它了,10分鐘就上桌,兒子特喜歡!2019-11-21天冷,早餐我迷上做它了,10分鐘就上桌,兒子特喜歡!氣象變冷了,每天忙於家務的主婦們可要好好愛自己哦,一日三餐多找點能偷懶的食譜,既能讓孩子老公吃得滿意,自己也不至於太累了,豈不皆大歡喜!這段時間美美...
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冷到頭炸!讓你一口復活的倫敦美食是這些2019-11-21今天剛一出門,我的頭就被吹疼了。英國降溫來勢洶洶,從家走到地鐵那麽短的距離都像是酷刑 >_氣象一冷,就想吃那種能一秒讓人滿血的東西。無論是暖手的燒餅,還是酒肉,甚至最簡單的方便麵...都能讓人體...
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“大城市”鐵嶺的三大本土美食2019-11-21在趙本山大叔的經典小品的宣傳和幽默的調侃下,有很多人都知道了鐵嶺這個地方,更知道這是個“大城市”。但是你不知道的還有就是鐵嶺特色美食。鐵嶺的好吃的也非常多,可是要說最具有特色的還是這三樣本土美食,接下...
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創意本幫菜,吃下來每一口都有小驚喜2019-11-20摩登魅惑,創意本幫菜,招牌的紅燒肉配粢飯糕,更是經典之作!又糯又香的八寶葫蘆鴨,家常味的野生白水魚,驚喜連連的中式甜點......從食材、製作到擺盤,為你重新定義精致滬菜!雙色紅酒鵝肝果率先出場的雙色...
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教你做最好吃的家庭版烤冷面!一個平底鍋就能搞定2019-11-20喜歡吃烤冷面,有時候圖省事就去買來吃。發現超市裡也有成包的冷面賣,裡面的醬料還很好吃,自己做乾淨衛生,可以隨心加喜歡的配料,非常棒哦。烤冷面圖文 |寧小麥冷面2片雞蛋2個火腿腸2個烤冷面醬適量洋蔥1/...
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冬天就該來一鍋暖暖的煮紅酒,大嘴猴飲品來教你做2019-11-20享譽全球的時髦飲品當屬熱紅酒啦!尤其到了寒冷的冬季,如果來上一杯的話幸福感爆棚,而熱紅酒作為歐洲聖誕節的傳統,其實很多酒吧和聖誕集市都會供應。它的做法非常簡單,在家20分鐘不到就可以做出一杯毫不遜於酒...
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全世界聞名的中餐TOP3——宮保雞丁2019-11-20全世界聞名的中餐TOP3,肯定有宮保雞丁;最佳下飯搭檔TOP3,必定有宮保雞丁;後台菜品呼喚率 TOP3,必然有宮保雞丁。這道菜究竟是出自四川、貴州還是山東,都已經不重要了,重要的是這道菜已經走向了世...
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陳阿姨一口鍋做出美味的煎堆,她用手揉捏出記憶中的味道2019-11-202019/11/19美味邂逅馬上開吃陳珍花,今年54歲,來洋浦20多年,做煎堆6年。說她神秘,是因為從未見過她,對她的手藝很好奇。見了她以後,她的笑容給我留下深刻的印象,她做的煎堆是真的好吃。揉好的煎...
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日本的四道“奇葩”美食,網友直呼無法下咽!2019-11-20說起日本的美食,很多小夥伴第一反應能想到的就是生魚片和壽司,確實這兩種美食在中國非常受歡迎,就算是在全世界都是享譽盛名的。但是日本除了這些精致的美食之外,其實也是會有一些特別讓人們覺得惡心的美食首先是...
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怎麽做一鍋湯色清亮的排骨蘿卜湯2019-11-20在中國老百姓的食譜上喜歡在秋冬季節的時期進補,在傳統的認知上,這個時候需要囤積大量的脂肪來度過嚴寒的冬季。所以需要吃一些高脂肪的食物來增加熱量。隨著生活條件的提高,我們的食物並不像以前那樣的匱乏,即使...
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小米煎餅清香薄軟,滿口的小米香讓人愛不釋口2019-11-20中國人自古以來對吃的都特別講究,而且“吃”也很有地域性,自古就有“南米北面”的吃飯。雖然現在的生活水準提高了,但是很多人還是比較懷念一些“老”的吃食,就好比煎餅,今天小編就和大家一起來聊一聊煎餅。其實...
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2020 年餐飲趨勢預測,記下這款酒!2019-11-20關注美國餐飲趨勢的業內人士,提出他們對 2020 年的觀察,你的餐廳跟上潮流了嗎?2029 年的餐盤看起來是什麽樣?廚師煮出他們心中的未來海洋生命在減少,氣候在變遷,農作物耕種和牲畜飼養或許會因為資源...
