金桔，富含豐富維他命C，生吃酸甜開胃。經過加工的金桔果醬，更是理氣化痰止咳，大小朋友都適合的非常健康食品。過年時候，我們不是都有金桔嗎？不如，我們親手做個果醬，酸酸甜甜，可塗麵包，可衝水飲，非常好味。...

堂主說：世界是面多棱鏡，每個人眼中所見各有不同。作為資深旅行者，Yang的講述，從飲食切入，卻折射出整個人類文明的演變歷程。我2011年第一次出國，英語水準是26個字母正著看倒著看都認得，只會不超過2...

東北是我們的大糧倉，都有什麽飲食文化？提及東北，大家首先想到的是什麽？興許是那一口帶大碴子味兒的東北腔，又或是那一身奪目的軍大衣，再或是聞名中外的東北亂燉……。反正小編頭腦中第一反應就是滿足我們味蕾的...

我們家娃是個沒心沒肺的吃貨。考試考得好不好，她從來不在意，但是一頓沒吃好，那可就是天大的事兒。每周總有一兩天，下了校車，大老遠就看見她哭喪著小臉。一見到我，她就委屈地使勁一跺腳，傷心又憤怒地吐槽：哼！...

做肉食，有時醬汁的調配就能成為這道菜成敗的關鍵。糖醋汁1：2：3：4：5的黃金配比、紅燒汁、烤肉醬、鹵汁……這些美食君之前都做過。今天要給大家公布的是甜蜜滋潤的和風叉燒醬汁。叉燒肉有一種神奇的口感，吃...

日本當地的湯面餐館通常被稱為“拉麵屋”或“拉麵店”，在城鄉餐飲市場中佔有主導地位。千奇百怪的統計數據層出不窮，不過根據業內人士得出的結論，人們在外用餐選擇的所有料理品種之中，拉麵所佔比例高達26% 。...

蕃薯是一種非常優秀的食材，其內包含有豐富的維生素，常吃能夠起到延緩衰老的作用。而且因為蕃薯中有著不少的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，所以也能起到清腸減肥的作用。大家平日裡吃蕃薯，應該大多都是蒸著吃又或...

子曾經曰過“ 不得其醬不食”，指出了醬汁之於食材的重要性。醬汁這種人類烹飪藝術中的偉大發明，通過神奇的液體或半流體，香料與調料的風味被萃取並得以融合，從而增加了食材風味的深度和廣度，賦予了食物豐富多彩...

出門感受一下外面的氣象，已經能夠明顯的感覺到氣象升溫，空氣中的濕度也在增加，種種現象都表示了春天已經來了。有度過了一個寒冷的冬天，這個冬天還是依然的冷，唯一有些遺憾的就是今年的雪下的特別的少。不過相信...

大家都知道農村的野果是非常多的，特別是在以前，很多水果沒有廣泛種植的時候，基本上都被稱為野果。以前野果雖然經常被大家用來做吃食，但卻只是為了吃飽，不過現在就成為了大家都喜愛不已的好東西。今天小編要說的...

本地小山羊羊腿，一點其他味道沒有，基本什麽都不用放，就是最新鮮的薑片提味，讓湯汁更鮮香所有肉中，只有羊肉能被李時珍納入是一種藥，而並不單單是一種食材，可以看到羊肉的要用價值羊油溶點高於40度，所以我們...

相信很多人都非常喜歡吃羊肉，尤其是一些健康養生人士覺得羊肉湯又滋補又美味，絕對是大自然對人們的饋贈。不過自己在家裡面燉羊肉湯的人有沒有這樣的疑問，為什麽在外面喝羊肉湯那麽美味，自己做出來的羊肉就那麽膻...

中午，在愚園路上一家僅10平米的小吃店門口，上班族們排著長隊等候。坐在吧台前的食客時不時和忙著炒菜的老闆黃叔搭話，沒有座位的白領們索性站著大快朵頤盤中美味。兩年間，這家專做上海本幫簡餐的小店，已成為周...

眾所周知，農村的野味是超級的多的，有些農村的野味，可以在市場上買到很高的價格，就比如香椿，菌菇，等這些野味，在城市裡面賣的價格是很高的，在城市裡買過這些東西的人就會知道，這也是城市人們為什麽現在農村人...

bixiakaifanle乾貨大分享「 水煮荷包蛋怎麽做」水煮荷包蛋在眾多雞蛋的做法中，無論是口感還是健康程度絕對拍的上前列。無論是加點醬油直接吃，或者搭配湯面或者酒糟都特別的香！但很多人做水煮荷包蛋...

初春時節，在河南平頂山郟縣安良鎮一座農家飯莊裡，今年50歲的王金五正在做一種叫燜子的小吃，燜子流行於禹州、郟縣、襄城縣等地，在河南其他地方也有類似做法，不過叫法並不相同。王師傅做的燜子用料上乘，做法考...

曾經有朋友問我，說愛吃卻懶得做，能不能用電鍋簡簡單單地燜一鍋好吃的？當然能呀！懶人有懶做法，照樣營養美味！電鍋別只知道燜白米飯，還可以燜好多種飯，飯菜一鍋出，非常簡單！我今天就來分享一個土豆排骨燜飯，...

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現在想想大家應該已經開始上班上學了吧，而且今年仿佛過的格外的快，眨眼間愉快的新年就已經過去了，年間吃遍了各式各樣的美食，仿佛自己的胃也同自己一樣過年漲了好多斤數。不過就算是年已經過了家裡也依然會剩餘大...

