在每一個農村娃心中，都有自己最喜歡吃的一些野果，在小時候它們是人們的生活來源，但是現在可能白糖都很少見到了，而且人們也不太喜歡吃它們。不過如果朋友們偶爾回到鄉下，可以見到一種野果，它的名字叫做覆盆子，...

炎熱的夏季，“輕食主義”更為流行！什麽是輕食？輕食不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形態，從美食的角度來說，它指的是無負擔，無壓力，更營養，更享受，更美味，更健康！今天就分享一個非常簡單的優酪乳厚...

最近氣象比較熱，但是附近山上的草木長勢卻非常好，不管是大一點的小灌木還是小一點的野菜野草，都是綠油油的，正好最近感覺沒什麽胃口，所以就提著小竹籃去山上挖野菜！然後回家做點涼菜吃一下！味道也是非常好的，...

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油茶、脆烤豬皮、五色糯米飯、扣肉、魚生，是不是聽到就流口水了？本期《鄉土》帶你走進廣西壯族自治區，看那裡平常百姓必不可少的家鄉味道。當地有人說：“沒有喝油茶就像沒有吃飯一樣。”廣西一些地方的油茶真的有...

湯是美食史上偉大的發明。從生食、火烤到水煮，湯最終引發了一系列蝴蝶效應：水溶解更多鮮味物質遠古人類嘗到美味、攝入更多營養大腦發育更迅速完成原始人、智人、現代人的進化……最終阿姆斯特朗在月球上邁出那一小...

夏天就是要吃清爽冰涼的小甜品，一口清涼甜蜜下肚，瞬間降溫十度！天團準備了六款顏值口味都在線的私藏菜單~動動你的小手，在家就能操作~茶凍三兄弟三種口味的茶凍拚盤，淡雅的茉莉綠茶；清香的菊花瓣；濃鬱酸爽的...

三色餃子，自己動手包餃子，營養衛生又健康哦！水餃實在是快速又方便的餐點，重點是，寶寶若不愛吃青菜，包成餃子後，保證能夠不知不覺通通吃下肚！這次的餃子共用了三種顏色的蔬食，夏天多吃深色蔬菜，有助於護肝，...

不是擺噱頭，在上世紀物質匱乏的六七十年代，在我們這個盛產棉花的江南小鎮上，作為惟一一個國營棉花加工廠，我們廠子的食堂與鎮上機關、醫院、學校和其他企業的食堂比起來，明顯是姚明與潘長江比高低。這長一大截的...

我的意大利面是在我們這裡的一個菜市場買的，真是便宜啊，說了小夥伴們也許不相信，因為實在是太便宜，兩把一共1公斤，每把500克，一共8元，還有一把是菠菜味的，是不是特別便宜啊，我買的時候自己都不相信，那...

今年以來，很多消費者發現，和路雪旗下“可愛多”等冰淇淋產品漲價了，而且漲得還蠻凶。紅星新聞走訪後發現，不只和路雪，其他品牌比如伊利、蒙牛的幾款暢銷產品，價格也都有不同程度的上漲。而據了解，在去年夏天，...

在鄉下老家的時候，爸爸一有空就會去抓魚，每次抓魚，若是剛好氣象不錯的話，我們就會讓媽媽再買一些其他食材，然後晚上在天台用碳來燒烤。媽媽喝點啤酒，我們喝涼茶和汽水，雖然不是太健康的飲食，當一家人偶爾吃吃...

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拯救夏日怕熱精的任務就交給飯飯啦一口氣測評了十幾款人氣冰淇淋吃到寒氣入體這份豁出命的測評必須收藏一波一起來看看有什麽踩雷要拔草的最重要的是哪款最好吃呀？？？part1測評品牌名稱（按順序排列）奧雪雙鹹...

今天介紹的這位朋友：地道風物，江湖人稱風物菌，他一直奔走在中國的土地上，探尋人間至味，品味城鎮煙火。關注這位行走的風物百科，保證你對於吃這件事，每天都有新認知。關注風物菌，口舌生津每一天最近，風物菌做...

啥菜碰上孜然，都會不由得生出一股燒烤味。最適合夏季的是孜然手撕杏鮑菇，鮮辣勁道。用烙饃或者薄餅卷著吃，比烤肉還香，開胃下飯又不油膩。有人說，杏鮑菇是素食裡面的肉，香中帶鮮，肉質肥厚，卻沒有吃肉的葷膩負...

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、鵝雜是鵝雜碎的統稱，包括鵝心、鵝肝、鵝腸和鵝胗等，鮮美可口，且有多樣營養素。 鵝的 營養價值很高 . 其內髒的營養也不差 . ...

Ins上有個#yogurtbowl的話題挺火，點進去全是眼花繚亂的優酪乳碗，同事說網紅店裡也有賣這個，幾十塊一碗。於是在一個風和日麗的下午，我去便利店買一點優酪乳，回來找了找碗，拆一包脆脆麥，碼上一些...

夏至過後，一天比一天熱，隨之而來的還會有三伏天，高溫會與暑濕並存。若是廚房沒有冷氣的話，相信在廚房準備一日三餐的那個人，必定是真愛，對家人的真愛。寫到這裡，廖廖幾字，我的腦海裡就浮現出了老媽的身影。那...

圖片來源@視覺中國文｜科技唆麻（ID：techsuoma），作者｜科技唆麻20隻來自湖北荊州的小龍蝦，淨重大概1斤，經過反覆的沖洗和洗刷後送到廚房，加上辣椒、花椒這些佐料，再用大火烹飪，售價為88元，...