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酒精酒與糧食酒有何不同?2019-11-20在我國中低檔白酒市場中,酒精酒佔了統治地位。消費者雖然都知道糧食酒好,酒精酒喝了傷身,但是,95%以上的消費者都不會鑒別哪些是酒精酒哪些是糧食酒。今天就跟大家聊一聊糧食酒與酒精酒的幾個重要區別。一、原...
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唐山蝦醬,說不盡的鮮香美味2019-11-20河北唐山作為沿海城市,肯定少不了海鮮,說道海鮮,就不得不提唐山的特色美味——蝦醬。蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦為主料,輔以乾辣椒、小蔥(末)、雞蛋清,加上調味料和鹽發酵後,經磨細製成的一種粘稠狀醬。...
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營養快手早餐做起來!冷吃熱吃都好吃2019-11-20每天早餐吃膩了包子、粥,是時候來點新鮮花樣了。今天給大家推薦下:俱樂部三明治~營養豐富不油膩,吃著口感很清爽。再熱上一杯牛奶,可說是早餐的最佳選擇啦。俱樂部三明治是clubsandwich的直譯,這是...
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承德舌尖上的美味 “大虎羊湯”,吃過的人都忘不了!2019-11-20中國美食眾多火鍋、燜鍋、大亂燉都可以製作精心美味的菜肴,小編今天要介紹一道樸素的菜品,這道菜擁有神奇的魔力,它可以讓遊客不遠萬裡的來品嚐,還可以讓遠在他鄉的遊子時時懷念,而且因為這道湯火了一座城,它就...
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吃辣椒會上火?關於辣椒的5個誤解,你中了幾個?2019-11-20辣椒作為一種兼具蔬菜和調味特性的食物,在我們的日常生活中佔據著重要的地位。我們幾乎每天都要吃辣椒或辣椒製品,不少人甚至到了“無辣椒,不下箸”的地步。有的人覺得,辣椒這麽常見,我們一定對它很了解。但其實...
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龍陵十大怪異食材,其貌不揚,價格不菲2019-11-20c1.野柿子,龍陵人叫“丁香”,味道不錯,看著像MINI柿子,吃起來有柿餅的味道,但又比柿餅更軟更甜。2.苤菜根,味道較重的一種食材,可當做佐料,也可當做菜。3.新鮮草果,看起來是不是特別像水果,其實...
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如何儲存花生米等妙招2019-11-20*如何儲存花生米最簡單的儲存花生米的辦法是,在盛放花生米的容器裡放1~2根香煙,然後把口封好,如果發現香煙的香氣變淡,及時更換。用這個方法,把花生米儲3年也沒問題。還可以用透氣紗布包好一小包花椒或者幾...
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好吃的下酒菜,一吃根本停不下來!2019-11-20一【烤豆腐】用料:豆腐、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面、食用油、鹽適量;做法1.豆腐切塊,表面劃口備用、青椒切粒備用。2.食用油、鹽、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面混合均勻,刷豆腐正反側面各一次(...
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粵菜名廚:鳳城大廚闖惠陽 用匠心培養新人2019-11-20一位出色的廚師,除了有拿手本領的看家招牌菜,還需要有好口碑、好廚品才能服眾人心,我們今天來認識的這位粵菜名廚,是一家綜合型大酒店的總廚,他的出品在當地是頗有名氣,此外還培育出二十多名優秀新生代的廚師,...
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這魚入口即化,比豆腐還嫩,煮湯簡直要鮮掉眉毛2019-11-19這兩天降溫,煮些暖身的湯來喝是極好的。不想煮需要煲很久的那種湯,簡單鮮美的魚湯是不錯的選擇。下班回家在菜場買了一種魚,7塊錢就能買上1斤,用它來煮湯那是相當鮮美的。都說這魚比豆腐還嫩,比那種最嫩的內酯...
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檔案還原:清宮乾隆皇帝年夜飯的排場2019-11-19保存至今的乾隆四十六年的清宮檔案——《節次照常膳底檔》詳細記載著乾隆皇帝這年年夜飯從擺桌到散席的全部過程及所有菜品。清朝皇帝平時一天正式的飯是兩頓,早上6點多鍾早膳,下午2點多鍾是晚膳。年三十這天,因...