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老家的麻辣燙是北京不能比的，我總是讓熟悉的老闆娘給我裝點麻辣燙的底料寄到帝都來，每次都在超市買點切面，用來煮麻辣燙用，一斤的切面分兩次來吃，一次用來煮麻辣燙，一次用來做炒面。今天要和大家分享的就是麻辣...

前陣子還陰雨連綿，我一直在盼望什麽時候天會晴，什麽時候春天會來啊？但是不知不覺中，春就來了，樓下的玉蘭花開了，菜場裡的香椿上市了，還有油菜也上市了，這都是春天的味道。中午的時候，陽光變得溫暖，出去散步...

洋蔥應該是我們生活中很常見的一種蔬菜了，可由於它的刺激性味道，所以很多人都不喜歡吃！其實洋蔥是一種營養價值非常高的食材，著非常強的殺菌、消炎以及清潔血管並增強其彈性的作用，素有“菜中皇后”和“血管清道...

提起淮南，首先就會想到享譽全國的名吃——淮南牛肉湯。《舌尖上的中國》導演陳曉卿，曾發微博點評“牛肉湯以淮南最好”；2017年底，淮南牛肉湯被列入安徽省第五批省級非物質文化遺產名錄，其在餐飲界的地位可見...

南方叫鹵牛肉，北方叫醬牛肉，叫法不同，做法也略有不同，主要是在用料上。既然是醬，那就要體現出“醬香”來。醬牛肉八角3顆、薑1塊陳皮1塊、香葉3片良薑1塊、草果2顆梔子1顆、白蔻4顆乾紅辣椒4個、冰糖1...

6.1日式紅豆小麵包高筋麵粉 280g牛奶 185g白糖 30g鹽 1g黃油 20g酵母 3g紅豆沙 5g抹茶粉 5g做法1. 高筋麵粉和糖鹽混合均勻，牛奶加入酵母靜止五分鐘2. 麵粉加入牛奶揉成麵團...

每次去菜場，都會去看看有沒有花生芽賣，這菜吃過一次之後，就戀戀不忘，鮮嫩可口，美味無比。平常吃的多的一般都是黃豆芽、綠豆芽，其實花生芽不可多得的美味，也叫長壽芽，不僅能夠生吃，涼拌、煎炒味道更佳，比花...

世界上有兩種文化，在探索面條更多可能性的道路上窮盡所能，一個是中國，另一個就是意大利啦。意大利人仿佛將他們所有創意和想象力都傾注到了意大利面上，長條實心面、通心粉、蝴蝶面、螺絲面、貓耳朵……好了，還有...

很多人平時會在家裡炸一些丸子，既下菜又下飯，是很多人的家中必備。不過，只有剛炸出來的時候味道最香，吃起來最好吃，油炸丸子時間長了會發硬，等到過幾天后再拿出來吃，即使加熱了也感覺味道不對勁。有人說這是因...

導語：全球最大的龍蝦王：體長1.2米，刷新吉尼斯世界紀錄！大家好，歡迎收看新一期的Nice旅行，要問中國最愛的一道夜宵美食是什麽？十個人會有九個人告訴你，小龍蝦。我國的人十分喜歡吃小龍蝦，曾經網絡上還...

豬耳朵，是豬身上最脆的部位了，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養，尤其因為含有很多的軟骨，所以我們食用起來會...

豆腐的營養豐富，它的吃法也是多種多樣的，可以烹製出很誘人的美食，這道菜的做法加入了大豆醬烹製而成，醬香味濃，特別下飯，做法也簡單，你也試一下加熱至粘稠，即可盛出裝盤，撒上香菜 。 烹飪技巧：豆腐焯水加...

策劃| 嘰歪蛋蛋設計| yoyogi對於湖南人而言，血管裡流的不是血，是米粉湯和辣椒油，同時有一部分變異的湖南人和這個時代的大部分年輕人一樣，血管裡是奶茶。當然了更多的人血管裡是辣椒油+奶茶+米粉湯。...

在我國有很多種類的水果，這些水果有的是天然的品種，還有一些屬於人工雜交培育的品種，人們都在不停的追求希望能夠獲得更加美味的口感，不過在自然界中的一些野果，雖然口感上可能欠佳，但是這些大自然的原生作品，...

出於對健康和體重控制的重視，近兩年國內巧克力糖消費趨冷，但實際我們卻吃了更多的巧克力。原因是冰淇淋和烘焙行業正在成為中國巧克力的消耗大戶。失寵的巧克力糖在北京市朝陽門南小街一家便利店裡，男售貨員正在擦...

初春時節，在河南安陽滑縣一帶的農村，人們經常會吃一種叫“菜糊塗”的飯，做菜糊塗用的是油菜的根莖和葉子，有很強的時令特徵，如果錯過這一段時間，根和葉子就會變老，不再適合食用。很多人都覺得油菜開的花漂亮，...

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龍抬頭又稱為“農耕節”，是中國民間傳統節日，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。每個地方的習俗都不大相同，用來慶祝的方式也各有千秋。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，而來簡化為三牲一頭，就是豬頭，故有了，...

對於不少吃貨們來說肯定美食是放在第一位的，並且現如今很多人都超級喜歡吃美食，不過呢有些地方的美食價錢可以說是相當貴呢，即使就只是一份早餐而已。不過呢今天小零要跟大家介紹的也是一種早餐，而這家店的早餐據...

中華美食，聞名世界的國粹之一。其實，有很多美食，不僅味道好吃，還和歷史名人有千絲萬縷的關係。其中的典型代表就是蘇軾和他獨創的東坡肉，流傳至今，依然讚不絕口。除此以外，還有很多的名人美食，受到吃貨的追捧...