香菜是個神奇的蔬菜，瞬間將食客劃分為水火不容的兩大陣營：有人愛之深切，菜裡少了它總覺得不夠味道；有人卻避如蛇蠍，分分鐘想把盤子丟到三米開外。國外甚至有個反香菜聯盟！這就怪了，香菜到底是香的還是臭的？為...

川菜剛開始流行起來的時候，滿大街的招牌上都寫著水煮魚，如此想來，水煮魚算是當時的“網紅鼻祖”。然而區別於當下很快“過氣”的網紅，水煮魚一紅就是好幾十年，以至於很多朋友一提起川菜，想起的第一道菜就是水煮...

這個夏天，熱浪凶殘。格陵蘭島的冰雪因為異常高溫一日融化20億噸。國內氣溫也在努力破紀錄，動不動上40度的高溫讓老藝術家瑟瑟發抖。這樣的氣象裡，敢不撐傘沐浴驕陽的都叫勇士，沒有安裝空調的地方都是遠方。老...

跟著美食去旅行：法國裡昂篇裡昂是世界上人均擁有餐廳最多的城市，雖然人口只有50萬，但卻有2000多家餐廳，其中16家是米其林餐廳。法國人說“站在裡昂的菜市場，就是站在法國美食的宇宙中心”。01裡昂，是...

四川，熊貓的故鄉，美食的天堂，我最嚮往的旅行聖地。傳說中，每一個外地人去四川之前：十分期待；去四川之後：瑟瑟發抖。四川人吃得太辣了啊。超過80%的遊客的行程安排都是這樣的：第一天火鍋店，第二天肛腸醫院...

賓主盡歡請客吃飯，在我國很早就是一門學問。要想賓客盡歡，光是準備了美味佳肴，是絕對不夠的，禮數也一定要周全，才能充分表示主人的重視和對賓客的尊敬。自周代開始，對宴請賓客的餐具、上菜的流程、菜肴的擺設位...

當氣象熱得使人對大魚大肉都失去胃口時，您可以走進廚房，做一盤絢麗多彩的、清新爽口的涼面，以觸動懶惰的味蕾。不怕麻煩的時候，還可以攤一張蛋皮，與蔬菜同切細絲。當那些紅的、綠的、黃的細絲整整齊齊地碼在盤子...

一說到陝西，你可能想到的就是西安，西安是一個有著悠久歷史文化的地方，將現代化與歷史結合，整個城市都是古風古氣的十足感覺，也有很多著名小吃等著大家來吃。說起吃鴨，西安人可能比不上帝都北京人，也比不上鴨都...

食材用料：腰花、涼粉、香椿、黃豆芽、花生碎醋、白糖、醬油、花椒粒、味精、香油、油潑辣椒、芝麻醬、鹽、植物油1. 涼粉洗淨，切條；黃豆芽、香椿擇洗乾淨；花椒粒用熱水泡軟，切碎。2. 鍋置火上，倒入適量開...

每經編輯：趙雲“中國啤酒正在動搖韓國整體進口啤酒的格局。最近流行的‘麻辣燙’也是這場‘中國啤酒熱潮’的一大‘推手’。”這是韓國《中央日報》6月21日的一篇報導。這篇題為《中國麻辣燙在韓人氣火爆帶動中國...

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脂肪，儼然成為當代人民深夜的最大死敵。碳水樸素，往往要變換花樣籠絡人心；而脂肪華麗，到哪都佔盡風頭。脂肪滿溢的食物，沒有一樣不誘人：撒上孜然的一手烤五花，豬油爆炒的一盤河粉，抹了甜面醬的帶皮烤鴨……肉...

夏天使用奶油非常容易化，主要是奶油中的脂肪（黃油）導致的。動物奶油中的脂肪在17℃就開始變軟融化，而氫化植物油的熔點一般在20℃—30℃之間。所以導致了動物奶油比植物奶油更加嬌貴。那麽，在炎熱的夏天如...

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，它的食療功效很多，含有豐富的維生素C ，有很好的美膚效果，而火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對緩解和治療便...

夏天氣象炎熱，人們的胃口一般不是很好，黃瓜，作為夏季主打食物才1塊錢1根，肉質脆嫩、口感清爽而且低熱量，夏天多吃黃瓜可以很好地補充身體的營養，清熱解毒、生津止渴，很適合消暑的，自然成了人們離不開的夏季...

被稱為“皇帝桌上的禦膳”的燜鍋，近年來在大眾餐桌上愈發流行。經過多年發展，燜鍋市場也從單一雷同走向多樣化發展，冒出不少新玩家，引發了市場的關注。燜鍋之妙，全在一個“燜”字，強調原汁原味，古法燜製不加一...

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夏天必須要吃的，肯定就是冰淇淋了，相信很多女生，都會有家長告誡，女生要少吃點冰淇淋，最好連冰的都不要吃，長大之後就知道是為啥了，但是現在的年輕人我行我素，對於吃上根本就沒有禁忌，街邊小吃只要是好吃的東...

杏鮑菇口感鮮嫩，有一種與從不同的清香，不僅營養豐富，而且味道鮮美、肉質肥厚，有肉類的口感，比肉好吃。其所含的營養成分能軟化和保護血管，降低膽固醇的濃度，同時還能促進腸胃的消化。又好吃又有營養的杏鮑菇是...