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六款杏鮑菇的吃法,不放肉照樣美味,做法都不難2019-11-19六款杏鮑菇的吃法,不放肉照樣美味,做法都不難經常做飯的人最頭疼的是買菜,買來買去總是那麽幾樣,其實,光是一種食材就可以翻出新花樣來。今天介紹六款杏鮑菇的吃法,不放肉照樣美味,做法都不難,一起看看我的做...
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等了這麽久,丁姐鴨血粉絲終於有位子坐了!2019-11-19在合肥,找一家鴨血粉絲,遠比找包子店容易。這時候,往往分兩種:丁姐鴨血粉絲和其他。睡眼惺忪出門,遠遠就能看到丁姐的臉,今天小帥哥也在,於是肢體反應先於大腦,邁開腿奔過去。即使你們都很熟悉了,可我知道你...
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為了喝茶顏悅色,武漢吃貨到底有多拚!2019-11-19對於武漢奶茶女孩來說,茶顏悅色是心中的白月光,作為唯一一個尚未踏足武漢的奶茶頂流,喝不到永遠是最好的。只在湖南發光發熱,惹得全國吃貨就像“在線網友,卑微求愛”,弱小可憐又無助,從此引發了高鐵代購業務,...
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蘇州人吃魚:“三白”為上2019-11-19中國漁業協會漁文化分會 寧波漁文化促進會太湖銀魚太湖白蝦蘇州人嗜魚成習,且講究時節,過則少人問津,民間一直流傳一首關於節令與魚的謠諺,其雲:正月塘鯉魚,二月鱖魚,三月甲魚,四月月鰣魚, 五月太湖翹嘴白...
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大家以後這種水不要倒了,可是天然甜味劑呢2019-11-19早上剛收到了媽媽寄過來的一箱家裡種的玉米,三種顏色的玉米,白的,黃的,紫的,迫不及待中午就煮了開吃。真的好甜好甜,就連煮玉米的水都是甜的,因為有紫色的玉米一起煮的,所以水的顏色也是紫的,倒掉感覺挺可惜...
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好吃│米其林“必比登”推薦的京味,你能“闖幾關”?2019-11-1911月18日,米其林指南提前公布首版北京米其林指南“必比登推介”餐廳名單,共有15家餐廳上榜。與即將在11月28日揭曉的完整榜單相比,“必比登推介”的一些上榜餐廳也許“不起眼”,它們或許沒有華麗雅致的...
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一周吃兩次它,吃完改善食欲,身子暖暖的,價格還便宜2019-11-18這兩氣象溫真的是下降了不少,最高溫度才有八九度的樣子,最低溫度達到了零下四五度,真正冷的時候也開始了。在冬季,驅寒暖身肯定是首要的。在北方的城市都要開始穿羽絨服了,在東北貂皮大衣也陸陸續續上市了。作為...
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寒冷冬季,來份蒜味麻辣火鍋的愛情?2019-11-18現在已經是中午了,昨晚喝了點小酒的黃小廚今天起晚了,來聽聽黃小廚關於冬季的那些事兒。小廚FM這一期《小廚FM》黃小廚都說啥了在寒冷冬季向你們深情告白這一次的《暗戀桃花源》雖然在北京,但是住在郊外的小廚...
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致癌、脫發、殺精?持續100年的味精迫害妄想症2019-11-18在河南項城,有兩個城市名片,一個是袁世凱,一個是蓮花味精。11月5日,蓮花味精廠宣布進入破產清算時間。巔峰時期,蓮花味精的產量居世界第一,中國人吃的味精有四成來自蓮花味精廠。項城三分之一的人都在蓮花味...
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原來鹽這麽厲害,可惜知道的人太少了……看完驚呆了2019-11-18鹽,是我們生活中不可或缺的調料。但除了炒菜外,鹽還有很多神奇的妙用,快來看看吧!1加點鹽,養花更茂盛水養植物放少量鹽巴,可以使植物的花期變得更長,長得更茂盛。2加點鹽,烹飪防油飛濺油炸食物的時候放點鹽...
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今天買豬肉 你選擇分期還是全款?2019-11-18周一來自CUCU的靈魂拷問今天買豬肉你選擇分期還是全款?從2019年秋天豬肉漲價以來關於豬的話題熱度從未降溫“今天豬肉降價了嗎?”成為人們心心念念的問題有著眾多花樣吃法的豬坐實了“流量擔當”的名號不同...
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肉香味簡直爆棚!2019-11-18台中永遠都有24小時你可以吃得到炒面豬血湯的店,而且生意都相當好,對我來說,除了吃火鍋跟水餃以外,我不是個特別愛另外加醬料的人,所以對於「台中炒面要加滿滿東泉辣椒醬才好吃」這件事也習慣了好久才適應。其...